真剣の剣技 居合の神業動画集【抜刀術 技の数々】

抜刀術（ばっとうじゅつ）、もしくは居合（いあい）居合術（いあいじゅつ）とは、日本刀（打刀とは限らない）を鞘に収めた状態で帯刀し、鞘から抜き放つ動作で一撃を加えるか相手の攻撃を受け流し、二の太刀で相手にとどめを刺す形、技術を中心に構成された武術である。
抜刀術 – Wikipedia

居合、居合術、抜合、居相、鞘の内、抜剣などと呼ばれることもある。日本での武芸十八般では抜刀術の名で数えられている。
抜刀術 – Wikipedia

日本刀は1本1本が手作りの鍛造品であり、名手とよばれる刀工の手によるものであっても品質や性格には違いがあり、実用に堪えるものか装飾的美麗さにとどまるものかは実際に試してみなければ分からない。
日本刀の切れ味や耐久性を試すために、藁、畳、竹、兜、豚肉、新聞紙、段ボール等の物体を、木製ないしは金属製の台や土（土段）の上に乗せ、袈裟あるいは真向あるいは真横（胴斬り）に切り抜く。江戸時代には罪人の死体を使用していた。
試し斬り – Wikipedia

戦国時代のルイス・フロイスの報告書においても、ヨーロッパにおいては動物を使って試し斬りを行うが、日本人はそういうやり方を信用せず、必ず人体を用いて試し斬りを行っているという記述がある。
試し斬り – Wikipedia