いつも安くて家計の味方！定番料理を作って、あまりは漬け込み冷凍しちゃいましょう。
定番料理
生姜焼き
プロ直伝！豚の生姜焼き レシピ・作り方
野菜炒め
白飯がうまい野菜炒め。
材料 （2人分）
豚バラ100g
塩コショウ少々
人参5cm
玉ねぎ1/4個
ピーマン1個
キャベツ4枚
白ネギ5cm
もやし1袋
■ ★タレ
醤油大1
オイスターソース 大1
酒大1
ウェイパー 大1
黒こしょう少々https://cookpad.com/recipe/5817544
豚バラ100g
塩コショウ少々
人参5cm
玉ねぎ1/4個
ピーマン1個
キャベツ4枚
白ネギ5cm
もやし1袋
■ ★タレ
醤油大1
オイスターソース 大1
酒大1
ウェイパー 大1
黒こしょう少々https://cookpad.com/recipe/5817544
回鍋肉
簡単♪おうちでお店みたいな☆回鍋肉
材料 （たっぷり２人分）
豚肉（バラスライスやこまぎれ等）150g
きゃべつ１／６位
長ネギ１／３位
ピーマン１～２個
油 大さじ１位
■ 調味料
しょうゆ大さじ１
甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ１
酒大さじ１
砂糖小さじ２
豆板醤 小さじ１～２
水大さじ１～２
片栗粉 小さじ１弱
おろしニンニク（なくても可） チューブ1センチhttps://cookpad.com/recipe/1047848
豚肉（バラスライスやこまぎれ等）150g
きゃべつ１／６位
長ネギ１／３位
ピーマン１～２個
油 大さじ１位
■ 調味料
しょうゆ大さじ１
甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ１
酒大さじ１
砂糖小さじ２
豆板醤 小さじ１～２
水大さじ１～２
片栗粉 小さじ１弱
おろしニンニク（なくても可） チューブ1センチhttps://cookpad.com/recipe/1047848
青椒肉絲
簡単＊豚こま肉のチンジャオロース
材料 （2〜3人分）
豚こま肉150g
たけのこ水煮150g
ピーマン4個
ごま油 小さじ2
■ 《A》
酒大さじ1
醤油大さじ1
片栗粉 大さじ1
■ 《B》
醤油大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
砂糖小さじ1https://cookpad.com/recipe/4572207
豚こま肉150g
たけのこ水煮150g
ピーマン4個
ごま油 小さじ2
■ 《A》
酒大さじ1
醤油大さじ1
片栗粉 大さじ1
■ 《B》
醤油大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープの素大さじ1
砂糖小さじ1https://cookpad.com/recipe/4572207
豚ニラもやし炒め
町中華屋さん風～♪豚こまニラもやし炒め
材料 （２～３人分）
豚こま肉120㌘
●塩、胡椒適量
●酒、醤油各小１
もやし１袋
ニラ１／２袋
片栗粉、胡麻油、サラダ油、塩胡椒各適量
■ 【合わせ調味料】
酒、醤油各大１
砂糖、鶏ガラスープのもと各小１／２https://cookpad.com/recipe/5857795
豚こま肉120㌘
●塩、胡椒適量
●酒、醤油各小１
もやし１袋
ニラ１／２袋
片栗粉、胡麻油、サラダ油、塩胡椒各適量
■ 【合わせ調味料】
酒、醤油各大１
砂糖、鶏ガラスープのもと各小１／２https://cookpad.com/recipe/5857795
豚キムチ
豚キムチ炒め
材料 （2人分）
豚肉250g
キムチ1/2パック
玉ねぎ1/2個
エリンギ1本
ニラ1/2本
ごま油 大さじ1
お酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
みりん 大さじ1
ニンニクチューブ 2cm
塩胡椒各少々https://cookpad.com/recipe/5726516
豚肉250g
キムチ1/2パック
玉ねぎ1/2個
エリンギ1本
ニラ1/2本
ごま油 大さじ1
お酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
みりん 大さじ1
ニンニクチューブ 2cm
塩胡椒各少々https://cookpad.com/recipe/5726516
ポークケチャップ
☆豚こまのポークケチャップ☆
材料
豚こま肉300g
玉ねぎ1/2個
油(炒め用) 大さじ1/2
●ケチャップ大さじ３
●ソース大さじ１
●酒大さじ１
●コンソメ 小さじ１
●さとう小さじ１
●酢小さじ１
●しょうゆ小さじ1/2
●にんにく（チューブでも） 少々（３〜4cm）
塩こしょう少々https://cookpad.com/recipe/4057936
豚こま肉300g
玉ねぎ1/2個
油(炒め用) 大さじ1/2
●ケチャップ大さじ３
●ソース大さじ１
●酒大さじ１
●コンソメ 小さじ１
●さとう小さじ１
●酢小さじ１
●しょうゆ小さじ1/2
●にんにく（チューブでも） 少々（３〜4cm）
塩こしょう少々https://cookpad.com/recipe/4057936
中華丼
ランチ◎豚コマ☆チンゲン菜☆簡単♪中華丼
材料 （２人分）
チンゲンサイ２株
にんじん1/3本
しいたけ大２枚
しょうが １かけ
豚薄切り肉（ロース、こま）１００ｇ
塩こしょう適宜
サラダ油大さじ１
◎水１００ml
◎中華だし 小さじ１.５
◎酒大さじ１
◎しょうゆ小さじ１
△片栗粉 小さじ２
△水小さじ２
お酢少々
ごま油 少々
温かいご飯約３００ｇ（約茶碗２杯分）https://cookpad.com/recipe/2214207
チンゲンサイ２株
にんじん1/3本
しいたけ大２枚
しょうが １かけ
豚薄切り肉（ロース、こま）１００ｇ
塩こしょう適宜
サラダ油大さじ１
◎水１００ml
◎中華だし 小さじ１.５
◎酒大さじ１
◎しょうゆ小さじ１
△片栗粉 小さじ２
△水小さじ２
お酢少々
ごま油 少々
温かいご飯約３００ｇ（約茶碗２杯分）https://cookpad.com/recipe/2214207
肉じゃが
ごま油が香ばしい♡豚こま☆簡単♪肉じゃが
材料 （４人分）
玉ねぎ大１個
豚こま（豚ロース、牛こま）１５０ｇ
にんじん１本
じゃがいも大３個
糸こんにゃく１袋
小ねぎ適宜
ごま油 大さじ２
◎水１カップ
◎和風だしの素 適宜
砂糖大さじ２
みりん 大さじ３
酒大さじ１
しょうゆ大さじ３
△しょうゆ大さじ１https://cookpad.com/recipe/2098585
玉ねぎ大１個
豚こま（豚ロース、牛こま）１５０ｇ
にんじん１本
じゃがいも大３個
糸こんにゃく１袋
小ねぎ適宜
ごま油 大さじ２
◎水１カップ
◎和風だしの素 適宜
砂糖大さじ２
みりん 大さじ３
酒大さじ１
しょうゆ大さじ３
△しょうゆ大さじ１https://cookpad.com/recipe/2098585
ミルフイユカツ
ジュ～シ～♪豚こま☆ミルフィーユカツ
材料 （豚こま切れ肉400g位で作る分量）
豚こま切れ肉４００ｇ位
塩少々
こしょう少々
揚げ油 適量
■ 『フライには絶対これ！お手軽２ステップ衣』(ID:1364962)
卵（Mサイズ位）１個
薄力粉大さじ８
水大さじ５
パン粉 適量https://cookpad.com/recipe/1359271
豚こま切れ肉４００ｇ位
塩少々
こしょう少々
揚げ油 適量
■ 『フライには絶対これ！お手軽２ステップ衣』(ID:1364962)
卵（Mサイズ位）１個
薄力粉大さじ８
水大さじ５
パン粉 適量https://cookpad.com/recipe/1359271
肉団子
ジュ～シ～肉団子☆
材料 （4人前10個分）
豚小間肉（豚挽肉でも）300g
■ 下味
すった生姜小さじ1/2
みじん切りにした葱（玉ねぎでも）20cm（1/4個）
酒小さじ1
塩こしょう3本指で1つまみずつ
片栗粉 大さじ2
■ あん
水大さじ6
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
みりん 大さじ2
酢大さじ1
水溶き片栗粉小さじ2https://cookpad.com/recipe/924370
豚小間肉（豚挽肉でも）300g
■ 下味
すった生姜小さじ1/2
みじん切りにした葱（玉ねぎでも）20cm（1/4個）
酒小さじ1
塩こしょう3本指で1つまみずつ
片栗粉 大さじ2
■ あん
水大さじ6
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
みりん 大さじ2
酢大さじ1
水溶き片栗粉小さじ2https://cookpad.com/recipe/924370
漬け込み冷凍レシピ
豚こまの冷凍レシピはなかなかいいのがありません…生姜焼き用がやはり最強です。
生姜焼き
下味冷凍の豚肉の生姜焼き
材料2人分
豚肉 200g
Aしょうゆ 大さじ１
Aみりん 大さじ１
A料理酒 大さじ１
Aおろし生姜 大さじ１
Aごま油 小さじ１
添え野菜 適量https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/186549
豚肉 200g
Aしょうゆ 大さじ１
Aみりん 大さじ１
A料理酒 大さじ１
Aおろし生姜 大さじ１
Aごま油 小さじ１
添え野菜 適量https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/186549
生姜味噌味
下味冷凍＊豚小間しょうがみそ
ポークケチャップ
下味冷凍＊ケチャップ漬け豚肉
鶏モモ肉は大容量パックが安く売られています。定番料理を作って、あまりは漬け置きして冷凍ストックしちゃいましょう。
安くてうまみたっぷりな合挽きミンチ。大容量パックが安く売られています定番料理&冷凍ストックレシピまとめました。
鶏ミンチ肉は大容量パックが安く売られています。定番料理を作って、あまりは冷凍ストックしちゃいましょう。
https://matome.naver.jp/odai/2157053204264396401
2019年10月09日
材料（３人分）
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)３００g
タマネギ(小)１個
小麦粉小さじ１
★おろししょうが大さじ２
★醤油大さじ２
★酒大さじ２
★みりん大さじ１
★砂糖小さじ１
マヨネーズ大さじ１
サラダ油大さじ２
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050010236/