【Youtubeレシピ】フライパンで焼くパンなのにオーブン焼きと変わらぬ風味

U.S.A
本格的なのに簡単にできるお食事系パン、みんな大好きな菓子パン、そしてお惣菜系パンまでフライパンで焼くパンレシピです。オーブンでの焼き加減の失敗がなく、フライパンで様子を見ながら焼けるので安心。しかもオーブンで焼くパンと変わらない焼き立ての香りと風味。外はパリっと香ばしく中はふんわり。

食事系パン

https://www.youtube.com/watch?v=ShaNqoWgWkg
ナン
準強力粉(強力粉でもOK):150g
水:90g (ぬるま湯)
イースト:1.5g
キビ糖:8g
塩:3g
オリーブオイル:8g
https://www.youtube.com/watch?v=08z3F2uD5Y0
材料
強力粉 200g
塩 4g
水 110g
イースト 3g
砂糖 10g
オリーブオイル 20g
https://www.youtube.com/watch?v=_zVEKAtqfvk
材料 6枚分
準強力粉 360g
塩 4g
ぬるま湯 250g
ドライイースト 3g
オリーブオイル 12g

※設定で自動翻訳を日本語にしておけば日本語が表示されます。

https://www.youtube.com/watch?v=UP3msTzpnZo
★レシピ(作業時間目安:20分※発酵、焼き時間は除く)
[材料] -国産強力粉:200g
-インスタントドライイースト:2g
-砂糖:12g
-塩:3g
-牛乳:100cc
-水:40cc
-有塩バター:10g
https://www.youtube.com/watch?v=OnWAnOL0xNc
材料
強力粉 250g
砂糖 15g
全卵 1個(55g)
牛乳 70ml
ドライイースト 3g
無塩バター 20g

※設定で自動翻訳を日本語にしておけば日本語が表示されます。

菓子パン

https://www.youtube.com/watch?v=Pa65h9vu7uw
【材料】フライパンサイズ22cm使用
★強力粉 160g
★砂糖 14g
★塩 1g
ドライイースト 2g
牛乳 76g
水 42g
無塩バター(室温) 6g
https://www.youtube.com/watch?v=RQUSBE9ziyM
材料
■カスタードクリーム
卵黄 3個分
砂糖 50g
薄力粉 20g
牛乳 250ml
バター 15g

■パン生地
強力粉 300g
薄力粉 80g
塩 5g
砂糖 60g
ドライイースト 5g
ぬるま湯 60ml
牛乳 80ml
生クリーム 20ml
卵 80g
室温バター 40g

※日本語字幕は表示されませんが、日本語レシピはこちらに掲載されています。
https://blog.naver.com/mi__im0/220508704248

https://www.youtube.com/watch?v=See5pQpQhzQ
材料(9個分)
準強力粉または強力粉 400g
砂糖 12g
塩 1g
お湯 83g
室温水 125g
(湿度が高いときは水を15-30g減らして調整してください)
ドライイースト 3g
大き目の卵 2個
油l 24g
餡子 450g

※設定で自動翻訳を日本語にしておけば日本語が表示されます。

https://www.youtube.com/watch?v=VB_1sIsmH0c
材料
ロールケーキ
・ホットケーキミックス        200g
・ヨーグルト             100g
・バター(伸ばした生地の内側にぬる) 15g
・シナモン              小さじ2
・グラニュー糖            大さじ1
・薄力粉(打ち粉用)         適量

アイシング
・粉砂糖               大さじ2
・水                 小さじ1

https://www.youtube.com/watch?v=CcxpSRBkKJQ
材料(ゴルフボール大 約12個分)
・白玉粉                100g
・絹ごし豆腐              200g
・ホットケーキミックス         100g
・フルーツソース、又はお好みのジャム  適量
https://www.youtube.com/watch?v=JIJZQPG2WQE
■材料(9本分)
・ホットケーキミックス 200g
・純ココア       大さじ1
・砂糖         大さじ2
・卵          1個
・無糖ヨーグルト    100g
・チョコチップ     大さじ2
・サラダ油       小さじ1/2
https://www.youtube.com/watch?v=KQNSpDwTLCA
▼材料(6個分)▼
◎パン生地◎
・強力粉 150g
・塩 2g
・砂糖 15g
・ドライイースト 2g
・牛乳 105g
・バター 15g(練り込み用)
・バター 60g(折り込み用)

◎キャラメルソース◎
・キャラメル 30g
・牛乳 20g

お惣菜系パン

https://www.youtube.com/watch?v=PpnkV_XANtc
★レシピ(作業時間目安:20分※発酵、焼き時間は除く)
[材料] -国産強力粉:200g
-インスタントドライイースト:2g
-砂糖:14g
-塩:3g
-有塩バター:10g
-水:20cc
-卵1個+牛乳:120g(合わせて)
-フランクフルト:5本(具材)
https://www.youtube.com/watch?v=rdhtD_YFn0A
◎パン生地◎
・強力粉 150g
・塩 2g
・砂糖 10g
・ドライイースト 2g
・温めた牛乳 110g
・バター 10g

◎ホワイトソース◎
・バター 10g
・薄力粉 大さじ1
・牛乳 80ml
・顆粒コンソメ 小さじ1/2
・黒胡椒(粗挽き)小さじ1/3

・ハム 3枚・ミックスチーズ 適量・乾燥パセリ 適量

https://www.youtube.com/watch?v=tTxlSJjLQKg
(材料)3〜6個分
・強力粉100g
・薄力粉50g
・砂糖大さじ1(5g)
・塩小さじ1/2(2.5g)
・ドライイースト小さじ1/2(2g)
・オリーブオイル大さじ1(13g)
・ぬるま湯110cc
(具)
・ベーコン3枚
・溶けるチーズ30g
・ケチャップ,マヨネーズ適量
https://matome.naver.jp/odai/2159054531112184101
2020年06月02日