ヘルシーランチ✨そばロンチーノ
ペペロンチーノは冷凍そばが美味いし時短
ペペロンチーノは絶対に蕎麦のが美味いです
材料 （3人分）
冷凍そば：3個入り
ベーコン：約100g
きざみねぎ：適量
ニンニクチューブ：適量
輪切りトウガラシ：適量
醤油：適量
ほんだし：適量
オリーブオイル：大さじ3
水(そばをレンチンの場合)：大さじ3
蕎麦のサバ缶ペペロンチーノ
材料 （1）
味付け鯖缶：1/2
湯で蕎麦：1
湯でブロッコリー：適量
オリーブオイル：炒め用
ガーリックパウダー：適量
一味唐辛子：適量
もり蕎麦ペペロンチーノ
材料 （２人分）
蕎麦（茹で麺）：２玉
オリーブオイル：大さじ２
ニンニク：２片
鷹の爪：１本
塩：３つまみ程度
コショウ：少々
うすくち醤油：少々
山椒（粉）：少々
パセリみじん切り：適量
きんぴら蕎麦
材料 （２人分）
蕎麦（乾麺）：２人分
ゴボウ：1/2
人参：1/4
ニンニク輪切り（２ミリ）：２片
赤唐辛子：１本
パセリ（みじん切り）
オリーブオイル：大さじ２
塩：少々
コショウ：少々
白ワイン：大さじ１
鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ半分
うすくち醤油：小さじ１
中華風☆お蕎麦のペペロンチーノ
材料 （1人分）
お蕎麦：1袋
チャーシュー：2〜3枚
ちんげん菜：１束
ニラ (あれば)：１本
にんにく：1かけ
オリーブオイル：大1 と 大２
塩、こしょう：少々
ラー油 (※)：4〜5滴
※乾燥唐辛子がなかったのでラー油を代用！
これがまた以外といけちゃいました(^^)
もちろん乾燥唐辛子でも☆
蕎麦でイカスミペペロンチーノ
イカスミは意外と和風にも合うんです。
沖縄の「イカ墨汁」みたいなもんですね^^
材料
蕎麦（乾麺）：１束
○オリーブオイル：大さじ１
○にんにく(チューブ)：少々
○唐辛子(輪切り)：少々
○イカスミ塩辛：お好み
○イカスミ：お好み
○昆布だし：少々
お蕎麦で和風きのこペペロンチーノ
アッサリ美味しいです！
材料 （1人分）
そば：1玉
お好きなきのこ：好きなだけ
にんにく：1かけ
オリーブオイル：大さじ1
塩コショウ：少々
すりごま：2つまみ
いりごま：2つまみ
鰹節：1パック
めんつゆ(3倍)：大さじ3
ペペ蕎麦～アンチョビ風味～
太めのお蕎麦でパスタのような食べごたえに～♪
お肉なしでも大丈夫です☆
材料 （2～3人分）
ゆで蕎麦：3玉
オリーブオイル：適量
ニンニク：2片
しいたけ：4個
キャベツ：1/6個
細めの長ねぎ：1本
鶏むね肉：100g
唐辛子：3本
干しえび：適量(なくてもOK)
フライドオニオン：適量(なくてもOK)
白だし：大さじ1
めんつゆ：大さじ1
水：50cc
アンチョビペースト：25g
岩塩：調整分
パクロンチーノ蕎麦
材料 （一人前）
蕎麦乾麺：180g
スタイルワンのペペロンチーノの素：1人前
パクチー：適量
そばDE焼き鳥ペペロンチーノ
パスタよりさっぱり食べられるペペロンチーノ
材料 （2人分）
オリーブオイル：大さじ3
にんにく：1かけ
トウガラシ：2本
そば：2人前
ピーマン：2コ
焼き鳥：4本ほど
醤油：適量
海苔
ゴマ
おそばのペペロンチーノ
材料 （１人分）
日本そば（茹で麺）：１食分：約170g
スモークサーモン：２～３枚
レモン（いちょう切り）：少々
イタリアンパセリ：適量
にんにく（みじん切り）：１かけ：10g
鷹の爪（1/2カット）：１本
オリーブオイル：大さじ1.5
熱湯：小さじ２
だし醤油：大さじ１
塩：少々
俺の蕎麦ペペロンチーノ
材料 （2人分）
そば：2袋
玉ねぎ：1/2玉
ベ−コン：2枚～3枚
枝豆：お好みで
オリーブオイル：大さじ2
にんにく(チュ−ブ)：3cmぐらい
鷹の爪：1/2本
めんつゆ：大さじ1
水：大さじ3
塩胡椒：少々
十割そばのペペロンチーノ☆
鴨肉は生が手に入りづらいので、鴨スモークを使いました。
材料 （１人分）
十割そば(乾麺)：100g
鴨スモーク：20gくらい
玉ねぎ：１／４個
枝豆(さやから出して)：20g
オリーブオイル：大さじ3
にんにく：１かけ
鷹の爪：１本
麺つゆ(三倍濃縮)：小さじ1.5
クレイジーソルト：１ふり
すりごま(白)：１ふり
筍と桜えびのペペロンチーノ蕎麦
材料 （２人分）
筍の水煮：100g
桜海老：40g
レタス：２枚
オリーブ油：大１
赤唐辛子：１本
にんにく：１片
自然塩：少々
黒胡椒：少々
醤油：大１
十割蕎麦：180g
ピーカンナッツ、アーモンドなど：適宜
イタリアンパセリなど：適宜
余ったお蕎麦でペペロンチーノ柚子胡椒風味
材料 （1人分）
茹でて余ったそば：150 g
しらす：大さじ 2
ガーリックロースト：お好みで
オリーブオイル：大さじ 1
柚子胡椒：小さじ1/2〜1
酒：小さじ 2
塩 コショウ
水菜
簡単＊ココナッツオイル蕎麦ペペロンチーノ
ココナッツ風味の蕎麦ペペロン♪うまっ！
ダイエットプログラム蕎麦
材料 （1人）
茹で蕎麦：一袋
ココナッツオイル：小さじ2
オリーブオイル：大さじ1
チューブニンニク：1cm
めんつゆ：小さじ1/4〜お好みで
一味唐辛子(七味唐辛子でも◎)：お好みの量
美容食☆お蕎麦で和風ペペロンチーノ♡
材料 （一人分）
おそば(お好きなタイプ)：1人分
小松菜：1房
しめじ：1/4房程度
鶏ささみ：1/2本
オリーブオイル：大さじ１
にんにく：1/2かけ(チューブでも)
塩：少々
ブラックペッパー：少々
桃屋のさあさあ生七味とうがらし：大さじ1程度お好みで
天かす：大さじ1程度お好みで
お醤油：お好みで
蕎麦ペペロンチーノ
蕎麦じゃなくても、パスタやうどんなど
味付けもいろいろ使える簡単レシピです！
材料 （1人分）
蕎麦：1人分
唐辛子：好みの量
にんにくチューブ：好みの量
玉ねぎ：1/4
レモン汁：1/8
めんつゆ：大さじ1
塩、黒コショウ：好みの量
オリーブオイル：適当
ヘルシー＊そばでペペロンチーノ
今回は和風に七味を使用してみました^ ^
材料 （1人分）
二八そば：1束
水菜(お好みの野菜を)：お好みで
ニンニク(みじん切り)：1/2〜1かけ
オリーブオイル：適量
七味(唐辛子でも)：適量
塩コショウ：適量
生蕎麦を使った☆和風ペペロンチーノ☆
材料 （2人分）
生蕎麦：2人前
お湯（蕎麦茹で用）：適量
オリーブオイル：大さじ2
にんにく：１片
鷹の爪：2〜3本
厚切りベーコン：4〜5枚
お好みのきのこ類
まいたけ：1/2かぶ
えのき：1/2かぶ
塩：少々
長ねぎ：1/3
大葉：4枚
麺つゆ（3倍濃縮）：大さじ2
柚子胡椒：小さじ1/2
菜の花と茶蕎麦のペペロンチーノ
材料
菜の花：適量
茶蕎麦：食べる分だけ
獅子唐：適量
塩：適量
オリーブオイル：適量
にんにく：適量
醤油：適量（隠し味）
桜海老とキャベツのペペロン蕎麦
材料
茹で蕎麦：1袋
キャベツ：50g
桜海老：8g〜10g
創味シャンタンDX：3〜4g
ニンニク：1/2片
オリーブオイル：大さじ1
鷹の爪(輪切り)：お好み量
ほたるいかの蕎麦ペペロンチーノ
材料 （2人分）
蕎麦（乾麺）：２００ｇ
ホタルイカ：１パック
にんにく(みじん切り)：１かけ
赤唐辛子(小口切り)：1本分
めんつゆ：大匙２
オリーブオイル：大匙１
温玉のせ♪そばペペロンチーノ風
材料
そば：100ｇ
にんにく：1片
カリカリベーコン：適宜
ぶなしめじ：適宜
簡単温泉玉子：1個
オリーブオイル：少々
レッドペッパー：少々
ポン酢：小さじ1
七草蕎麦ペペロンチーノ
材料 （1-2人分）
七草セット：２
生蕎麦：1人前
にんにく：1かけ
オリーブオイル：少々
唐辛子：1本
塩：少々
こしょう：少々
山菜焼き蕎麦ペペロンチーノ風
材料 （大盛り１人前）
蕎麦（茹で蕎麦）：１袋
薄揚げ：２０ｇ
ゴマ油：小１＋小１
にんにく 唐辛子：お好みの量
しいたけ：１枚
山菜：下記URL参照
出汁：大１
酒：大１
醤油 キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」：大３／４
みりん：大１／２
胡麻：適量
ソバゲッティ・ペペロンチーノ
材料 （２人分）
そば（できれば100％そば粉）：200g
ニンニク：1かけ
唐辛子：１本
オリーブオイル：大さじ１
塩：小さじ1/2
パルメザンチーズ：適宜
乾そば にんにくオイル+ゆずこしょう
ゆず胡椒が いい味出してます。
ひとりランチ、ガーリックオイル、ハーブオイルでも
材料 （ひとり分）
乾燥そば：１００ｇ
にんにくオイル：大さじ半分～
にんにく(うす切り)：半分～
お好きなオイル：大さじ半分～
ゆずこしょう：お好み
塩：少々
絶品☆あおさの納豆おろし蕎麦
材料 （２人分）
あおさ：８g
昆布だし：大２
醤油：大２
味醂：大１
納豆：２パック
大根おろし：10cm分
紫蘇（千切り）：６枚
オリーブ油：大１
にんにく（みじん切り）：１片分
赤唐辛子（小口切り）：１本
蕎麦：160g
すり胡麻：大２
そばは茹で時間が短いのでランチにピッタリ！
材料 （2人分）
そば：2玉
にんにく：1かけ
ベーコン：2枚
野菜やきのこ：好きなだけ
塩：ふたつまみ
コショウ：多めに
醤油：小1/2
鷹の爪(あれば)：種を取って1本
https://cookpad.com/recipe/4373335