「麻婆豆腐の素」って最高♪さらに本格的に作るコツがすごい!

stoneflower
これでさらに本格麻婆豆腐になっちゃう!

▼あると便利な「麻婆豆腐の素」

家庭でも本格的な中華の味を味わえる、麻婆豆腐の素
【おいしい!】麻婆豆腐の素のおすすめ人気ランキング10選 | mybest

カラいのが食べたくなっちゃう夏だから

“旨さ”と“辛さ”を兼ね備えた四川料理の代表格といえば『麻婆豆腐』。辛さを抑えた甘口のものから激辛と呼ばれるものまで、
辛さの幅を持ちながら日本に深く浸透しています
“旨辛”な四川の味『麻婆豆腐』で夏の暑さを乗り切る │ ヒトサラマガジン

□ちょっとの工夫で本格麻婆豆腐に早変わり!これはすごい!

・「チューブやフリーズドライではない香味野菜を使うこと」

香味野菜はなるべくホンモノを使ってみてください。すべてそろっていなくても、どれか一つだけでも十分です。格段においしさを実感
「麻婆豆腐の素」でも本格麻婆になるコツ5つ。意外な隠し味が効く | 女子SPA!

ネギ、ショウガ、ニンニクなど

・「肉を追加する」

人気なのが豚バラ肉!

豚バラ肉を刻むひと手間を加えることで、肉々しい食感とジューシーなうまみが口いっぱいに広がる、食べごたえ抜群の麻婆豆腐に
いつもの「麻婆豆腐」が劇的にウマくなる! 意外なテクニック3選 – dressing(ドレッシング)

・「ニラを加える」

・「仕上げの際に香味油を垂らす」

本格的な調味料を入れてもおいしい

豆鼓醤(トウチジャン)と山椒。また、山椒の代わりに花椒(ホァジョー)を使えば、もっと本格的な風味が楽しめます
ワンランク上に!レトルトにちょい足しで安く作れる「本格風味の麻婆豆腐」の作り方 | nanapi [ナナピ]

・「カレー粉をちょっとプラス」

・「粉チーズをちょっとプラス」

ピリ辛味の麻婆豆腐。チーズをたっぷりのせたマイルドなおいしさ
ハフハフしながら食べたい!チーズ麻婆豆腐

これがホントに合う!
https://matome.naver.jp/odai/2156522606265922301
2019年08月08日