こりゃたまんねぇ…ワインによく合う絶品「おつまみレシピ」12選♪

広瀬ティーオ葵
つまみが旨くてワインがグビグビ進んじゃう!今回はワインと一緒に楽しみたい♪絶品の「おつまみレシピ」を紹介します。

ワインによく合う「おつまみ」が恋しくなります。

NEKO-PUNCH@NEKOPUNCH13

何もない時、肴に缶詰食べます。鮭やオイルサーディンが好き・・これもワインに合うね。

yasu@setouchibiyori

あほほど美味しいしらすのアヒージョ。自然派ワインが抜群に合う。 pic.twitter.com/F0ohVSy0zj

Pupu@enolepupu

母が即席でワインのおつまみ作ってきたんだけど、写真撮ってたら、テーブルランナー持ち上げて背景にしてくれて笑ってしまった… ええ感じやん… pic.twitter.com/2182NKfN8D

龍華@RyuKaTYMS

おつまみを作りながら檸檬堂をぐびぐび
キッチンドランカー最高です
今日のおつまみは枝豆ペペロンチーノ
生のニンニクを切らしてしまっていたのでガーリックチップで代用したのですが…生のとは違いこれはこれでありかも✨
美味しさにお酒が進んでしまい、早々にワインに移行です pic.twitter.com/1hy8i9P4wE

今回はワインと一緒に楽しみたい♪絶品おつまみを紹介します。

◆簡単!フライパンだけでローストビーフ♡

簡単!フライパンだけでローストビーフ♡
材 料(3~4人分)
牛もも肉塊500~600g
クレイジーソルト(または塩)小さじ1
黒コショウ小さじ1
ローズマリー(乾燥ものでもオッケー)小さじ1
にんにくすりおりし小さじ1☆ソース☆
○玉ねぎすりおろし中1個
○しょうゆ大さじ4
○みりん大さじ4
○砂糖大さじ1
○赤ワイン大さじ4
○にんにくすりおろし小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1810016351

デパ地下で買うと数枚しか入っていないのに高い!?だったら自分で簡単に作っちゃお♡厚めに切ってたくさんほおばれます(*^_^*)
簡単!フライパンだけでローストビーフ♡ レシピ・作り方 by とまーぬ|楽天レシピ

にんにくはたっぷり使用するとおいしいです!また、余ったソースはハンバーグのソースにしても絶品!ステーキ丼にしても美味です(*^_^*)
簡単!フライパンだけでローストビーフ♡ レシピ・作り方 by とまーぬ|楽天レシピ

◆ワインと一緒に楽しみたい!バジルが香る♪贅沢おつまみパイ

ワインと一緒に楽しみたい!バジルが香る♪贅沢おつまみパイ
材料(8個分)
冷凍パイシート:2枚
プチトマト:8個
生ハム:8枚
バジルの葉:8~16枚
(バジルの代わりに大葉でもOK!大葉は8枚)
クリームチーズ:40g(1個につき5g使用)
溶き卵(艶出し用):適量https://www.recipe-blog.jp/go/item/10307959

ワインワインに合う おつまみを 色々と 作るのですがその中でも 飲み友に 大好評のおつまみレシピを紹介音譜
ワインと楽しみたい!バジルが香る♪贅沢おつまみパイ | Enjoy Kitchenの *Let’s Enjoy Cooking*

パイのサクサク感の中にバジルの香りと 生ハムの塩気 プチトマトのジューシーさとクリームチーズの風味
ワインと楽しみたい!バジルが香る♪贅沢おつまみパイ | Enjoy Kitchenの *Let’s Enjoy Cooking*

◆超簡単5分おつまみ ブラックペパーが効いた ピスタチオ入りチーズバケット

超簡単5分おつまみ ブラックペパーが効いた ピスタチオ入りチーズバケット
材料(4個分)
・パルミジャーノ・レッジャーノ(粉状)・・・40グラム
・薄切りバケット・・・4枚
・GABAN あらびき ブラックペパー・・・4つまみ
・ピスタチオ・・・8粒http://aoyama-kiyomi.blog.jp/archives/4618337.html

噛めば噛むほどに、 ぴりりとブラックペパーが舌を刺激しピスタチオの香ばしさとチーズの濃厚さがお口に広がり、ワインがすすむおつまみです
ピスタチオチーズバケット : 世界の酒場レシピ 青山金魚

温かい調理にボトルスパイスを使用する時は、直接瓶から振らずに 小皿に取り出しそこから使う。  直接振るとボトルの中に湿気が入り、しけっちゃう~。
ピスタチオチーズバケット : 世界の酒場レシピ 青山金魚

◆牡蠣のベーコン巻きグリル♪

牡蠣のベーコン巻きグリル♪
材 料(約2人分)
牡蠣 加熱調理用8個
ベーコン8枚
酒or白ワイン少々
醤油小さじ1〜2
ブラックペッパー少々
あれば パセリみじん切り少々
あれば レモン少々https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790010476

お酒好きの父のために作る、母の定番おつまみです♪
牡蠣のベーコン巻きグリル♪ レシピ・作り方 by ぷう☆pou|楽天レシピ

油は使用していません。ベーコンの脂で十分かと・・・
牡蠣のベーコン巻きグリル♪ レシピ・作り方 by ぷう☆pou|楽天レシピ

◆♪簡単・お洒落「スモークサーモンのマリネ」♪

♪簡単・お洒落「スモークサーモンのマリネ」♪
材 料(4人分)
スモークサーモン200g
玉ねぎ中1/2個
パプリカ(好みの色) 1/2個
にんにくチューブ  3cm位
ケーパー適量
あればイタリアンパセリ、バジル等飾り用★★★(マリネ液)★★★★★
エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
白ワインビネガー(なければ酢)大さじ3弱
塩・ブラックペッパー  少々
砂糖小さじ2
レモン汁大さじ1弱

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590000026

マリネだったら切り落としのスモークサーモンで十分。マリネ液の材料を混ぜ合わせたら和えて冷やすだけ! 簡単です☆
♪簡単・お洒落「スモークサーモンのマリネ」♪ レシピ・作り方 by kouaya2319|楽天レシピ

ワインビネガーがなければ、普通の酢でもOK。あまりツンとこない「やさしいお酢」がオススメです!
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◆ワインに合う♪◇海老しんじょすり身◆でブルスケッタ

ワインに合う♪◇海老しんじょすり身◆でブルスケッタ
材 料(3~6人分)
海老しんじょすり身130g
きゅうり1/4本
マヨネーズ大さじ1
白コショウ少々
乾燥バジル少々
粉チーズ小さじ1
トマト1/2個
フランスパン6枚
サラダ油適量https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570008664

簡単にできて美味しい!見た目もおしゃれで食べ易いのでホームパーティーや女子会、ワインに合わせるお料理に最適です♪
ワインに合う♪◇海老しんじょすり身◆でブルスケッタ レシピ・作り方 by かりん4103|楽天レシピ

手で持って食べられるし、ワインにも合うしで、とっても評判が良かったです♪
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◆塩トマトで♪豚バラとヒヨコ豆のカスレ風✿

塩トマトで♪豚バラとヒヨコ豆のカスレ風✿
材 料(3人分)
豚バラブロック200g
ヒヨコ豆(水煮缶)1缶(240g)
○玉ねぎ(みじん切り)1個(200g)
○にんにく(みじん切り)1片
○塩少々
オリーブオイル大さじ1
☆塩トマト大さじ3.5
☆酒100ml
☆水200ml
☆ローリエ1枚
☆タイム、ホワイトペッパー少々—-オーブン焼き—-
パン粉、粉チーズ適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010232

塩トマトのレシピはこちらから
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142

大好きなカスレを塩トマトで味付けしたら、素材の甘味が引き立ってとっても美味しくなりましたヽ(≧∇≦)ノ
塩トマトで♪豚バラとヒヨコ豆のカスレ風✿ レシピ・作り方 by 薄荷パン|楽天レシピ

本来は塊肉を1〜2時間煮込むものですが、肉を切る事で時短してます。余裕のある方は塊で煮込んでみて下さい。肉がとろけるように柔らかくなって、本当に美味しいです。
塩トマトで♪豚バラとヒヨコ豆のカスレ風✿ レシピ・作り方 by 薄荷パン|楽天レシピ

◆ワインに合う♡簡単オシャレにフルナッツチーズバー

ワインに合う♡簡単オシャレにフルナッツチーズバー
材 料(4~5人分)
クリームチーズ1箱(200g)
お好きなドライフルーツ50g位
お好きな素焼きナッツ50g位https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1700014572

子供も大好きな味なのでママ会などの持ち寄りパーティーにもピッタリです☆パンやクラッカーと一緒にどうぞ!
ワインに合う♡簡単オシャレにフルナッツチーズバー レシピ・作り方 by つゆだくみそしる|楽天レシピ

いちじくはプチプチの食感がたまらなくおいしいのでおススメです。ナッツは食塩無添加の方が合うと思います。冷蔵庫で1週間は持ちます。
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◆おうちでバル☆牡蠣のアヒージョ

おうちでバル☆牡蠣のアヒージョ
材 料(2人分)
牡蠣150g
にんにく1かけ
オリーブオイル50ml~
美味しい塩一つまみ
飾り用パセリ適量https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710000679

バルの定番、アヒージョ(にんにくオイル煮)を牡蠣でも美味しく♪牡蠣フライよりかんたん!ワインがすすみます!
おうちでバル☆牡蠣のアヒージョ レシピ・作り方 by Vizcaya|楽天レシピ

スペインではアヒージョに海老・ホタルイカ・マッシュルームがよく使われています。ぜひ色んな材料で試してみてくださいね。
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◆パンが足りなくなる!きのことベーコンのアヒージョ

パンが足りなくなる!きのことベーコンのアヒージョ
材 料(2~3人分)
きのこ(マッシュルーム、エリンギ、等)150g程度
ベーコン(あればパンチェッタ)25g
にんにく1片
エキストラバージンオリーブオイル50g
塩ひとつまみ
ブラックペッパー適量
パセリ(あれば)小さじ1/4~https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1170011695

全てフライパンに入れて火にかけるだけ、簡単おいしいおつまみです。マッシュルームは是非。ワインとバゲットと、いかがでしょうか。
パンが足りなくなる!きのことベーコンのアヒージョ レシピ・作り方 by りりー 0420|楽天レシピ

ベーコンも良いですが、パンチェッタを使うとより美味しく仕上がります。
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◆簡単☆塩麹でエビのガーリックソテー

簡単☆塩麹でエビのガーリックソテー
材 料(2~4人分)
殻つきエビ15~20尾
☆塩麹大さじ1
☆酒大さじ1
☆にんにくチューブ小さじ2/3
オリーブオイル適量
ブロッコリー(アスパラでも)1/2房(1束)
乾燥きくらげ(あれば)2g
ブラックペッパー・醤油各少々https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590002456

塩麹とニンニクに漬けて焼いただけで、コク深い味わいに!見た目も華やか、冷めてもOKなのでおもてなしにも♪ワインに合います!
簡単☆塩麹でエビのガーリックソテー レシピ・作り方 by kouaya2319|楽天レシピ

使用する海老は、フライや天ぷらにするような立派な物でなくて大丈夫です。バナメイエビが安価でオススメ!
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◆電子レンジ de うずら卵のミートローフ

電子レンジ de うずら卵のミートローフ
材 料(4人分)
合いびき肉400g
うずら卵10個
卵1個
新玉ねぎ1/2個
新にんじん1/3本
パン粉大さじ2
牛乳大さじ2
塩・こしょう少々
ガーリックパウダー少々
ナツメグ少々
ケチャップ大さじ2
中濃ソース大さじ2https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350003894

オーブンは使わず、電子レンジだけで作れちゃう超簡単レシピ。お手軽なのにちょっと豪華に見えるからポットラック(持ち寄り)パーティにぴったりのレシピです。
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https://matome.naver.jp/odai/2157425821871917901
2020年07月02日