冬の朝食に最適！簡単に作れる朝スープまとめ

SPONSORED LINK

にんじんとソーセージのスープ

http://www.biteki.com/article/2012/02/03/34362/

●材料
ソーセージ１本／にんじん２/３本／玉ねぎ１/４個／塩小さじ１/３／こしょう少量／酢小さじ１／粒マスタード小さじ１／水１カップ（２００㏄）

●作り方
（１）ソーセージは小口切りに、にんじんはすり下ろしにする。玉ねぎは５㎜角に切る。
（２）水１カップを鍋に沸かし、ソーセージ、にんじん、玉ねぎを入れて軽く煮る。
（３）材料に火が通ったら塩、こしょうで味を調える。
（４）器に盛り、酢を入れて粒マスタードを添える。

朝ごはんレシピ:とうがんとトマトのスープ　作り方

http://blog.livedoor.jp/asagohanrecipe/archives/52051927.html

とうがん100グラム・ベーコンを細切り、トマト１コは角切りに。
鍋にベーコンを炒め、水適宜、とうがん、中華スープ少々、酒大さじ２を加えて煮ます。
とうがんが透き通ってきたら、トマトを加えます。
再度煮立ったら、塩・豆板醤少々で味を調え、火を止め、酢大さじ１を加えて完成♪

サツマイモのポタージュ

http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/soup/s01.html

1　サツマイモは2cmの輪切りにし、皮を厚めにむき、水に放つ。ジャガイモは皮をむき、8つに切り、水に放つ。玉ネギは繊維を断ち切る方向(横)に薄切りにする。白ネギは縦半分に切り、2cmの長さに切る。

2　鍋にサツマイモ、ジャガイモ、水、チキンブイヨンを入れて強火にかけ、煮立てば、玉ネギ、白ネギを加える。

3　再び煮立てば中火にし、サツマイモに竹串がス～ッと刺さるくらいまで煮て、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。

4　ミキサーにかけてなめらかにし、網を通して鍋に戻す。煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を整える。器によそい、みじんぎりパプリカを散らす。

野菜いっぱい和風スープ | ホームクッキング【キッコーマン】

野菜たっぷりでおなかも満足！

http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.php?numb=00004466

1.大根、ピーマン（赤、黄）はせん切りにし、セロリは薄切りにする。
2.鍋に水３００ｍｌと（１）を加え、中火で１５分程煮立てる。
3.本つゆで調味し、根を落として３ｃｍ長さに切った三つ葉を入れてさっと煮る。

フランス人に教えてもらった、史上最高レベルにウマい『ポトフ』の作り方 | Pouch［ポーチ］

ポトフといえば、フランス家庭料理の1つで、冬に食べれば体が芯から温まって最高ですよね。材料も基本的に冷蔵庫にある材料で作れるし、作り方も超簡単。誰でも美味しくできるレシピとしても、ポトフは有名なのではないでしょうか。 ということで、今回はフランス人シェフに教えてもらった『本当にウマイ！ポトフの作り方』を皆さんに伝授し…

http://youpouch.com/2011/11/11/42803/

【1】お鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく（丸まま）を炒め、その後、玉ねぎ、ウィンナー、ニンジンを順に入れ炒める。

【2】炒め終わったら、お鍋に水をたくさん入れ煮立て、コンソメ、パセリの茎、セロリの葉、ローリエ、塩コショウ（少量）を入れて煮込み、その後、ニンジンを入れ、さらに煮込む。

【3】ぐつぐつ煮込み、ニンジンが柔らかくなってきたら、じゃがいもを入れさらに10分程度煮込む。

【4】「じゃがいも」も柔らかくなったら、キャベツを入れ煮込んで完成。最後に塩コショウで整える。

【5】お皿に盛りつけして、お好みで「サワークリーム」を入れる。

朝スープな人たち増加中！