歯応え最高♡ビールや日本酒に合う♡『イカ』おつまみレシピ

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年中流通しているイカですが、種類によっては旬もバラバラなんです。イカで美味しいおつまみを作ってみよう(‘ω’)ノ

今が旬の「スルメイカ」

色んな種類のイカがありますが、今一番美味しいイカは「スルメイカ」

夏が旬の「スルメイカ」。旬のスルメイカは身が大きく、甘みがとても強いのが特徴。
https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/20990/

クセのない上品な味ながら濃厚な甘みとうま味で、お刺身やお寿司に大人気のイカです。夏が旬で玄界灘がおもな産地ですが、特に佐賀の呼子では「夏イカ」と呼ばれ、活造りがよく知られています。
おいしい時期を逃さない!「イカ」の旬と産地を種類別にご紹介♪ (3ページ目) – macaroni

見たらすぐ作りたくなっちゃうおつまみが沢山!

もちろん、スルメイカが美味しいんですが、冷凍イカでも刺身のイカでもOK。

作りたくなってしまうおつまみです♪
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140001707/?l-id=recipe_list_detail_recipe

★↓全部作りたくなっちゃう「イカ」おつまみレシピ

簡単☆イカとネギのキムチ炒め~♪


https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901/2156660010715432703
材料
イカ 1杯
長ねぎ1本
キムチ 100gくらい(お好みの量で)
醤油 小さじ1(お好みで)
いりごま 少々
ゴマ油又はサラダ油(炒め用) 適量作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3886603

家族みんな大好きなのに久々作った~ビール進んで最高だね☆ご馳走様
簡単☆イカとネギのキムチ炒め~♪ by にきけん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

いか旨天ぷら

材 料(3人分)
いか 1パック
めんつゆ 大さじ1
天ぷら粉 1/2カップ
冷水 50cc作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350017016/?l-id=recipe_list_detail_recipe

美味しかったです♡ごちそう様でした(^^)
いか旨天ぷら レシピ・作り方 by じゃが塩|楽天レシピ

簡単にちょいとおつまみ☆イカのバターしょうゆ焼き

材 料(2人分)
イカの胴の部分 200g
バター(またはマーガリン) 大さじ1
醤油 小さじ2作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1050009906/?l-id=recipe_list_detail_recipe

いかとじゃがいものガリバタ炒め♪


https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901/2156660010815433503
材料 (4人分)
するめいか(胴のみ)4杯
じゃがいも 3個
万能ねぎ(小口切り)適宜
油 適量
にんにく(みじん切り)2片分
☆醤油 大さじ1.5
☆バター 大さじ2
塩・こしょう 適量作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2474838

ズッキーニも入れました。美味しかったです。またリピします。感謝!
いかとじゃがいものガリバタ炒め♪ by はらぺこあゆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

じゃがいもとイカの塩辛炒め


https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901/2156660010815433803
材料 (4人分)
じゃがいも 3個
イカの塩辛 200g
バターORマーガリン おおさじ3
塩こしょう 適量
オリーブ油(又はごま油、お好みで)おおさじ2作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2333732

もらった塩辛消費に☆苦手な塩辛も美味しく食べれました!感謝です!
じゃがいもとイカの塩辛炒め by ごくもり 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが315万品

生姜が香るイカの簡単煮♪

材 料(1~2人分)
イカ 1パイ
★しょうが 1カケ
★しょうゆ 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1/2
★砂糖 大さじ1/2作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200003024/

生姜チューブでしましたが、美味しくできました!ごちそうさまでした(^ ^)
生姜が香るイカの簡単煮♪ レシピ・作り方 by ♪ルンルン♪♪|楽天レシピ

簡単!するめいかのマヨぽんがけ


https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901/2156660010815434403
材料 (1人〜2人分)
するめいか 1杯
刻みネギ 50gくらい
マヨネーズ 好きなだけ
ポン酢 好きなだけ
塩胡椒(減塩なら胡椒のみ)少々
料理酒 30ml程作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/958819

簡単♪イカとほうれん草のバターソテー

材 料(2人分)
イカ(ワタを取り胴体部:輪切り) 約120g
ほうれん草(5cm位切る) 約180g
バター 10g
*うまみ調味料 10振位
*塩 ひとつまみ
*あらびきコショウ 5振位作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040005064/?l-id=recipe_list_detail_recipe

美味しかったです。余りのきのこも入れてみました
簡単♪イカとほうれん草のバターソテー レシピ・作り方 by イク9110|楽天レシピ

超簡単★イカ(下足)の柚子胡椒味噌和え


https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901/2156660010815435003
材料 (2人分)
イカ 200g程度
酒 小さじ1
★味噌 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1
★柚子胡椒(チューブ)1〜2cm程度
ネギ(小口切り)適量作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2639079

きゅうりとイカ&大葉の塩麹炒め

材 料(2人分)
きゅうり 2本
イカ 1杯
大葉 5枚
生姜 2片
塩麹 大匙1
醤油 小匙1/2
炒り胡麻 小匙1
サラダ油 大匙1作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040006051/?l-id=recipe_list_detail_recipe

キュウリを炒める。大葉を加える。塩麹で味付け。私には亡い発想でした。そしてとっても美味しかったのです。お酒が進みました。ごちそうさま。
きゅうりとイカ&大葉の塩麹炒め レシピ・作り方 by アルプスの乙女|楽天レシピ

居酒屋風スルメイカの姿焼き


https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901/2156660010815436803
材料 (2人分)
スルメイカ 2ハイ
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
きび砂糖 大さじ2
濃口しょうゆ 大さじ2
水 大さじ2
サラダ油 大さじ1作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/5180956

ロールイカとエビのフリッター

材 料(2人分)
冷凍ロールイカ 1枚
エビ 8尾
★塩・コショウ 少々
★酒 少々
卵白 1個
☆小麦粉 1/2カップ
☆片栗粉 大さじ1
☆水 150cc
☆油 大さじ1
揚げ油 適量作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820009145/?l-id=recipe_list_detail_recipe

主人にかなり大好評でした❤ケチャップマヨがぴったりでした❤
ロールイカとエビのフリッター レシピ・作り方 by みーちゃん6914|楽天レシピ

やわらか〜ぁ♪イカの煮付け♪

材 料(4人分)
イカ 2杯
砂糖 大2
しょう油 大3
酒 大3
みりん 大2作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800012390/?l-id=recipe_list_detail_recipe

とっても柔らかく美味しく作れました(人´∀`)♪
やわらか〜ぁ♪イカの煮付け♪ レシピ・作り方 by tacTAC|楽天レシピ

イカと野菜のコチュジャンあえ


https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901/2156660010815436203
材料
イカ 1パイ
人参 5cm
玉ねぎ ½個
きゅうり 1本
■ 塩
■ ごま油
■ タレ
ニンニクチューブ 1cm
すりゴマ、砂糖、酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ½
コチュジャン 大さじ1作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/5719857

はねないイカリングフライ

材 料(5人分)
イカの胴部分 2杯分
出汁醤油又は醤油 大さじ1
薄力粉 大さじ10
卵、水 1個、大さじ3
パン粉 70g位
揚げ油 適宜作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460010385/?l-id=recipe_list_detail_recipe

苦手なんですけど、上手に出来ましたー!とっても美味しかったです♡ごちそうさまでしたぁヽ(´・∀・`)ノ゚
はねないイカリングフライ レシピ・作り方 by ブルーボリジ|楽天レシピ

イカとオクラのバター醤油炒め


https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901/2156660010815437703
材料 (1~2人分)
オクラ 1パック
イカの一夜干し 1杯
バター 適当
醤油 少々作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/5555150

イカチリ

材 料(2~3人分)
イカ 500g
長ネギ 半分~
卵 1~2個
☆豆板醤  小匙1と1/2
☆生姜  小匙1/2
☆ニンニク 小匙1
油 適量
水溶き片栗粉 適量
万能ねぎ 2本
★ケチャップ 大匙4
★酒 大匙1
★鶏がらスープの素 小匙1/2
★水 100cc
★砂糖 小匙1/2作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220008484/?l-id=recipe_list_detail_recipe

簡単で美味しかったです。アレンジききそうで良いですね。また作りたいと思います!
イカチリ レシピ・作り方 by そらまる14|楽天レシピ

宅飲みのお供に!イカ明太ポテトサラダ♪


https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901/2156660010815437403
材料 (1人分)
新じゃがいも 1個
イカ明太子 1食分
☆塩 少々
☆胡椒 少々
☆マヨネーズ 大さじ1
七味唐辛子 適量
万能ネギ 適量作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/5553296

お父さんも大喜び!★イカのゴロ焼き。

材 料(2人分)
スルメイカ 2ハイ
長ねぎ 1/2本
酒 小2
しょうゆ 小1
(サラダ油) (少々)作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140001707/?l-id=recipe_list_detail_recipe

身の部分はお刺身にしたので、ゲソで作りました。とっても美味しくて、ビールがすすみました。美味しいレシピありがとうございます。
お父さんも大喜び!★イカのゴロ焼き。 レシピ・作り方 by さくらまこ。|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2156659243714278901
2019年08月24日