■温かいサングリアで、心も体もポカポカ
ホットワインやホットビールなど温めて飲むアルコールがここ数年人気だ。特に寒い季節には凍えた身体を温めてくれるとして見直されている。スペインの夏には欠かせないアルコールで、日本でも注目されているサングリアも温めて飲んで楽しむことができる。
（暮らしのワンポイント）ホットサングリアを楽しむ ショウガやジャムで風味づけ ：日本経済新聞
■作り方とポイント
赤ワインを注いでレンジで1分弱加熱します。
■ホットサングリアのレシピ（作り方の詳細はリンク先で）
シナモンとクローブでスパイシーに
(4～6人分)
・赤ワイン カップ2
・オレンジ 2コ
・はちみつ 大さじ2
・オレンジリキュール 大さじ2
・オレンジ（無農薬）の皮 1/8コ分
・クローブ 6コ
・シナモンスティック 1/2本
スターアニス（八角）で血の巡りや消化を良くする
材料（２人分）調理時間5分
赤ワイン２カップ
シナモンスティック１/３～１/２
スターアニス(八角）１個
クローブ小さじ２
ブラウンシュガー（キビ糖）大さじ２
レモン１/ ４個
みかん又はオレンジみかん１個分
クコの実でアンチエイジング
材料：
赤ワイン（1/2ボトル）、
リンゴ1/4、
レモン少量、
蜂蜜大さじ１1/2、
シナモンスティック１本、
クコの実少量。
しょうが＆黒こしょうで身体を温める
材料 (6人分)
赤ワイン1100mL
グラニュー糖70g
シナモンスティック1本
オレンジの皮（ピーラーでむいたもの）1/4個
しょうが（皮ごとスライスしたもの）10g
黒こしょう（粒）10粒
ローズマリー（生）1本
ドライプルーン（種無し）15個（100g)
レーズン50g
レモン・みかん・スダチの柑橘系
レモン 4切れ
みかん 4切れ
スダチ 4切れ
砂糖 大さじ1杯
シナモンパウダー 小さじ1杯
八角 1片
水 50cc
レモン&ミカン&すだち果汁 50cc
赤ワイン 300cc
リンゴとワインの絶妙なバランス
赤ワイン１本（750ml）
りんご３個
シナモンスティック１本
クローブ ホールで3個
柿・みかん・リンゴで季節を楽しむ
なべに、りんご1/4個とかき1/2個を皮をむいて１ｃｍ厚さに切り、入れます。
みかん1個は無農薬でしたので、皮付きで１ｃｍ厚さの輪切りにしました。
なべに入れて好みの赤ワイン。
白ワインで爽やかなホットサングリア
白ワイン、
ピーチ葡萄ジュース（透明に近いもの）、
砂糖、
生姜薄切り、
グレープフルーツ薄切り、
ローズマリー
■白ワインベースで作るときのポイント
サングリア白は、レモングラスやミントがアクセントに
ロータスパレス池袋東武店さんはTwitterを使っています
■ジャムを加えてもいい
■リンク
冷やして飲むサングリアは、こちらで。
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