みなさんは欧米のホームメイドスイーツ「コブラー」をご存知ですか?
主に英国やアメリカ合衆国で食べられている焼き菓子
コブラー – Wikipedia
旬のフルーツの上に、サクサクの生地をのせてオーブンで焼くだけの簡単おやつです!
生地をのせて焼くだけ!アメリカ発の簡単おやつ「コブラー」に注目 | おうちごはん
クッキークランブルと一緒に、最後にアイスクリームやホイップクリームをのせて食べるのがいいみたい♪
注目のスイーツ「アップルコブラー」って?レシピもご紹介! – macaroni
結構好きな人も多いみたい♡
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甘いけどアップルパイじゃないコブラーなのがめっちゃ好き pic.twitter.com/2LiyeDQBxX
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今回は簡単スイーツ♡絶品「コブラー」レシピを紹介します。
◆シナモン香る、オートミールクランブルのフルーツたっぷりコブラー
オートミールとフルーツで食物繊維もたっぷり摂れる簡単デザートです♪
花花緑緑 ~huahualulu~ シナモン香る、オートミールクランブルのフルーツコブラー
生のフルーツとはまた違って、火を通すと味がギュッと凝縮されますね~(^u^) シナモンとラム酒のほのかな香りがちょっと大人な味♪
花花緑緑 ~huahualulu~ シナモン香る、オートミールクランブルのフルーツコブラー
◆【ピーチ コブラー】 しっとりケーキ風 代々伝わるアーミッシュの焼き菓子
桃 4個
小麦粉 1カップ
ベーキングパウダー 小さじ1
しお 小さじ1/3
グラニュー糖 1/2カップ
バター 大さじ2
ナツメグ 小さじ1/8
シナモンパウダー 小さじ1/8
熱湯 1カップ
アーモンドエッセンス 小さじ1
ブラウンシュガー(ざらめでも) 大さじ4
アーモンどフレーバーのお湯をかけて焼くことで 焼いている間に 桃のジュースと 絶妙に混ざりあい しっとりした ケーキのように仕上がります。
【ピーチ コブラー】 しっとりケーキ風 大好きなアーミッシュの味 | Little Darling
シリコンやガラス製より、メタル製の型の方が 周りがカリッと仕上がるのでおススメ。
【ピーチ コブラー】 しっとりケーキ風 大好きなアーミッシュの味 | Little Darling
◆生プルーンのコブラー
◇大麦粉 100g
◇きび砂糖 50g
◇岩塩(細粒) 少々
◇ベーキングパウダー 2g(前回より減らしてますが、いっそ1gでもよかったかも。)
◇ベーキングソーダ 1g
無塩バター 50g(今回はバターが足りなくて、半量をココナッツオイルに置き換え。)
牛乳 100mlくらい(もっと少なくても良かったような…80mlくらいでも良さそうな気がします。)
冷凍ブルーベリー 適量
生プルーン 適量
甘酸っぱくて、これはぜひともバニラアイスクリームと一緒に食べたい味です。
daidokoro 生プルーンのコブラー
予熱の完了したオーブンで20分から30分くらい焼いて、プルーンがグツグツして生地がこんがり 焼けていればできあがり。
daidokoro 生プルーンのコブラー
◆コストコのホワイトネクタリンでピーチコブラー
ホワイトネクタリン 3個
砂糖 大さじ1
コンポートのシロップ 35g
ナツメグパウダー 2ふり
コーンスターチ 小さじ1(同量の水で溶いておく)
無塩バター 7g
小麦粉 60g
BP 小さじ半分
砂糖 大さじ1
塩 ひとつまみ
バター 23g
牛乳 45g
シナモンシュガー
コストコでホワイトネクタリンを買ったので、4こコンポートにして、3こコブラーを作りました。
コストコのホワイトネクタリンでピーチコブラー | nokonono日記
フルーツは沸々と、生地は正面サクサクに焼けました。 パウダーシュガーとミントを添えて。
コストコのホワイトネクタリンでピーチコブラー | nokonono日記
◆いちごとブルーベリーのコブラー
薄力粉 125g
グラニュー糖 60g
ベーキングパウダー 小さじ2
無塩バター 120g(60gと60gにわけておく)
牛乳 220g
いちご 100gぐらい
ブルーベリー 100g
仕上げ用グラニュー糖 大さじ1
180度に予熱しておいたオーブンで45分焼きます。
いちごとブルーベリーのコブラー | Delicious Days 幸せな食卓
食べるときにホイップした生クリームをそえるととてもおいしくいただけます!
いちごとブルーベリーのコブラー | Delicious Days 幸せな食卓
◆朝ごはん*簡単コブラー風マフィン
A
・薄力粉・・・80g
・きなこ・・・20g
・ベーキングパウダー・・・小さじ1
B
・卵・・・1個
・砂糖・・・70g
・プレーンヨーグルト・・・大さじ2
・なたね油・・・大さじ4
・バナナ・・・一本中サイズ
・ブルーベリー 適量
・マテルネコンポート 適量
ベーキングパウダーを半分以下にして、ズッシリと、フルーツコブラー風にしてみました。
朝ごはん*簡単コブラー風マフィンと娘のお弁当と最高気温! | カフェKS(カフェクス)*朝ごはん・時短料理・スコーン・お弁当・料理・お菓子・幼児食・育児・日記
たっぷりとコンポートを乗せて、冷凍ブルーベリーを散らして。
朝ごはん*簡単コブラー風マフィンと娘のお弁当と最高気温! | カフェKS(カフェクス)*朝ごはん・時短料理・スコーン・お弁当・料理・お菓子・幼児食・育児・日記
◆アップル・コブラ・バー。
■ クラムトッピング
食パン(8枚切り)1枚
ナッツ(お好みのもの)1/4カップ
三温糖 大さじ2
粉チーズ大さじ2
薄力粉大さじ2
バター40g
シナモン(粉)小さじ1/3
■ クッキー・ベース
薄力粉100g
ベーキングパウダー 小さじ1/4
クリームチーズ50g
三温糖 大さじ3
バター大さじ2
卵1個
バナナ1/2本
ドライアップル大さじ2
本来はドライアップルだけですが、ドライアップルを半量にしてバナナを追加してボリュームをだしました。
アップル・コブラ・バー。 – Pro house keeper
かりっとしたのもおいしいと思いますが、トッピングがさくさくしているので、柔らかい土台でも食べ応えが出て、このバージョンでも良かったです。
アップル・コブラ・バー。 – Pro house keeper
◆キャラメル・コブラ。
・キャラメルソース
砂糖 40g
生クリーム 50㏄
酢 小さじ2
・コブラ生地
バター 50g
砂糖 40g
卵 1個
ヨーグルト 大さじ2
薄力粉 120g
べーキングパウダー 小さじ1/2
https://blog.goo.ne.jp/czt14072/e/3db9a2c91781f951bf1f671b0142abca
今回はスキレット1つでできる「キャラメル・コブラ」を作ってみました。
キャラメル・コブラ。 – Pro house keeper
キャラメルソースを敷いているので、コブラ生地の底部はキャラメルがしみ込んで甘くてほろ苦く、生地もやわらか。 数種類の食感が1度に楽しめて、ボリュームもありながら軽く食べられるコブラです。
キャラメル・コブラ。 – Pro house keeper
◆子どもと一緒に作ろう♪いちごのコブラ― Strawberry Cobbler
イチゴジャム 1/3カップ
コーンスターチ 1/4カップ
グラニュー糖 1/4カップ
レモン汁 大さじ1杯
イチゴ 1kg
水 大さじ2
トッピング
薄力粉 1 1/2カップ
グラニュー糖 大さじ5
ベーキングパウダー 小さじ1
塩 小さじ1/2
バター 1/3カップ(柔らかくしておく)
卵1個 少し大きめ1個
牛乳 大さじ3
イチゴを切って、生地を混ぜて、手でちぎって乗せるだけのとってもカンタンなレシピです。
子どもと一緒に作ろう♪いちごのコブラ―の作り方 Strawberry Cobbler | アメリカ料理+α! Nicoレシピノート
コブラ―はどんなフルーツでも応用できるお手軽フルーツパイです。わが家ではリンゴのシーズンにはりんごで、桃のシーズンには桃でとコブラ―を楽しんでいます。
子どもと一緒に作ろう♪いちごのコブラ―の作り方 Strawberry Cobbler | アメリカ料理+α! Nicoレシピノート
◆リンゴとルバーブのコブラー
リンゴ2個
ルバーブ(葉と根元を取り除く)300g
粗糖100g
ブランデー大さじ1
薄力粉150g
アーモンド粉50g
グラニュー糖50g
三温糖80g
バター100g
卵1個
ルバーブと皮ごと使ったリンゴにクッキー生地を落として焼いた簡単で美味しいコブラー
リンゴとルバーブのコブラー レシピ・作り方 by Findus|楽天レシピ
電子レンジ対応の容器にリンゴとルバーブと粗糖を混ぜて入れて蓋を軽く乗せて、電子レンジで3分加熱したら、耐熱皿に入れて、ブランデーをまわしかけておく
リンゴとルバーブのコブラー レシピ・作り方 by Findus|楽天レシピ
◆りんごとクリームチーズのコブラ
りんご70g
クリームチーズ30g
無塩バター20g
A薄力粉40g
A無塩バター(冷やしておく)20g
A砂糖20g
Aベーキングパウダー小さじ2分の1
A塩ひとつまみ
無糖ヨーグルト60ml
冷めたら温めて食べて下さい。
りんごとクリームチーズのコブラ― レシピ・作り方 by yukkiy8|楽天レシピ
生地は軽く混ぜるだけで大丈夫です。
りんごとクリームチーズのコブラ― レシピ・作り方 by yukkiy8|楽天レシピ
◆オートミールクランブルのフルーツコブラー
りんご1個
バナナ1本
イチジク1個
パイナップル1/8個
レーズン小さじ2
甜菜糖大さじ1/2
ラム酒小さじ1
●薄力粉50g
●オートミール10g
●塩ひとつまみ
なたね油大さじ1
メープルシロップ大さじ1
フルーツたっぷりで身体にもやさしいですよ♪
オートミールクランブルのフルーツコブラー レシピ・作り方 by huahudie|楽天レシピ
クランブルにシナモンを加えても美味しいです(^u^)
オートミールクランブルのフルーツコブラー レシピ・作り方 by huahudie|楽天レシピ
りんご 1個
バナナ 1本
イチジク1個
パイナップル 1/8個
レーズン 小さじ2
甜菜糖 大さじ1/2
ラム酒 小さじ1
レモン汁 小さじ1
●クランブル
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薄力粉 50g
オートミール 10g
シナモンパウダー 小さじ1
塩 ひとつまみ
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なたね油 大さじ1
メープルシロップ 大さじ1
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