ホットケーキミックス不要!ホットケーキの作り方を集めました【12選】(在宅応援レシピ)

shochan.720

やっぱりホットケーキの王道といえば、ふわふわ系ですよね。

–材料(4~5枚)—————————
小麦粉(薄力粉)160g
砂糖50g
ベーキングパウダー(BP)4g
卵1個(2個)
牛乳卵と合わせて160〜170g
マヨネーズ2〜5g

動画での作り方もご紹介します。
–材料(2枚)—————————
無塩バター 20g
砂糖 40g
卵(M) 1個
牛乳 70g
バニラエッセンス 4〜5滴
ベーキングパウダー 5g
強力粉 100g

在宅なのにカフェ気分に浸れるスフレパンケーキです。ちなみにスフレは、卵の卵白を泡立てたメレンゲに材料を混ぜオーブンで焼いて作る、軽く膨らんだふわふわとした料理のことを言うそうです。

–材料(3枚)—————————
卵1個
グラニュー糖10g
薄力粉or強力粉(米粉は20g)15g
ベーキングパウダー1g
牛乳10g

果物があると彩りが映えますね。こちらのレシピは苺とブルーベリーですが、キウイやバナナは夏ミカンなど、いろいろに応用してみてください。

–材料(3枚)—————————
薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ2
卵1個
牛乳100ml
砂糖40g
いちご8粒
ブルーベリー50g
メープルシロップ適量
ミント少々(あれば)

こちらは卵も不要なレシピです。これなら卵アレルギーの方でも安心して食べることができそう♪

–材料(2枚)—————————
小麦粉75g
砂糖15g
ベーキングパウダー小さじ1
ココナッツオイル(サラダ油でも可)小さじ1
牛乳(豆乳でもOK)1/2カップ
レモン汁(無くても可)小さじ1/2
バージンココナッツオイル 適量

こちらは隠し味にヨーグルトを用いるそうです。「しゅわっ」としたヨーグルトの酸味、たまりませんね♪

–材料(4枚)—————————
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 4g
砂糖 20g
ヨーグルト 大さじ5(100g)
牛乳70cc(70g)
たまご 1個

こちらは少々変わり種?お豆腐を使ったホットケーキだそうです。健康にも良さそうですね!

–材料(8枚)—————————
絹豆腐150g
卵2個
きび砂糖(白砂糖、てんさい糖、蜂蜜などでもOK)40g
塩少々
サラダ油(入れないとモチモチ食感になります)大さじ2
牛乳(豆乳でも)100cc
薄力粉170g
ベーキングパウダー10g(小さじ2)

ホットケーキミックスどころかベーキングパウダーも無い!という方、大丈夫です!!
美味しいホットケーキ食べれますよ。

–材料(2枚)—————————
薄力粉60g
卵1個
砂糖大さじ2
ヨーグルト(無糖)大さじ2
牛乳大さじ1と1/2(※ヨーグルトを入れない場合は大さじ3と1/2)

こちらは牛乳も不要なレシピです。牛乳を切らしてしまっていることありますよね・・・。

–材料(2枚)—————————
小麦粉2カップ
卵2個
牛乳or水1/2カップとちょっと
ベーキングパウダー 小さじ3
バニラエッセンス 少々

かわいい…、お子さん喜びますよ!目でも楽しいホットケーキですね♪

–材料(3枚)—————————
薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ1.5
砂糖60g
牛乳100cc
卵4個
溶かしバター 40g
いちご、バナナ、チョコレートソース 少々

こちらは砂糖不要なメニューです。甘糀(あまこうじ)を使うことで上品な甘さになるそうです。大人向けのレシピですかね♪

–材料(4枚)—————————
薄力粉150g
ベーキングパウダー小さじ1
卵1個
糀屋本店の甘酒(or甘糀+水)135g(65g+65㏄)
糀屋本店の塩糀5g

最後にご紹介するのは超シンプル!これだけの材料で作れるんですか!?

–材料(4枚)—————————
バナナ 1本
卵 2個

【参考情報】ホットケーキミックスを作ってしまおう!

これまでホットケーキミックスが不要なレシピを紹介してきましたが、参考までに自分でホットケーキミックスを作るレシピもご紹介しておきます。保存も可能なので、HMが購入できなかった際に便利ですね。

<1袋150㌘分>
小麦粉 110g
砂糖 30g
ベーキングパウダー 9g
塩 ひとつまみ
ZIP付袋小分け枚数分

https://matome.naver.jp/odai/2158866180751551101
2020年05月09日