材料 （3-4人分）
モーウィ400ｇ（皮つき、種あり）
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
酢大さじ1
塩(塩もみ用)小さじ1
すり胡麻(白)
大さじ2
材料 （1人分）
モーウィ（瓜）200g
水100cc
牛乳100cc
シチューの素（顆粒）大さじ2
塩胡椒少々
カレー粉パウダー小さじ1/2
クミンパウダー（あれば）
少々
チーズ(とろけるタイプ)適量
パセリ粉少々
材料 （2人前）
オクラ6本
モズク60g
モーウイ80g
チェリートマト3個
白ゴマ少々
■合わせ酢
シークヮーサー果汁大さじ3
砂糖大さじ1
薄口しょう油小さじ1
だし汁大さじ1
塩少々
材料 （１皿分）
もーい（赤瓜）１５０ｇ
豚バラスライス４０ｇ
卵２個
和風だしの素小さじ1.5
醤油小さじ0.5
サラダ油大さじ1.5
材料 （４人分）
モーウイ150g
黄人参20cc
人参60g
牛蒡60g
占地茸1/2パック
ニラ1/4束
【炊き出し用調味料】
鰹だし450cc
薄口醤油20cc
濃口醤油20cc
みりん30cc
料理酒30cc
ラード20cc
生姜(スライス)少々
材料 （6人分位？）
モーウィ(赤瓜) 小さめ1個 (今回は700g)
玉ねぎ1/2個
ツナ缶1個
塩揉み用の塩ひとつまみ
マヨネーズ大さじ3
寿司酢 or 酢大さじ1/2
だしの素 or ほんだし少々
塩コショウ少々
大葉 or カイワレお好みで
材料 （4名分）
モーウイ（正味）400g
鶏もも肉240g
ニラ20g
水溶き片栗粉適量
塩少々
サラダ油適量
■合わせ調味料
トウバンジャン0.4g
コチジャン2～3g
上白糖6～8g
濃口醤油6～8cc
中華スープ200cc
材料 （4人分）
モーウイ600g
豚ミンチ100g
にんにく(みじん切り)少々
生姜(みじん切り)少々
白ねぎ(みじん切り)50g
豆板醤10g
酒40ml
しょう油25ml
スープ適量
うまみ調味料3g
砂糖10g
片栗粉適量
ごま油少々
