だしがジューシー!ふんわり卵の絶品「親子丼」レシピ12選♪

広瀬ティーオ葵
鶏と卵の親子の組み合わせの「親子丼」。卵のふんわりと和風ダシが香る究極に美味しい「親子丼」を作ってみませんか。今回は絶品すぎる「親子丼」レシピを紹介します。

みんな大好き♡ふわふわトロトロの「親子丼」

今回はダシが効いてる絶品「親子丼」レシピを紹介します。

◆我が家の丼だしで作る!親子丼

我が家の丼だしで作る!親子丼
材料(4人分)
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1個
●水 200cc
●醤油 50cc
●みりん 50cc
●砂糖 大さじ2
●かつおぶし 5g
卵 6個

https://www.recipe-blog.jp/profile/4600/recipe/214843

1人分ずつ作ってもまとめて作ってもOKです。卵は加熱しすぎないように。
我が家の丼だしで作る!親子丼 by 高羽ゆきさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

◆とろ~り卵の♪イタリアン親子丼

とろ~り卵の♪イタリアン親子丼
材 料(2人分)
鶏もも肉1枚(300g)
玉ねぎ1/2個
赤パプリカ1/2個
黄パプリカ1/2個
セロリの葉12,3枚
卵3個
水100ml
トマトジュース100ml
コンソメ顆粒小さじ2
トマトケチャップ大さじ1
白ワイン大さじ1
塩・胡椒適量
にんにく1片
オリーブオイル適量
ご飯2人分

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1420002408

口の中ではオムライスに近い味かもです^^白ご飯の上にのせますので、オムライスより簡単で栄養も摂れます♪
とろ~り卵の♪ イタリアン親子丼 レシピ・作り方 by ぽんぽんぷー|楽天レシピ

溶き卵は2回に分けるのが美味しい親子丼のこつです^^
とろ~り卵の♪ イタリアン親子丼 レシピ・作り方 by ぽんぽんぷー|楽天レシピ

◆なんて素敵な❤️と、熱々とろ~りたまらんよ❤️我が家の絶品親子丼♪

なんて素敵な❤️と、熱々とろ~りたまらんよ❤️我が家の絶品親子丼♪
材料(4人前)
鶏もも肉 1枚
片栗粉 大さじ2
玉ねぎ 1個
◎醤油 大さじ6
◎味醂 大さじ6
◎砂糖 大さじ2弱
◎水 200ml
◎顆粒かつおだし 小さじ2
卵 6個

https://www.recipe-blog.jp/go/item/17819036

◆やんわり、ジューシーチキンが激旨❤魅惑の『親子丼』

やんわり、ジューシーチキンが激旨❤魅惑の『親子丼』
材 料(4人分)
鶏肉400g
玉ねぎ400g
水200g
酒50g
みりん100g
醤油80g
卵8個

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1280002904

とにかくお肉がふっくらとジューシーに仕上がっちゃいます❤とろっとろの卵でとじたお肉は最高…♪♪
やんわり、ジューシーチキンが激旨❤魅惑の『親子丼』 レシピ・作り方 by u-tin♪|楽天レシピ

卵が半熟になりかけたら、加熱を終え、ご飯に掛ければ完成♪
やんわり、ジューシーチキンが激旨❤魅惑の『親子丼』 レシピ・作り方 by u-tin♪|楽天レシピ

◆焼いて美味しい親子丼

焼いて美味しい親子丼
材料(2人分)
鶏もも肉 1枚
玉ねぎ 1/2個
卵 4個
●酒 大さじ6
●水 大さじ4
●みりん 大さじ2
●しょうゆ 大さじ2
●砂糖 小さじ2
ご飯 どんぶり2膳分
かいわれ大根、三つ葉など 適宜

https://www.recipe-blog.jp/profile/201615/recipe/1028786

親子丼、美味しいですよね。私は鶏肉を先に魚焼きグリルで焼きます。そうすると後で煮る時に火通りの心配があまりありません。
焼いて美味しい親子丼 by 菊入なかよさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

仕上げは1人分づつ作った方が美味しく出来上がります。卵はあまり溶きほぐさないように。その方がふんわりと仕上がります。
焼いて美味しい親子丼 by 菊入なかよさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

◆黄金比で作る美味しい親子丼♪

黄金比で作る美味しい親子丼♪
材 料(3人分)
鶏むね肉(またはもも肉)200g
たまねぎ中1個
水菜少々
つゆ
みりん大さじ3
しょうゆ大さじ3
顆粒だしの素小さじ1弱
水200cc
卵3~6個

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860000610

みりんとしょうゆ1:1の黄金比率で失敗なく作れます。簡単で美味しいので、時間のない時には大助かりです!
黄金比で作る美味しい親子丼♪ レシピ・作り方 by オクハマモ|楽天レシピ

つゆ多めが好きな場合は、量を増やしてください。うちは3人分一緒に作りますが、ひとり分ずつ作る場合は、あらかじめ具は人数分煮ておいて、ひとりの分量だけ取り、卵を流して仕上げてもいいです。
黄金比で作る美味しい親子丼♪ レシピ・作り方 by オクハマモ|楽天レシピ

◆定食屋さんの味再現‼︎1人前ずつ作る美味しい親子丼

定食屋さんの味再現‼︎1人前ずつ作る美味しい親子丼
材 料(1人分)
鶏モモ肉(ムネでも、ササミでも)60g
玉ねぎ30g
三つ葉1/3束
卵2個
◎だし(水+粉末昆布だし小さじ1/4)大さじ3
◎みりん大さじ2
◎醤油大さじ1
ごはん1杯分

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670016265

簡単にできる☆半熟とろとろ親子丼です‼︎タイマー片手に let’s make oyakodon!(^o^)/
定食屋さんの味再現‼︎1人前ずつ作る美味しい親子丼 レシピ・作り方 by u_smyles|楽天レシピ

鶏肉は大き過ぎると火通りに時間がかかるので小さめ(1.5〜2cm)に切ります。
定食屋さんの味再現‼︎1人前ずつ作る美味しい親子丼 レシピ・作り方 by u_smyles|楽天レシピ

◆流石に親子だね~相性抜群!親子丼

流石に親子だね~相性抜群!親子丼
材 料(2人分)
鶏もも肉1枚(230g)
玉ねぎ1/2個
三つ葉1本
卵4個
★だし汁80ml
★みりん大さじ3
★醤油大さじ2
★酒大さじ1
ご飯茶碗2杯
粉山椒少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1030009841

卵は溶きすぎないで、ざっくり溶いた方が、ふっくら仕上がります。お好みで粉山椒を一味唐辛子に変えてください。
流石に親子だね~相性抜群!親子丼 レシピ・作り方 by oppeke22|楽天レシピ

◆子供も食べやすい、鶏ひき肉の親子丼。野菜もたっぷり

子供も食べやすい、鶏ひき肉の親子丼。野菜もたっぷり
材 料(約3人分)
鶏ひき肉100g
しいたけ2個
玉ねぎ1/2個
人参60g
だし汁400ml
酒大さじ1
醤油大さじ1と1/2
みりん大さじ1
砂糖小さじ2
卵2個
刻みネギ少々
ご飯適量

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1410007204

鶏のひき肉を使っているので、小さな子供でも食べやすいです。野菜もたっぷり摂れます^^
子供も食べやすい、鶏ひき肉の親子丼。野菜もたっぷり レシピ・作り方 by はちわれ413|楽天レシピ

鶏ひき肉は常温にしておくと、お鍋の中の温度が下がらずにアクが出にくいです。
子供も食べやすい、鶏ひき肉の親子丼。野菜もたっぷり レシピ・作り方 by はちわれ413|楽天レシピ

◆*ふわとろ♪親子丼*

*ふわとろ♪親子丼*
材 料(1~2人分)
ごはん男性用茶碗1.5杯分
とりモモ肉335g
玉ねぎ1個
卵3個
酒大さじ2
茹でた小松菜1株分
★めんつゆ大さじ1.5
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ1
★しょうゆ大さじ1.5

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190004346

肉を切る時、男子用は少し大きめに切ります。具が残ってしまったら、お弁当の1品に☆
*ふわとろ♪親子丼* レシピ・作り方 by ぶるぶるらぶ|楽天レシピ

フライ返しで、周りから真ん中へ寄せるようにすると、ふわふわ感が出ます^^
*ふわとろ♪親子丼* レシピ・作り方 by ぶるぶるらぶ|楽天レシピ

◆進化系♪鶏モモのハニーマスタードの親子丼

進化系♪鶏モモのハニーマスタードの親子丼
材 料(1人分)
ご飯200g
玉ねぎ1/2個
鶏モモ肉150g
☆粒マスタード大さじ1
☆お酒・みりん・ハチミツ各大さじ1/2
卵1個

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970013261

火が通り切る前に☆を加えてグツグツ。火が通ったらお皿に盛り付けたご飯の上に乗せる。
進化系♪鶏モモのハニーマスタードの親子丼 レシピ・作り方 by Mats29|楽天レシピ

◆カレーが香るつゆで作る親子丼♪

カレーが香るつゆで作る親子丼♪
材料(1人分)
* ご飯‥茶碗1杯分
* 鶏もも肉‥80gくらい →食べやすい大きさにカット
(麺つゆ(4倍):小さじ1/2、日本酒:小さじ1を振りかけておきます)
* 卵‥1個 →ざっくりほぐしておく
* 青みの野菜 →これは青梗菜の葉:1枚
* カレー味の親子丼のつゆ
・ 水‥200ml
・ 麺つゆ(4倍)‥大さじ1
・ 焼肉のたれ‥小さじ2
・ ハウス カレーパウダー<缶>‥小さじ1/2~
・ 砂糖‥小さじ1/3程度をお好みで

http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-1736.html

普通に作ったんじゃつまらないと思ってね、つゆにカレー粉をパラリ。隠し味には焼き肉のたれ。
カレーが香るつゆで作る親子丼♪ — 春日和

いつもとはちょっと違った雰囲気の親子丼。おいしかった~♪
カレーが香るつゆで作る親子丼♪ — 春日和

https://matome.naver.jp/odai/2156732658156749601
2020年07月02日