もうすぐハロウィン。彼につくってあげたい大人のかぼちゃレシピ

donchan1022

ハロウィンの夜はいつもと違う食卓にしたいですよね！今年はちょっぴり豪華に、しっとりと大人っぽく大切な人をおもてなししてみませんか？大人な彼も喜ぶこと間違いなしの「技ありかぼちゃレシピ」を集めました。

オシャレなかぼちゃ料理で彼のハートをわしづかみ！

ハロウィンを特別に過ごしたいけど、派手なパーティーはちょっと苦手…。
10月31日はひと工夫したかぼちゃ料理で彼や旦那さんをあっと言わせてみてはいかがでしょうか？
旬のかぼちゃをいつもより手間をかけて楽しくおいしく味わうレシピを集めました。

丸ごとパンプキン茶碗蒸し

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251576803

［材料］
4人分
かぼちゃ（小さいもの）…1個
かぼちゃスープ（フリーズドライ）…1袋
お湯…200cc
卵…2個
醤油…小さじ1/2
http://amanoshokudo.jp/menu/dinner/1908/

かぼちゃスープをベースに作った茶碗蒸しのもとを流し込み、じっくり蒸し上げます。具だくさんの茶碗蒸しにかぼちゃの甘味が溶け込んだ、まろやかな味わいです。
ハロウィンの食卓に！ワザあり簡単な「丸ごとパンプキン茶碗蒸し」 | アマノ食堂

かぼちゃのグラタン

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251577103

［材料］
4人分
かぼちゃ400g
玉ねぎ1/2個
マッシュルーム8個
ベーコン4枚
(ホワイトソース)
・牛乳300ml
・小麦粉大さじ2
・バター30g
・塩少々
・こしょう少々
粉チーズ大さじ8
パン粉大さじ2
http://www.bob-an.com/recipes/detail/15972

ホワイトソースの上にかぼちゃを並べて焼き上げるグラタンです。ホワイトソースは、鍋にあらかじめ材料を入れてから火にかけて混ぜ続けるだけなのでとても簡単。
かぼちゃのグラタンレシピ | ボブとアンジー

カボチャときのこの和風キッシュ

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251577703

［材料］
（４人分）
カボチャ　1/6個
しめじ　　1パック
まいたけ　1パック
玉ねぎ　　1/2個
ベーコン　４枚
冷凍パイシート　２枚
小麦粉（打ち粉用）　適宜
ピザ用チーズ　80ｇ
バター　　　　20g
あごだしパック　1パック
<卵液>
卵　４個
生クリーム　100ml
豆乳　100ml
塩　　少々
胡椒　少々
白味噌　大1
http://www.ochamura.co.jp/wp02/?p=209

春巻きかぼちゃコロッケ

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251576403

［材料］
春巻きの皮…4枚
揚げ油…適量
コロッケのタネ（or中身）※作りやすい量
かぼちゃ…1/8個
クリームチーズ…60g
玉ねぎ…1/4個
バター…10g
塩…ふたつまみ
粗挽き黒こしょう…小さじ1/2

http://amanoshokudo.jp/menu/lunch/1266/

蒸したかぼちゃをつぶして中に詰め、揚げたては春巻きの皮のパリッとした食感と、かぼちゃのふわりとした甘味を楽しめます。
【お昼ごはん】お弁当にもオススメ！サクサク「春巻きかぼちゃコロッケ」 | アマノ食堂

かぼちゃのヨーグルトタルタルソース

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251578103

［材料］
茹で卵　　　　1個
玉ねぎ　　　　1/8個
パセリ　　　　ひとつかみ
かぼちゃ　　　50g
ヨーグルト　　大さじ3
粒マスタード　大さじ1
塩　　　　　　ひとつまみ
こしょう　　　少々

パンやクラッカーにそのまま乗せて。スターターとして倍量用意しておくのもオススメです。
大人のハロウィンパーティーにもオススメ！お酒に合うかぼちゃレシピ3選

ブロッコリーのショートパスタ

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251578403

［材料］
ショートパスタ(フジッリ)320g
ブロッコリー1株
アンチョビ8枚
ニンニク(みじん切り)2片分
赤唐辛子(刻み)1本分
塩コショウ適量
オリーブ油大さじ6
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e512b8a251f08fb553769d0afbc4b89a.html

ブロッコリーをクタクタに茹でるのがポイント。
ブロッコリーのショートパスタ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.02.09公開のレシピです。

手軽で華やか☆　かぼちゃのタルティーヌ

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251578703

［材料］
・バケット　4枚（厚さ1ｃｍに切ったもの）
・かぼちゃ　150g
・ベーコン(ブロック）　50g
・カマンベールチーズ　30g
・くるみ　適量
・ローズマリー（乾）　適量
・塩、オリーブオイル、マヨネーズ　適量
http://blog.livedoor.jp/junhappy112/archives/1012470158.html

かぼちゃとローズマリーってとっても相性がいいんです。ベーコンとカマンベールチーズの塩気。カリカリのバケットもたまらないっっ。お酒が進みます～♡
手軽で華やか☆　かぼちゃのタルティーヌ : j’s kitchen

鶏手羽元とバターナッツかぼちゃのスープ煮

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251579003

［材料］
4人分
鶏手羽元8本(400g)
バターナッツかぼちゃ1/2個(400g)
ベーコン4枚
水5カップ
コンソメの素1個
塩適量
こしょう少々
オリーブ油大さじ2
酒大さじ2
ドライパセリ適宜
http://www.bob-an.com/recipes/detail/16473

コラーゲンは、ビタミンCやビタミンA(β-カロテン)と一緒にとることで吸収率がよくなるので、お勧めの組み合わせです。
鶏手羽元とバターナッツかぼちゃのスープ煮レシピ | ボブとアンジー

栗かぼちゃのラムレーズン煮

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251579303

［材料］
4人分／調理時間：20分
栗かぼちゃ…1/4個
水…300ml
グラニュー糖…120g
〔A〕
レーズン…100g
ラム酒…100g
http://www.g-chef.com/recipe/nk027.html

ラム酒の香りをまとった、大人の野菜デザート
:: g-chef.com ::

かぼちゃプリン

https://matome.naver.jp/odai/2144550271923198701/2144594448251579603

［材料］
（生地）
かぼちゃ1/4個（400〜450g）
卵3個
牛乳1カップ
生クリーム1/2カップ
きび砂糖（または三温糖／上白糖）70g
（カラメルソース）
グラニュー糖60g
水大さじ1
生クリーム1/2カップ
砂糖大さじ1〜2
シナモンパウダー少々
http://www.sapporobeer.jp/recipe/0000000248/