▼居酒屋チェーン店の「鳥貴族」名物を再現できるレシピが公開が話題に
へんグル 矢崎（ヤザキング）@asobikikaku
長芋300グラムにてんつゆ大さじ2杯、ほんだし小さじ1杯、タコ50グラムを合わせて焼くと、再現度１２０パーセント超えの鳥貴族の「長芋の鉄板焼き」が出来上がります。酒が鬼のように進みます。助けてください。 pic.twitter.com/zt9JzkHe5Z
居酒屋チェーン「鳥貴族」の人気メニュー「ふんわり山芋の鉄板焼」がお家で再現できるというレシピがTwitterで話題を呼んでいます。
「酒が鬼のように進みます」「助けてください」 鳥貴族の「ふんわり山芋の鉄板焼」がお家で再現できちゃうと話題 – ねとらぼ
・この料理を元フィギュアスケートの織田信成さんが再現していました
この日、織田は熱効率に優れた鋳鉄製のフライパン「スキレットをゲット」したことを明かし、「今日からちょっとだけスキレットレシピ」と述べ、焼き鳥チェーン店『鳥貴族』の「ふわふわ焼き」を作ったことを報告。
織田信成、スキレットを活用した“鳥貴族”のメニューを再現「美味しそう」「料理上手」の声 – Ameba News [アメーバニュース]
続けて、「長芋すり下ろして余ってた蒟蒻を細かく切って甘辛く味付けして投入」「めんつゆで味付けして後はスキレットに流し入れる！」「チーズも上に乗せてちょっとバーナーで炙りました」と「ふわふわ焼き」に入れる食材や作り方を紹介し、「調理時間5分程度でめっちゃ簡単」とコメント。
織田信成、スキレットを活用した“鳥貴族”のメニューを再現「美味しそう」「料理上手」の声 – Ameba News [アメーバニュース]
最後に、「ふわふわやけと少し冷めたくらいがちょうど良い感じで美味しかった」（原文ママ）「本家にも負けてないと思いたい」と満足した様子をつづり、「妻が作ってくれた明太子パスタも絶品でした！」と食卓の写真を公開し、ブログを締めくくった。
織田信成、スキレットを活用した“鳥貴族”のメニューを再現「美味しそう」「料理上手」の声 – Ameba News [アメーバニュース]
大倉 忠司@TadashiOokura
織田信成 nobunari oda@nobutaro1001
▼サイゼリヤのドレッシングレシピを再現した人の投稿が役立ちそうです♪
ちゃん（w/カオナシ）@y______go
今度試しに作ってみます
ぱぴこ@Papic0_o
パプリカパウダーも使用していると思います!!
多分ですが…このレシピよりベースは薄くてコーンスターチでトロミをつけてるのかなと思いますっ
twitter.com/Papic0_o/statu…
▼IKEAのあの味…ミートボールのレシピが公式から公開されていました
IKEA UK@IKEAUK
IKEAが公開したのは4人分のミートボールの作り方。手ごろな量なので、自宅にいながらパーティー気分を体験できます。500グラムの牛ひき肉と250グラムの豚ひき肉がベースです。
英IKEAがミートボールのレシピ公開 動画で自宅にいながらおなじみの味を再現 (2020年4月27日) – エキサイトニュース
IKEAのミートボール「ALLEMANSRÄTTEN」の説明ページに、「マッシュポテトとクリームソース、ジャムを盛り付けたミートボールはスウェーデンの定番料理（Meatballs with mashed potatoes, cream sauce and lingonberry jam is Sweden’s No.1 dish.）」とあるように、スウェーデン風ミートボールには必要不可欠なソースです。バターと小麦粉に、ビーフストックなどを混ぜ合わせるだけで簡単に作れるようになっています。
英IKEAがミートボールのレシピ公開 動画で自宅にいながらおなじみの味を再現 (2020年4月27日) – エキサイトニュース
動画で作り方を紹介しています。
▼オタフクソースが教える”焼きそばのコツ”が必見です！
モルの夫@2031mnv
優しく、クセになる味！！これ旨い！
otafuku.co.jp/recipe/cook/no…
#在宅めし #やきそば pic.twitter.com/SKppgDL979
オタフクソースの焼き方は先に麺を焼く。麺をほぐすのは温まると自然にほぐれてくるので、そうしたら麺を切らないようこてやフライ返しの先でほぐしつつ、焦げ目がつくまでしっかりと焼いていく。
オタフクソースの「焼きそばの焼き方」が神 今まで作った物はフェイクだった – ニュースサイトしらべぇ
麺を焼き終えたら、豚バラ肉を次に焼き脂を抽出し、その上に千切りしたキャベツともやし、天かすをのせる。キャベツも千切りにすることで、柔らかく甘く仕上がるようだ。
オタフクソースの「焼きそばの焼き方」が神 今まで作った物はフェイクだった – ページ 2 – ニュースサイトしらべぇ
天地返しが終わったら、なんと横に置いておいた焼きそばを具材の上にかぶせ、具材を蒸して加熱。これで余分な水分を加えることなく、キャベツの甘みを最大限に引き出すことができる。
オタフクソースの「焼きそばの焼き方」が神 今まで作った物はフェイクだった – ページ 2 – ニュースサイトしらべぇ
▼日本あんこ協会から期間限定でアレンジレシピが公開されています
なかなか外出できないファミリー向けに、日本あんこ協会がレシピブック「目から鱗のあんこ術 ～今すぐ試したくなる105通りのアンレジレシピ～ 2020年度版」を5月31日まで公開しています。PDF形式で、誰でも無料ダウンロードが可能。
あんこの新しい食べ方が105通り！ 日本あんこ協会がレシピブックを無料公開 – ねとらぼ
レシピブックでは、日本あんこ協会の「あんこ検定」に合格した協会員「あんバサダー」があんこの新しい食べ方を提案。車麩で作ったフレンチトーストにあんこを添えた「車麩あんこフレンチトースト」のような和スイーツや、あんことクリームチーズやバターなどを生ハムで挟んだ「生ハムあんこ」といった斬新なメニューが105種類も！
あんこの新しい食べ方が105通り！ 日本あんこ協会がレシピブックを無料公開 – ねとらぼ
▼ホテルオークラのスコーンが自宅で再現できる日が来るなんて…
Mii*@1237634
theokuratokyo.jp/letter/recipe/… pic.twitter.com/hZvOa0po0e
材料 (10人前)
強力粉…280g
ベーキングパウダー…大さじ1
バター…165g
砂糖…28g
ヨーグルト…83g
塩…ひとつまみ
卵…1/2個
牛乳…少々
卵黄…1/2個
スコーン | オークラだより | The Okura Tokyo | 公式サイト
作り方
1. 強力粉、ベーキングパウダーに柔らかくしたバターを加え、手で混ぜ合わせます。
2. 砂糖、ヨーグルト、塩、卵をすべて混ぜ合わせ、1に加え、さらに手で混ぜ合わせます。
3. 2.5cmの厚さにのばし、型で抜きます。
4. 卵の黄身を牛乳でのばしたものを型に抜いた生地に塗り、180度のオーブンで25～30分焼いて出来上がりです。
※お好みでクロテッドクリームやジャムを添えてお召し上がりください。
スコーン | オークラだより | The Okura Tokyo | 公式サイト
※作り方のポイントなどはリンク先参照
Mii*@1237634
Mii*@1237634
とまっとー どう森同梱版欲しいひと@VZvA1Lu3fyBHvpp
・ホテルニューオータニ大阪の春レシピが期間限定で公開されています
大阪観光局【公式】@Osaka_Tabilog
ホテルニューオータニ大阪では、#おうち時間 を楽しんでいただけるように、春の季節にぴったりのメニューをご紹介しています▼外出自粛応援！門外不出のホテルレシピ▼
newotani-osaka.hotel-recipes.net#うちで過ごそう pic.twitter.com/o5fy3oihKz
odensan@odensan2
kiki@kikitan
スープがアッサリしてるのに旨味たっぷりで美味しかったです
(๑´ڡ`๑)#おうち時間
#お家で作ろう
#お家で食べよう pic.twitter.com/o7GFNddHvx
▼米ディズニーの公式ブログでは「ベニエ」など名物のレシピが惜しげなく披露されていました
ひろ@ruben_625
イーストでかなり膨らむからカタチが原型をとどめないな。
型は20年前位に東京のパークでお友達から誕生日プレゼントでもらった物を使いました！昔はこういう物も売ってだんだけどなぁ。
#Disneyland pic.twitter.com/tlrf8V07R5
今回紹介された「ベニエ」は、アメリカ・カリフォルニアにあるウォルト・ディズニーが唯一自身で手がけたパーク、ディズニーランド・リゾートの「ミントジュレップ・バー」や、フロリダのディズニーワールドの直営ホテル「ディズニー・ポートオーリンズ・リゾート」レストランで販売されています。揚げパンのような外はカリっと、中はもっちりな食べ歩きフードです。
海外ディズニーで食べられる人気スイーツ「ベニエ」のレシピが公開 実際に作ってみた – ねとらぼ
材料（1カップ＝235cc）
ドライイースト 小さじ1/2
約40℃のお湯 1/4 カップ
砂糖 1/4カップ
ショートニング 大さじ2（マーガリンやバターで代用可）
塩 小さじ1/2
生クリーム 1/2カップ
卵 1個
強力粉 4カップ
熱湯 1/2カップ
サラダ油 適量
粉砂糖 適量
海外ディズニーで食べられる人気スイーツ「ベニエ」のレシピが公開 実際に作ってみた – ねとらぼ
作り方
小さなボウルに約40度のお湯を入れ、中でドライイーストを溶かし、5分放置します。
大きなボウルに砂糖、ショートニング、塩、生クリーム、卵、強力粉、熱湯、溶かしたイーストをかき混ぜます。パンこね機のミキサーを使用する場合は中速で、アタッチメントはパン生地用のフックタイプを用います。なめらかにひとまとまりになったらボウルにラップをして30分休ませます。
生地を約6ミリの厚さに伸ばし、カットしていきます。ミッキーマウス型や約7センチ大の正方形にカットします（写真は間違えたので4センチ程度と小さめです）。濡れふきんで覆い、温かく風のない場所にて1時間～1時間半置きます（オーブンの発酵機能、熱すぎないこたつの中、お湯を入れたマグカップを隅に置いた蓋つきスチロール箱などがおすすめ）。生地の高さが2倍になったら次にうつります。
サラダ油を180度に熱し、生地を揚げていきます。キツネ色になるまで約2～3分揚げます。片面に色がついたらひっくり返し、揚がったらペーパータオルの上で油を切ります。
温かいベニエに粉砂糖をふりかけて完成です。
海外ディズニーで食べられる人気スイーツ「ベニエ」のレシピが公開 実際に作ってみた – ねとらぼ
・「トンガトースト」もチャレンジしてみたくなります…
ひなみゅとん@Na_0525
フロリダ ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートの直営ホテル、ディズニー・ポリネシアン・ビレッジ・リゾートのレストラン「コナ・カフェ」の伝統の一品。トンガトーストとは、バナナを挟んだ揚げパンで、1971年のホテルのオープン当初から親しまれている人気の朝食メニューだ。
ディズニー直営ホテルの“揚げパン”トンガトースト、レシピを公開 | ORICON NEWS
■材料（4人分）
【A】シナモンシュガー
グラニュー糖 150g
シナモン 小さじ2【B】バッター液（パンを浸す液）
卵 4個
牛乳 320ml
シナモン 小さじ1/4
グラニュー糖 小さじ1揚げ用のキャノーラ油もしくはサラダ油 適量
カットしていない28cmほどのサワードゥブレッドまたは、小さめの食パン（なければ2枚切り食パン4枚で代用可）
バナナ 2本
ディズニー直営ホテルの“揚げパン”トンガトースト、レシピを公開 | ORICON NEWS
■準備
【A】グラニュー糖とシナモンを大きめのボウル（後でパンを転がせる大きさ）に入れ、よく混ぜる。【B】パンを浸すことができるくらいのボウルに卵を入れ、よく混ぜ、そこに牛乳と砂糖、シナモンを入れてよく混ぜ合わせておく
ディズニー直営ホテルの“揚げパン”トンガトースト、レシピを公開 | ORICON NEWS
■作り方
１．揚げ油をフライパンにいれ、170℃くらいに熱しておく。
２．パンを4等分（7cmくらい）にカットする
３．バナナを半分にカットし、それを縦に半分にスライスする（8スライス分）
４．4等分にしたパンの切り口を下におき、切り込みをいれて、スライスしたバナナを入れる（食パンを使う場合は厚切り食パンの耳の部分から切り込みを入れてバナナを入れる）。一つのパンにバナナを2スライス入れる。
５．バナナをいれたパンを【B】のバッター液に浸す。十分に浸した後、パンを熱した油にそっと入れる。
６．片側2分程度を目途に両側がきつね色になるまで約4～5分揚げる。油から上げ、余分な油を切る。
７．油をきり、熱いうちに【A】のシナモンシュガーのボウルに入れて、全体にまぶしたら出来上がり。
ディズニー直営ホテルの“揚げパン”トンガトースト、レシピを公開 | ORICON NEWS
・声優の永塚拓馬さんがチャレンジした「チュロス」の完成度がヤバいｗ
永塚 拓馬@takumanagatsuka
チュロスを作ってみました✨規定の分量だと生地が緩くなりがちなので、しっかりと水分が飛ぶまで加熱する事と、生地にも砂糖を少し入れる事が美味しくなるポイントだと思います。しかし、3分の2の量で作ったけど、それでも1人だと多過ぎましたね（笑） pic.twitter.com/Eopmk9veeR
濱野大輝@daikiteasy
澁谷梓希(i☆Ris)@iRis_s_azuki
ディズニーランド・リゾートなどの公式ブログ｢Disney Parks Blog｣は4月上旬、テーマパークで人気のチュロスの味を自宅で再現できるように、8つの材料 —— 水、バター、塩、シナモン、小麦粉、卵、砂糖、植物油 —— で作るレシピを公開した。片手鍋、絞り袋、穴じゃくし、コンロがあればOKだ。
自宅で手軽に楽しもう！ ディズニー、テーマパークで人気の｢チュロス｣のレシピを公開 | Business Insider Japan
ディズニーが公開したレシピはクラシックなシナモン味のチュロスのみだが、トッピングやソースを自分なりに工夫すれば、いろいろな味が楽しめそうだ。
自宅で手軽に楽しもう！ ディズニー、テーマパークで人気の｢チュロス｣のレシピを公開 | Business Insider Japan
