節約で時短!1食100円~で作る豆腐や厚揚げのおかずメニュー!

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節約したいときに大活躍してくれる豆腐や厚揚げ。シンプルな材料なので味付けで勝負!野菜も一緒にどうぞ!(豆腐や厚揚げを入れて応用できそうなレシピもあります)
1.モヤシと厚揚げのオイスターソース丼
モヤシと厚揚げの節約お助け素材で作るオイスターソース丼!

【分量】(2人分)

モヤシ・1袋
ニラ・1/3束
厚揚げ・1枚
菜種油(なければサラダ油)・大さじ1
酒・大さじ1
オイスターソース・大さじ1.5
塩・少々
粗びき黒コショウ・少々
ご飯・丼2杯分
半熟卵・2個
モヤシと厚揚げのオイスターソース丼

2.キャベツのシンプル温サラダ
キャベツって千切りにすることが多いけれど、ちぎってこんな温サラダにもできるんですね!厚揚げや豆腐をプラスしてもおいしそう!
3.厚揚げのチャンチャン焼き
厚揚げを大胆に使ったチャンチャン焼き!

材料(2人分)
厚揚げ2枚(100g)
もやし1/2袋
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」商品ページへ大さじ1
A みそ大さじ2
A 砂糖大さじ1
A みりん大さじ1
A 「丸鶏がらスープ」商品ページへ小さじ1/2
万能ねぎの小口切り少々
厚揚げのチャンチャン焼きのレシピ・作り方 | 厚揚げ 【AJINOMOTO PARK】

4.豚肉のすき焼き風
豚肉で作るすき焼き風!ごはんの上にのせてのっけ丼にしてもいい!豆腐を入れてもおいしいと思います。

材料:(3~4人分)
豚こま切れ肉 200グラム
青ネギ 2本
卵 3個~4個
ごま油 適量
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆さとう 小さじ2
豚肉のすき焼き風 | サントリー レシピッタ – あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ

5.高野豆腐の照り焼き
高野豆腐を甘辛に照り焼きで!厚揚げで作ってもおいしいと思います!

高野豆腐4個
ゴマ油 大さじ1
☆ネギ(輪切り)1/2本
☆しょうが(すりおろす) 大さじ1
☆唐辛子(種をとって) 1/2本
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆水1/2カップ
高野豆腐の照り焼き by mimipo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

6.【節約】麺つゆで!簡単 豆腐の卵とじ丼
麺つゆで味付けするから簡単! 豆腐の卵とじ丼

材料 (4人分)
豆腐一丁(300g)
長ねぎ1本
えのき小1パック
卵6個
☆砂糖大さじ2
☆麺つゆ(3倍) 100cc
☆水200cc
七味唐辛子 好みで
刻み海苔好みで
ご飯好みの量
【節約】麺つゆで!簡単 豆腐の卵とじ丼 by お手伝いたぬき [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

7.豆腐と青菜のふんわり卵炒め
豆腐と青菜だけを炒めるとまとまりにくですが、卵をプラスすることでふんわりと食べやすいおかずになりますよ!

材料 (2人分)
木綿豆腐1/2丁(150g)
青菜の漬物(野沢菜・みぶ菜等)3~4本
卵2個
酒小さじ1
ごま油 大さじ1
豆腐と青菜のふんわり卵炒め by ビタクラフト [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

8.厚揚げとベーコンのペペロンチーノ炒め
厚揚げとベーコンをペペロンチーノ風に辛く炒めて!

材料 (2人分)
厚揚げ1袋
ニンニク 1欠片
ハーフベーコン4枚
オリーブオイル 大さじ1~2(お好みで)
輪切り済みの鷹の爪適量(お好みで)
コンソメ 大さじ2
粗挽き胡椒適量
パセリ 適量
厚揚げとベーコンのペペロンチーノ炒め by キラリン★MAMA [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが255万品

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2016年12月21日