これは満足できます♡『お肉の代わりに●●●で作る』レシピ⓬選

jetwsky
お肉が無くても満足な一品に仕上がります

■『冷凍こんにゃくでチンジャーオロース』■

材料
(2~3人分)
こんにゃく1袋
ピーマン2~3個
たけのこ(レンコンでも◎)少し
◎生姜(千切り)1片
◎にんにく(千切り)1片
●醤油15g
●オイスターソース20g
●みりん10g
・糸唐辛子・いりごまひとつまみ

油は、ごま油が一番風味豊かです。
冷凍こんにゃくは水が出なくなるまでしっかり絞る事。歯ごたえがまた満腹中枢刺激しますよ( ´∀`)
ヘルシー★冷凍こんにゃくで青椒肉絲 レシピ・作り方 by みょんな|楽天レシピ

■『カラッとジューシー♪車麩で作る油淋鶏風あんかけ』■


https://matome.naver.jp/odai/2157753698552253801/2157754047553404003
材料
(4人分)
車麩 4個
A しょうゆ 大さじ1と1/2
A 酒 大さじ1
A 水 300cc
長ねぎ 10cm
しょうが 1かけ
にんにく 1かけ
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ3
B 酢 大さじ1
B 砂糖 大さじ1/2
B 片栗粉 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
レタス細切り 適量

鶏肉の代わりに、お麩を使った油淋鶏風のレシピがこちら。カラッと揚げた車麩に、しょうがとにんにくたっぷりのあんをかけていただく、食べごたえのあるおかずです!
まるでお肉みたい! 節約中でも食べごたえ満点、お肉代用レシピまとめ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト – おいしいあの人のレシピ

■『車麩の角煮風』■

材料
車麩      6個
長ネギ     少々
醤油      大さじ2
みりん     小さじ1
生姜すりおろし 小さじ1/2
砂糖      小さじ1
昆布だし    適量
水       100g
片栗粉     少々

お麩だからすぐに水分を吸い込んでくれて煮込む時間もいらない。あっという間に出来ちゃいます。
【レシピ】車麩の角煮風。お肉の代用にヘルシー食材、車麩で作ってみたよ | MIRAI BLOG

■『お肉無し☆しゃきしゃきヘルシーなれんこんバーグ』■

材料
(10個人分)
れんこん正味400g
きのこ(椎茸・しめじ・舞茸などお好みで)計150g
くるみ100g
生姜1片(5g程度)
米粉(小麦粉代用OK)50g
自然塩小さじ1/2
醤油大さじ1
ブラックペッパー3~5ふり
油(炒め用)適量

お肉を使わないのでカロリーダウン、もちろんコレステロールは0です!しゃきしゃき食感のハンバーグを召し上がれ♡
お肉無し☆しゃきしゃきヘルシーなれんこんバーグ♪ レシピ・作り方 by あゆぷ(・ε・)|楽天レシピ

■『肉の代わりにあの食材!ヘルシーから揚げ』■


https://matome.naver.jp/odai/2157753698552253801/2157754047453401203
材料
(2人前)
高野豆腐
6個

適量
①すりおろし生姜
大さじ1
①すりおろしニンニク
小さじ1
①しょうゆ
大さじ3
①酒
大さじ1/2
溶き卵 (Mサイズ)
2個分
片栗粉
80g
揚げ油
適量
レモン (くし切り)
1切れ

お肉よりコスパの良い高野豆腐を使ったから揚げはいかがでしょうか。
しっかりと味が馴染み、まるで肉のような食感なのに、口当たりが軽いので、いくらでも食べられますよ。
とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
肉の代わりにあの食材!ヘルシーから揚げ 作り方・レシピ | クラシル

■『お肉の代わりにあれを使って!美味しいじゃが煮』■

材料
(3人分)
じゃがいも3個
タマネギ1個
ニンジン1本
オリーブオイル大さじ1弱
炊きたてご飯に混ぜるふりかけ大さじ1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1

ホクホクの肉じゃがが食べたい!
けど、お肉は無しでいい。しかし、すると味のこく深さが出てこない。。そんなときに!ヘルシー肉無しでも美味しい煮物にします!
お肉の代わりにあれを使って!美味しいじゃが煮 レシピ・作り方 by 花種蒔く|楽天レシピ

■『お揚げで肉なし回鍋肉』■

材料
油揚げ 1枚(大きめ)
キャベツ 4〜5枚
ピーマン 1個
人参 2cm
*ニンニク 1かけ
*味噌 小さじ2
*醤油 小さじ2
*砂糖 小さじ2
*酒 小さじ2
*ラー油 小さじ1

お肉の代わりに油揚げを使った回鍋肉!ニンニク風味でご飯モリモリです。
お揚げで肉なし回鍋肉 by こっぷんかぁちゃんさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

■『お肉の代わり?! 使える☆高野豆腐そぼろ』■

見た目はまさに 「そぼろ」 です。お味も変なクセがなくてとってもおいしい♪これならそのままでも食べられるし、具材としても使えそう♪ヘルシーなのも魅力的だしね!
お肉の代わり?! 使える☆高野豆腐そぼろ | オリエンタルフードのある暮らし

■『冷凍豆腐をお肉の代わりに♪かぼちゃと豆腐そぼろのチーズ焼き』■

材料
2人分
かぼちゃ 1/4個
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
冷凍した木綿豆腐 1丁
A
おろししょうが・おろしにんにく 各小さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
ピザ用チーズ 40g

豆腐は特売の日に買って、冷凍保存して、お給料日前のちょっぴりお財布がさみしいときにお肉代わりに使うと、ピンチを助けてくれますよ
冷凍豆腐をお肉の代わりに♪おいしく節約献立 | 真由美さんの1週間2500円節約レシピ

■『お肉の代わりに大豆のカレー』■

材料
(4人分)
大豆の水煮200g
にんじん1本
玉ねぎ1個
じゃがいも2〜3個
にんにく1片
生姜1片
カレールー4かけ
水2カップ
オイスターソース大さじ1
サラダ油大さじ1

お肉の代わりに大豆の水煮を使ったカレー。
噛み応えもあり、大満足。
お肉の代わりに大豆のカレー レシピ・作り方 by ++めい++|楽天レシピ

■『高野豆腐で☆ヘルシーなドライカレー』■

材料
高野豆腐 2枚
大根 5cm
にんじん 小1本
ピーマン 2個
トマト 小1個
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
★トマトケチャップ 大さじ2
★ウスターソース 大さじ1
★醤油 小さじ2
★酒 大さじ2
★コンソメ顆粒 小さじ1
ガラムマサラ(又はカレー粉) 小さじ2〜
チリパウダー 少々
塩 適量
胡椒 適量

■『お肉の代わりに鯖缶でカレー』■

材料
(4人分)
バーモントカレー甘口1/2箱
鯖缶1缶
人参1/2本
玉ねぎ1個
水400ml
牛乳大さじ2
パセリ2振り

鯖缶栄養たっぷりでカレーに入れると食べやすい♡
お肉の代わりに鯖缶でカレー レシピ・作り方 by RI|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2157753698552253801
2019年12月29日