夏にこそ食べてほしい…レモンスイーツ厳選11選で夏の疲れを吹っ飛ばせ!!

小清水亜由美
夏は暑いので、疲れがピークになりがちです。そこでお勧めしたいのがレモンと甘さのパワーを借りることです。レモンはクエン酸があって、疲れを吹き飛ばしてくれますが、どうしても単体では食べれません。そこでスイーツにすることで楽しく味わってほしいものですよね。

レモンは夏バテ予防に大活躍だ!!

7月が近づくにつれて、夏バテ気味という方も増えてきているのではないでしょうか。
夏バテ予防にレモンを使おう!|ひらのっちの「栄養素って何なのさ?」|こちらわかさ生活情報局|わかさ生活

そんなときは、酸っぱさと爽やかな香りが特徴の、レモンを取り入れるのがおすすめです。
夏バテ予防にレモンを使おう!|ひらのっちの「栄養素って何なのさ?」|こちらわかさ生活情報局|わかさ生活

夏バテは人間だけでない

実は、唾液と同時に、胃液の分泌量も増えることで、食欲の増進につながります。
夏バテ予防にレモンを使おう!|ひらのっちの「栄養素って何なのさ?」|こちらわかさ生活情報局|わかさ生活

スポーツ前後でも大活躍するよ~

このATPが足りなくなると疲労を感じたり思うように動けなかったりといった困った症状が出てきます。夏バテの原因のひとつはこのATPが足りない状態があるわけです。
夏バテにレモンが効果あり すっぱいけど疲れに効く!レシピは? | オレンジの花冠

クエン酸はこのATPを作り出すATPサイクルがスムースに働くように助けてくれる働きがあります。
夏バテにレモンが効果あり すっぱいけど疲れに効く!レシピは? | オレンジの花冠

夏を楽しもう!!

そういったことで疲労回復にはクエン酸ということが言われているんですね。
夏バテにレモンが効果あり すっぱいけど疲れに効く!レシピは? | オレンジの花冠

はちみつは疲労回復や抗菌作用、抗酸化作用といったすぐれた特徴がありますので、レモンと合わせるとさらにすごい効果が期待できます。
夏バテにレモンが効果あり すっぱいけど疲れに効く!レシピは? | オレンジの花冠

そこでスイーツを活用してみましょう!!おいしいよ!!

塩レモンヨーグルトケーキ

材 料(2~4人分)
塩レモンペースト 大1
オリーブオイル  大2
はちみつ 大2
薄力粉 100グラム
ベーキングパウダー 小1
全卵 1個
グラニュー糖 50グラム
プレーンヨーグルト(無糖) 50グラム
作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1540011886

レモンの塊があると、とても塩辛いので、必ずペースト状にしたものを使ってください(・∀・)ノ
塩レモンヨーグルトケーキ(バターは使いません) レシピ・作り方 by アリエルmf666|楽天レシピ

はちみつレモンゼリー

材 料(8人分)
水 500cc
◎さとう 45g
◎パールアガー8 20g
100%果汁 りんごジュース 250cc
はちみつ 20g
レモン汁 20cc
作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840003899

小鍋でりんごジュースを温め、はちみつも入れて溶かす。
はちみつレモンゼリー レシピ・作り方 by ** こゆき **|楽天レシピ

はちみつレモン★マドレーヌ

材料役15人分
全卵 2個
●グラニュー糖 80g
●はちみつ 大さじ1
●塩 少々
☆薄力粉 90g
☆ベーキングパウダー 小さじ1
レモン汁 小さじ1
溶かしバター(無塩) 90g
作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1450001225

あればレモンの皮のすりおろし(1/2個分)を使った方が美味しいと思います。
はちみつレモン★マドレーヌ レシピ・作り方 by chia327|楽天レシピ

アガーのはちみつレモンゼリー

材 料(2人分)
アガー 5g
はちみつ 大さじ1
レモン果汁 小さじ2
水 200cc
作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530005556

製氷皿の蓋をして、粗熱が取れるまで常温に置き、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
キラキラ☆ アガーのはちみつレモンゼリー レシピ・作り方 by liqueur|楽天レシピ

なめらかはちみつレモンヨーグルト♪

材料1人分
プレーンヨーグルト 150g
はちみつ 小さじ1
レモン  1/4個分
レモンの皮 少し
作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1970002754

レモンはなるべく国産のものを使ってください。はちみつとレモン汁をよく混ぜ合わせておくことで、ヨーグルトと融合したときになめらかで美味しくなります。
なめらかはちみつレモンヨーグルト♪ レシピ・作り方 by たんさん娘|楽天レシピ

はちみつレモンゼリー

材 料(2人分)
レモン果汁 大さじ2
はちみつ 大さじ4
水 300cc
粉ゼラチン 5g
作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530004507

カスタードジェラート

材料4人分
1.牛乳 200cc
2.卵黄 1個分
3.砂糖 50g
4.レモン汁 小さじ1
5.キルシュ(洋酒) 小さじ1
作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/129042/recipe/891887

食べるときに冷凍庫から出して固かったら3分くらい待つと取り分けやすくなります。
カスタードジェラート☆ほんのりレモン&キルシュの香り ♪ by Legeloさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

レモンタルト

材料5人分以上
1.a)バター 80g
2.a)粉砂糖 50g
3.a)卵 1個
4.a)薄力粉 150g
5.b)卵 2個
6.b)グラニュー糖 60g
7.b)レモン汁 2個分(約80ml)
8.b)バター 30g
9.c)卵白 2個分
10.c)グラニュー糖 50g
11.粉砂糖 適量
作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/83006/recipe/569367

よくほぐした卵にグラニュー糖を加えてよく混ぜる。レモン汁も加えて軽く混ぜ合わせたら、鍋の上にこし器をのせて裏ごしする。
☆レモンタルト☆ by (アイカ・ω・)ノさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

白いスポンジのレモンカスタードケーキ

材料5人
1.卵白Mサイズ)3個分
2.グラニュー糖60g
3.薄力粉50g
4.コーンスターチ20g
5.サラダ油大さじ2
6.牛乳大さじ3+小さじ2
7.キルシュ小さじ1/2
8.バニラエッセンス数滴
9.A生クリーム180cc
10.砂糖大さじ4
11.バニラエッセンス数滴
12.薄力粉15g
13.コーンスターチ15g
14.グラニュー糖大さじ3
15.牛乳300cc
16.卵黄2個分
17.国産檸檬の皮半個分
18.レモン汁大さじ1
19.飾用)レモンの薄切り適量
20.飾用)ミントの葉適量

作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/129042/recipe/914491
卵白スポンジは混ぜすぎると膨らみが悪くなるので、混ぜ足りないくらいで型に流し入れるのがポイントです。
白いスポンジのレモンカスタードケーキ☆夏のひんやりお菓子 by Legeloさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

りんごの特製コンポート

材料3人分
1.りんご 大きめ1個
2.水 300ml
3.グラニュー糖 100g
4.レモン汁 小さじ1
作り方↓
https://www.recipe-blog.jp/profile/20653/recipe/929020

鍋に水・りんごの皮・グラニュー糖・レモン汁を入れ、中火にかけます。煮立ったらりんごを入れ、中火~弱火で20分~30分ほど汁が少なくなるまで煮ます。
りんごの特製コンポート☆ほんわり甘い簡単スイーツ by めろんぱんママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

低糖質スイーツ♪とうふの蜂蜜レモン★レアーチーズムース

材料5人分
☆絹ごし豆腐・・・300g
(3パック入りの豆腐は1個150gなので2個使いました。)
☆生クリーム・・・大さじ2
☆蜂蜜・・・大さじ2
☆レモン汁・・・40ミリ
☆コアントロー・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ1
粉ゼラチン・・・4g(水30ミリ)
飾用レモンやミントなどあれば・・・個数分
作り方↓
http://maruku-momo.blog.jp/tofu.honey.lemon

仕上げに蜂蜜とレモン汁を同量で作ったソースをお好みでかけます。あればカットしたレモンとミントを添えます。
低糖質スイーツ♪とうふの蜂蜜レモン★レアーチーズムース : ~Caf’e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

https://matome.naver.jp/odai/2156554003370017501
2019年08月12日