【本格】バターチキンカレーへの道【レシピ】

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お店で出される様な甘くてスパイスのきいてるバターチキンが食べたい

コンビニでカレーの本を買ってレシピ通り作ってみるが何か違う。
というか、バターチキンの詳しいレシピが載っていない。
チキンカレーにバターいれるだけじゃだめなのか…（・ω・）
あとなんだか水っぽいんだけど？

チキンカレーの基本は
ニンニク、生姜、たまねぎみじん切り、トマト缶、スパイス、ヨーグルトをもみこんだチキン。
ここにカシューナッツをくわえればいいのか！　そうか！

・・・やっぱなんかちがう（・ω・）ていうかぜんぜん甘くない。

わかった！　ココナッツミルクをいれるのか。

水っぽいのは改善されたけど、やっぱり甘くない（・ω・）

はちみつかよ！　はちみついれるのか…
でもはちみつとか買っても他に使い道ない。生クリームもだ。
あとカシューナッツを粉にするのも地味に大変。

ピーナッツソースとやらを発見する

p.twimg.com

近所のスーパーで購入。

砂糖、ピーナッツ、ココナッツ、ターメリック、クミンシード、唐辛子などが原材料。

用途は肉だれ、コクだし、サラダソースと書いてある。

これは…！？

スパイスもたくさん入ってるし、
はちみつ＆カシューナッツの代わりになるんじゃないかと投入。

！！！！この味だ！（‘・ω・’）
とうとうたどりついた、お店みたいな味のバターチキン！！！

distilleryimage5.instagram.com

てきとうレシピ：
オリーブオイルでクミンシードを炒める
鳥胸肉orもも肉を皮をはいで一口大に切り炒める
（めんどうだけどヨーグルトにつけておくとおいしい）
たまねぎのみじん切りを炒める
ターメリック、ガラムマサラなどのスパイス投入
トマトホール缶を加えてつぶす
ココナッツミルク１００ml～３００ml投入
１０分くらい煮る
ピーナッツソースとバターいれて煮る

完成（‘・ω・’）
スパイスは多種類あればあるほどいいっぽい！

甘くて辛くてインドっぽくてしかも簡単でおいしかったです（＾ｐ＾）
ピーナッツソースはドレッシングのようにも使えるようでなにげに万能予感。
通販でさがすとあんまり出てこないんだけど、正式名称はブンブガドガドとかいうらしい。

スーパーで買いだめするしかないか