【関西版】泡系ラーメンが熱い！！まるでカプチーノ？なエスプーマラーメン厳選3店!!

Twitterのラーメン好きさん達の間で話題になってる”泡系”

みんなのごはん@gnavi_gohan

ラーメン、つけめんともにハンパない泡立ち！⇒泡立つラーメンに驚愕！「麺作赤シャモジ」のとろ～り濃熟スープは泡系ラーメンの最高峰だ r.gnavi.co.jp/g-interview/en… #みんなのごはん pic.twitter.com/3CZ8i4sl8F

2016.12.02 15:43
https://twitter.com/gnavi_gohan/status/804576789209092100

関西のラーメン好きへ、生の体験情報！@xgv77770428

【フカクサ製麺食堂】(京都･藤森)流行の泡系スープが特徴のおさかな鶏白湯(\750)は、程よい濃度バランスの魚介鶏白湯スープが泡によってきめ細かで軽やかな口当たりを演出しつつ、双方の旨味をより強調した状態で味わうことの出来る一杯。pic.twitter.com/HDCLXI8EYe

2016.11.22 23:41
https://twitter.com/xgv77770428/status/801073122430435328

佐々木 篠＠準備中@clara_novel

もう寝るのでTLに昨日のお昼ご飯乗せておきます

スープが泡立つほど濃厚な豚骨ラーメン、元祖泡系の一幸舎です pic.twitter.com/vG1qlhMpzF

2016.11.28 00:48
https://twitter.com/clara_novel/status/802901997145837568

最近よく聞く”エスプーマ”とは？

cdn.macaro-ni.jp

料理長フェラン・アドリアさん

柚子と魚介ダシが香る爽やかな泡・・ふく流らーめん 轍　わだち（大阪/本町)

鶏白湯を圧力鍋を使って煮出し、亜酸化窒素で食材をムース状にしたエスプーマをのせた白いラーメンを出すお店が大阪の本町にある「ふく流らーめん 轍」！！

blog-imgs-68.fc2.com

ひちょ@hitiyo74

寺田町の轍！このゆず風味の泡がええんや。下のスープも美味しかった。 pic.twitter.com/i5NqbDQ7hK

2016.12.03 15:15
https://twitter.com/hitiyo74/status/804931980013936640

ふく流らーめん 轍（わだち）

最寄り駅： 寺田町駅から129m
TEL： 06-6776-7875
住所： 大阪府大阪市天王寺区寺田町2-5-6
営業時間： 11:30～15:30(L.O.15:00)
18:00～23:30(L.O.23:00) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日： 無休(月末最終日は昼営業のみ)

クリーミーな泡が味わい深い・・弘雅流製麺(神戸/住吉)

乳製品チックなミルキー鶏白湯で女性ウケ良さそう！

media-cdn.tripadvisor.com

関西ラーメン情報♬@tyfisovugase

【弘雅流製麺】(兵庫･住吉)鶏骨醤油(\700)は、鶏白湯のこってり系。臭みの一切ないスープに、カツオ出汁の和風テイストが合わせることによって、粘度が低めのサラッとした口当たりながら鶏の旨味の濃厚さを損なわない味わいが特徴。 pic.twitter.com/9q82lgbik8

2016.10.09 19:08
https://twitter.com/tyfisovugase/status/785059302272675844

【弘雅流製麺（こうがりゅうせいめん）】
住所：神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
TEL：078-843-0333
営業時間：18:00～23:30、水曜～金曜12:00～14:00、
土曜・（日曜）12:00～14:30
定休日：月曜、日曜
駐車場：なし

濃厚だけどマイルドな泡スープ・・かしや（大阪/玉出)

blogimg.goo.ne.jp

T̤̮ahara S̤̮hun@S69524

今日のお昼は、
近所のラーメン屋！
かしや に行ってきた！おとといもテレビで放送されてて、1回行ってみたかった所！

こってりした泡系とんこつラーメン！
あれはもうたまらん！
うますぎた！
１時間並んだかいがあったわ！ pic.twitter.com/nlDqv8JUon

2016.06.08 13:55
https://twitter.com/S69524/status/740406915797245952

【かしや】

大阪市西成区玉出中2-4-21
Pなし
11:30～14:00 18:00～21:30 日11:30～14:30 月休
070-5661-8757
http://ameblo.jp/takunkashihara/