おうちでできる美味しいパンのレシピ♪

Forest_house
焼きたてのパンをおうちで!ちぎりパンや白パンなどプレーンなものから、ツナマヨやウインナーパンなどの惣菜パン、おやつタイムには蒸しパンにチョコパン!人気のレシピを集めました!おうち時間でパン作りを楽しもう♪

★ 追加しました!

メロンパン

さくさくふわふわのメロンパンはおやつにぴったり♪

▼材料 (8個分)
■ パン生地
強力粉(国産) 200g(2カップ)
砂糖(上白糖) 15g(大さじ2弱)
塩 3g(小さじ1)
ドライイースト 3g(小さじ1)
無塩バター 15g
全卵 1/2個
水全卵と合わせて 135cc
■ クッキー生地
薄力粉 90g(1カップ弱)
アーモンドプードル 30g
全卵 1/2個
砂糖 50g(大さじ5)
無塩バター 40g

■グラニュー糖適量

プレーンパン


https://matome.naver.jp/odai/2158824176834976601/2158825311240230403
基本の生地

まずは基本の生地をマスター!色んなパンにアレンジが可能♪

▼ 材料
強力粉 240g
薄力粉 60g
砂糖(惣菜系) 20g
(菓子パン系) 30g
塩 5g
スキムミルク 10g
ドライイースト 6g
卵 30g
仕込み水 170g
油脂 ショートニング(惣菜系) 20g
バター(菓子パン系) 30g

ちぎりパン

ふんわり柔らかくてほんのり甘い…!

▼ 材料(角型18cmx18cm)

強力粉 250g
牛乳 190g
砂糖 30g
塩 3g
バター 20g
ドライイースト 3g

白パン

ジャムをつけたり、ハムをはさんでサンドイッチ風にしても!

▼ 材料(8個分)
強力粉 180g
薄力粉 40g
上新粉(無ければ強力粉でもよい )20g
砂糖 20g
塩 4g
スキムミルク 8g
無塩バター(マーガリンでもよい) 16g
無調整豆乳(牛乳でもよい) 100cc
水 75cc
ドライイースト 4g

コーンパン

コーンがたっぷり入ってるので、そのままで!

▼ 材料(6〜8個分)
強力粉 160g
薄力粉 40g
バターまたはマーガリン 20g
砂糖 15g
塩 4g
ドライイースト 3g
コーンの缶汁+牛乳 120〜130cc
コーン 60g

惣菜・おかずパン

簡単発酵なしのパンピザ

20分でおいしいパンピザができちゃう!ランチにぴったり♪

▼ 材料 (直径18cmを1枚分)
●強力粉(又は薄力粉) 100g
●ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
●砂糖 小さじ1
●塩 6つまみ(小さじ1/10)
水 100cc(薄力粉の場合は85cc)
トマトソース 適量
お好きなトッピング 適量
ピザ用チーズ 適量

ツナマヨパン

ツナマヨパン、美味しいですよね…!

▼ 材料
強力粉 150g
無塩バター 20g
砂糖 12g
塩 4g
スキムミルク 6g
水 90g
卵 25g(残りはとっておく)
ドライイースト 3g
ツナ缶 1缶(80g)
マヨネーズ 20g
醤油 4g
塩コショウ 少々

コーンマヨパン

飽きのこないおいしさ!コンビニでもよく見かけますね!

▼ 材料(8個分)
強力粉 200g
塩 小さじ1/2
砂糖 20g
ドライイースト 小さじ1
牛乳 100CC
卵 20g
バター 20g

■ 【トッピング】
コーン缶 大さじ4
マヨネーズ 大さじ1と1/2
乾燥パセリ 適量
溶き卵(つやだし用) 適量

ウインナーパン

ミニサイズなので、お子さまの朝ごはんにも良いかも!

▼ 材料(6~8cm位の大きさ・16個分)
■ パン生地
強力粉 150g
砂糖 10g
塩 2g
バター(有塩) 25g
卵 30g
牛乳 70cc
ドライイースト 3g

■ 成形時に巻き込むもの
ミニウインナー(5cmくらいのもの) 16本

■ 仕上げ用
卵 10g
水 小さじ1/4

菓子・おやつパン

シュガーバターちぎりパン

バターとお砂糖のコンビネーション、たまらないですよね!おやつにぜひ!

▼材料
■ パン生地
強力粉 200g
砂糖 20g
塩 2g
バター 20g
牛乳 50cc
水 80cc
ドライイースト 3g

■ ※牛乳50ccと水80ccを、スキムミルク4gと水130ccに置き換えて作って頂くことも出来ます。

■ 仕上げ用
バター 19g (2g×9個分)
グラニュー糖 9g (1g×9個分)


https://matome.naver.jp/odai/2158824176834976601/2158825311240231803
蒸しパン

子供から大人まで、みんな大好き、蒸しパン!

▼ 材料(8個分)
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ2
砂糖 50g
卵 2個
ヨーグルト 100g
サラダ油 大さじ1
バニラエッセンス 3~5滴(あれば)

チョコパン

おやつタイムにぴったりのぷちチョコパン!

▼ 材料
強力粉 190g
薄力粉 30g
牛乳 160cc
バター 30g
砂糖 30g
スキムミルク 20g
サラダ油 15g
塩 3g
ドライイースト 4g
板チョコレート 2枚

おいもパン

スティックタイプで食べやすい♪

▼ 材料
☆生地☆
お好みのバターロールの生地で・・

■ ☆フィリング☆
さつまいも 450g
上白糖 60g
蜂蜜or水あめ 30g
生クリームorホイップクリーム 大さじ2
卵黄 1個
無塩バター 20g
黒胡麻 お好みで・・

https://matome.naver.jp/odai/2158824176834976601
2020年05月06日