マジかよ…「大根の葉」を炒めたら、めっちゃウマかった件

stoneflower
もっと早く知りたかった…!

▼捨てちゃう人も多い「大根の葉っぱ」

スーパーや八百屋さんで買った大根についた葉っぱ、「すぐ色も変わるし、使い方わからないし……」と思って捨てていませんか?
栄養たっぷりの大根の葉、捨てていませんか?大根の葉を使った栄養満点レシピ (2018年11月19日) – エキサイトニュース

それ、捨てちゃうのもったいない!

葉、捨てるのがもったいないくらい料理を美味しくする食材の一つ
大根の葉、炒めると格段に美味しくなるというのは本当? – アサジョ

□実は…炒めるとめっちゃウマイって知ってた?

・とにかく炒めるだけでウマすぎる…

大根葉に軽く火が通るくらいで大丈夫なので、手早く作れて便利
定番料理に追加したい。栄養たっぷり【大根の葉】アレンジレシピ | キナリノ

えこ@bambi_eco

小さめの葉つき大根を手に入れたので、大好物の大根葉の炒めものを作りましたよ。これだけでご飯たくさん食べられる! pic.twitter.com/G5WWVb45ea

こなかたぶし@kanako6622

今日は夕方までのんびりの予定。
大根葉の炒めものを朝から作ってみたり連ドラをTVerで見たり。たりたり。 pic.twitter.com/CQ6h7liNqj

一期二会@ithigofutae

やっぱり俺的にこれ最強。
大根の葉と油揚げの炒めもの。
ご飯にぶっかければ何杯でもいけるw
#ご飯のお供 pic.twitter.com/kX6XQRAdDp

エ 場 長@koh_joh_cho

大量の大根の葉も、シラスと一緒に炒めて激ウマおかずに pic.twitter.com/fbHdYE0oOO
ひき肉や野菜と合わせても◎!

道草@m1kusa

おゆはんは、
うちの大根葉としめじのガーリックソテー、
鶏ももとキャベツのてきとうな炒めもの、
大根と小松菜の味噌汁。 pic.twitter.com/zHULNa8mP5

タモタモ@tamotamo5832

今日は大根葉とひき肉の炒め物、カボチャの煮物、蒟蒻入り肉野菜炒め、けんちん汁!
いつもより少ない量でけんちん作ったので、余った蒟蒻を野菜炒めに入れたんだけど、少し残ってた焼き肉のタレが足りなくて味が薄いー!残り物整理です!茶色!!
#タモタモ家の食卓 pic.twitter.com/oJbG3mrL2V

葉の苦みがちょっと…という方は豚ひき肉と合わせるのもおすすめ
捨てずに使おう♪大根の葉を使ったお手軽炒め物レシピ – 趣味女子を応援するメディア「めるも」

ごま油との相性が抜群すぎるってば!

大根葉を塩ゆでしたら、水気を絞って細かく刻み、
ゴマ油で炒めます。一度ゆでることで、苦みを軽減できます
捨てずに使おう♪大根の葉を使ったお手軽炒め物レシピ – 趣味女子を応援するメディア「めるも」

捨てられてしまいがちの大根の葉が立派なおかずになる
定番料理に追加したい。栄養たっぷり【大根の葉】アレンジレシピ | キナリノ

もっきー@6wCzLxUWJ8qfCrA

今はなかなかね、葉っぱつきの大根が無いから叔母ちゃんから頂いた大根は貴重だったわ✨
大根の葉とおじゃこを胡麻油で炒めてから甘辛く炊いて、炒りごまを和えて。
山椒と七味で遊んでみたけど、どちらも仲良く遊べた(*´꒳`*) pic.twitter.com/hofRhbvSqa
間引いた大根の葉がもったいなかったので、ひたすら刻んでごま油で炒めてめんつゆかけただけのご飯のお供。
手間の割に旨いけど、見た目が良くない。 pic.twitter.com/KzBbjHcqeJ

・パっと炒めてふりかけに

大根葉のふりかけが美味しい時期になってきた pic.twitter.com/LSANmQIPm8

大根の葉、ちりめんじゃこ、ごま油、白炒りごま、めんつゆで作る、ごはんのお供にピッタリのふりかけ。さらにカリカリ梅を刻んで加えると見た目も味もアップするので試してみるのも◎
定番料理に追加したい。栄養たっぷり【大根の葉】アレンジレシピ | キナリノ

冷蔵庫で保管しておけばふりかけにもなるし、おにぎりの時に混ぜてにぎるもよし。卵に混ぜて焼いてもよいし、お好み焼きにも使える
大根葉(かぶの葉)のふりかけ/寝屋川市ホームページ

もちこ@mahler666

今日は職場で大根葉をたくさん頂いたのでふりかけと漬け物に♪ pic.twitter.com/P07VJeMYgu

あまも@amamotomame

新鮮な大根葉たくさん!!
大量のふりかけ作るよー! pic.twitter.com/JEkiwCqWum
https://matome.naver.jp/odai/2157327968646318201
2019年11月12日