悪魔鍋、発酵鍋に通風鍋。。2019-2020年流行の鍋をご紹介☆冬はやっぱり鍋だよね~

chascita
冬はやっぱり鍋! 2019-2020年のトレンドラインは悪魔、発酵、通風だそうです。どれも奥が深そうで楽しみですね。人気の鍋を調べてみました。

■悪魔鍋

あーつ@blackflagcrz

悪魔鍋シリーズだって 
反ヘルシーの圧がすごいな pic.twitter.com/VJ9EzAM3ag

・悪魔鍋とは

トレンド総研の調査によると2019年の注目鍋は「悪魔鍋」。SNS発祥でカロリーを気にせずにつくる「悪魔メシ」が鍋料理に進出したものです
とろけるチーズの快楽に身をゆだねて…背徳感がそそる「悪魔鍋」が2019年冬のトレンド! | Precious.jp(プレシャス)

実際に、今シーズンは飲食店でも、『悪魔鍋』がぞくぞく登場予定。グルメ分野の一大トレンドになっている「チーズ」をたっぷり使ったメニューのほか、「揚げ玉」「ステーキ」「唐揚げ」「バター」など普段の鍋には入れない食材を取り入れたもの、「ソーセージ」「ベーコン」など食べごたえのある具材をふんだんに使ったものなど、インパクト抜群のメニューが登場しています。
【2019-2020年・鍋トレンドレポート】今年の冬は、快楽と背徳感を味わえる『悪魔鍋』に注目 | トレンド総研のプレスリリース | 共同通信PRワイヤー

・悪魔鍋のレシピ

チーズたっぷりの悪魔鍋。ボリュームがすごい!
欲望をすべてぶち込んだ真性悪魔鍋! お二人がおいしくいただく場面までがご馳走です。

■発酵鍋

今年のトレンド鍋は「発酵鍋」
逸品庵では【元祖!鶏つくねのキムチチーズ鍋】がコースに登場!全ての鍋コースから変更可能♪r.gnavi.co.jp/a475501/menu1/ 日次 2019年12月06日 pic.twitter.com/G3oBDAMMfg

・発酵鍋とは

発酵鍋とは、みそや酒粕、チーズ、キムチなどの発酵食品を使った鍋料理のこと。近年の発酵食品への関心の高さから、 “今年のトレンド鍋” として大注目されているんですよ。
今年のトレンド鍋は…発酵鍋!すぐに作れるレシピ集 – macaroni

食と美容、健康への関心の高まりから、この冬の鍋のトレンドは「発酵鍋」なのだとか。発酵鍋はその名のとおり、発酵食品をスープや具材に取り入れた鍋で、身体を芯から温めて腸内環境美化をサポートします。
今年は「発酵鍋」で温活&腸活!家で発酵鍋を楽しむ簡単レシピ – 記事詳細|Infoseekニュース

・発酵鍋は具材もスープも多種多様

・発売中の発酵鍋スープ

■通風鍋

グルメ巻原@gurumemakihara

去年食べた豊田屋の白子あん肝牡蠣鍋(通風鍋)と鴨鍋。元々期待してなかった鴨鍋が理外の美味しさでビックリした。予約はめちゃくちゃ取りづらいけど開店前に並べば食べられるのでまた行きたい pic.twitter.com/dsaYI6ANFp

・通風鍋とは

「痛風鍋」とは、あん肝、白子、カキなど痛風の原因となる食材を「これでもか!」というほど盛り込んだ鍋。仙台市にある「地酒と宮城のうまいもん処 斎太郎」というお店が、公式Twitterに写真を投稿したことから広まりました。
痛風鍋とはどんな食べ物?Twitterで話題の恐怖の食事を再現してみた

痛風とは尿酸が体の中にたまり、結晶になって強い関節炎を伴う症状が出る病気のことです。
痛風になると足の親指の付け根に激痛が走るとか、風が吹いても痛いとかよく言われていますよね。

この痛風の原因となる尿酸を作り出すプリン体を多く含むのが、この痛風鍋に沢山入っている白子や牡蠣、あん肝なのです。
美味しすぎる!SNSで話題の「痛風鍋」って知ってる!? | michill(ミチル)

・通風鍋のレシピ

■関連まとめ

https://matome.naver.jp/odai/2157570249040525001
2019年12月07日