おいしい「きのこの炊き込みご飯」レシピ
材料 （４人分）
米2合
鶏肉(もも)150g
人参(千切り)1/4本
しめじ1/2パック
えのき1/2パック
油揚げ1枚
●塩小さじ1/2
●醤油・酒・みりん各大さじ2
●砂糖(上白糖)小さじ2
●ほんだし(顆粒)小さじ2
水適量
材料 （2合分）
米2合
水いつもの水加減で
★酒・薄口醤油各40ｃｃ
★顆粒だし8ｇ
●きのこ(なんでも)200～250ｇ
●油揚げ又は鶏肉(入れなくてもok)20～30ｇ
細ネギ3本
材料（4人分）レシピ提供：味の素KK
しいたけ1パック（100g）
しめじ2パック（200g）
油揚げ1枚
米2合
水適量
「ほんだし」小さじ1
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1/2
「瀬戸のほんじお」小さじ1
材料
(4人分)
・米400ml（カップ2）
・昆布 （10cm長さ）1枚
・しめじ1パック（100g）
・まいたけ1パック（100g）
・エリンギ1パック（100g）
【A】
・酒大さじ1
・みりん大さじ1
・うす口しょうゆ大さじ1
・しょうゆ大さじ1
・塩少々
・好みの漬物適宜
・好みのかんきつ適宜
材料 （4人分）
米 3合（540cc）
だし汁 3合（540cc）
きのこ（生しいたけ、しめじ、えのきだけなど合わせて） 400g
さやいんげん 4本
しょうが（小） 1/2かけ
酒 大さじ3
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/2
材料 （3合分）
お米3合
鶏もも肉一枚
しいたけ3個
たけのこ（水煮）1/2本
にんじん1/2本
油揚げ一枚
■ 炒め用
◎酒大さじ1
◎醤油大さじ1
◎砂糖小さじ1
■ 炊飯用
★醤油大さじ3
★酒大さじ3
★みりん大さじ3
★和風顆粒だし大さじ1
材料
まいたけ１パック
油揚げ１枚
にんじん１本
米３合
しょうゆ大さじ３
料理酒大さじ２
ほんだし小さじ１
材料 （２合分）
米２合
生しいたけ４枚分
醤油大さじ２
お酒大さじ１
塩ひとつまみ
材料
米2合
ツナ缶(小)2缶
しめじ1パック
人参小1/2本
☆酒大さじ1
☆濃口醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆塩小さじ3/4
材料 （2合分）
お米2合
干し椎茸約4枚
★椎茸の戻し汁200ml
★酒大さじ2
★みりん大さじ2
★醤油大さじ2.5
★だしの素小さじ1
水適量
ゴマ油小さじ1
刻みネギお好みで
