うどん(乾麺) ２人分
ほうれん草 １束
ホタルイカ（ボイル） １５０ｇ
オリーブオイル 大さじ１
白ワインビネガー 大さじ１
練りワサビ 小さじ１
マヨネーズ 大さじ１
粉チーズ 小さじ１
うすくち醤油 少々
塩 少々
コショウ 少々
レモン汁 少々
パセリみじん切り 適量
いか 大きさによって1~2杯
■ 調味料
しょうゆ・酒・みりん 各大匙1強
砂糖 小匙1/2
おろし生姜 1/2片～1片
やりいか 180ｇ
エリンギ １～２本
玉ネギ 1/2個
スナップエンドウ ６本
オリーブオイル 大２
★ハーブミックス＊万能ハーブID2452010 大１～1.5※
★ターメリックパウダー 小1/3～1/2
塩胡椒 適量
白ワイン 大1.5
イカ １８０ｇ
高菜漬け 大さじ２
ニンニク １片
クコの実 小さじ１
粉わさび 小さじ１
レモン汁 小さじ１
塩 少々
オリーブオイル 大さじ１
白ワイン 大さじ１
うすくち醤油 小さじ１
粉山椒 少々
小やりいか ８～10杯：胴の長さ８～５ｃｍ程（250g）
赤レンズ豆（皮むきレンズ豆） 1/4～1/3cup
プチトマト 6個（大きめ100ｇ）
フェンネルの葉（ディル、パセリ、バジル等ハーブ） ひとつかみ
■ スープ
★白ワイン 50㏄
★水 150～200㏄
★塩麹 大１
オリーブオイル 大3/4
材料 （2人分）
■ ≪いかの叩き寄せフライ≫（2人分）
するめいか 120g
大葉 4枚
ごぼう 66g
かぼちゃ 30g
小麦粉 大さじ1強
卵（溶き卵） 1/2
パン粉 大さじ2
揚げ油 適量
塩 少々
■ ≪細切り野菜のお浸し≫（2人分）
しろ菜 1/2束
にんじん 40g
エリンギ 50g
油 極少量
卵（溶き卵） 1/2個
■ A
だし汁 50cc
しょうゆ 小さじ2
みりん 小さじ2
■ ≪れんこんのおろし和え≫（2人分）
れんこん 160g
かいわれ大根 15g
だいこん 220g
■ A
酢（米） 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩 少々
■ ≪白ごはん≫（3人分）
米 1カップ（1カップ＝200cc計量カップ）
水 240cc
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イカ（刺身用） 半身
グレープフルーツ 1/3個
セロリ（スライス） 1/3本
■ ドレッシング
酢 大さじ1
レモン果汁 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
粗挽き胡椒 適量
イカ(ボイル) 少々
ズッキーニ 1/2
茄子 1/2
オクラ 2本
パプリカ(黄) 少々
にんにく(チューブ) 5mm
■ 掛けたれ
オイスターソース 小さじ1
酒 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/4
ごま油 少々
材料 （４人分）
お餅 ３２０ｇ
海老 １２匹
イカ(ゲソ) １５０ｇ
あさりのむき身 １００ｇ
青梗菜 １株
白菜 １～２枚
人参(短冊切り) １/２本(７０ｇ)
しめじ １/２株
にんにく(みじん切り) １片
■ 海鮮下味
塩 少々
酒 小さじ２＋１
片栗粉(海老・イカ用) 大さじ２
◆サラダ油(炒め用) 大さじ３
■ 合わせ調味料
水 ４５０cc
鶏がらスープの素 大さじ１と１/２
醤油 大さじ３
酒 大さじ２
砂糖・うまみ調味料 各小さじ１
胡椒 少々
★水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１と１/２＋水大さじ３
☆ごま油(仕上げ用) 大さじ１/２
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やりいか 2杯
たこ 足1本分
オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ（みじん切り） 1かけ
白ワイン 1/2カップ
水 50cc
パセリ（みじん切り） 大さじ1強
オリーブ 15個
ローリエ 1枚
塩 小さじ1/3
塩・ホワイトペッパー 少々
若イカ 12尾
無頭エビ 12尾
アスパラガス 3本
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
キムチの素 大さじ2
砂糖 小さじ1
ブラックペッパー 少々
冷凍イカ 150g
ピーマン 8個(250g)
油 大さじ１
味噌 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
砂糖 小さじ１
酢 小さじ１
豆板醬 小さじ1/2
生姜汁 小さじ１
白ゴマ 大さじ１
わけぎ 1束
新芽わかめ（生食用） 60g
イカ（ゲソ、えんぺら） 2杯分
生姜 適量
★白みそ 大匙3
★砂糖 大匙1
★酢 大匙2
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