さっぱり爽やか♡レモンを使ったおかずレシピ

yasetan

暑い時はさっぱりメニューが嬉しいですよね＾＾料理にレモンをプラスするとさっぱりしていているから、食欲がなくても不思議とお箸が進んじゃうんです。このページではお酢とも違った、レモンのフレッシュ感が楽しめるおかずレシピをご紹介します。

＜むね肉のレモン南蛮漬け＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137414003

材料（2人分）
鶏むね肉…1枚（300g）
玉ねぎ…1/2個a しょうゆ、酒…各大さじ1/2

b めんつゆ（3倍濃縮）、レモン汁…各大さじ2
b ごま油…大さじ1
b しょうゆ、砂糖…各小さじ2

片栗粉…大さじ3
ごま油…大さじ1

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071433188.html

レモン果汁入りの南蛮ダレに漬け込んだ
夏向けのさっぱり系作り置きおかずです
むね肉のレモン南蛮漬け【#作り置き #お弁当 #揚げない #主菜 #和風】と『スナップエンドウレシピ9選』 : 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu’s stylish bar〜

＜丸ごとピーマンの豚巻き＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137413703

材料（2人分）
豚バラ薄切り肉…6枚〜
ピーマン…6個a めんつゆ（3倍濃縮）、水…各大さじ4
a レモン汁…大さじ1
a 砂糖…大さじ1/2

片栗粉…適量
ごま油…大さじ1

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1072441780.html

豚バラの旨味を吸ったピーマンが
甘くてとろっとろ
丸ごとピーマンの豚巻き♡レモン南蛮漬け【#作り置き #簡単 #節約 #時短 #包丁不要 #主菜】 by Yｕｕさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜むね肉つくねのネギ塩レモンだれ＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137414303

材料（2人分）
⚫︎ 鶏むね肉…1枚（300g）[鶏肉の下味] a 酒、マヨネーズ、片栗粉…各大さじ1
a 塩…小さじ1/2
a こしょう…少々

[ネギ塩だれ] b 長ネギ（みじん切り）…1/2本
b 酒、ごま油、レモン汁、鶏ガラスープの素…各大さじ1
b 砂糖…ひとつまみ
b にんにくチューブ…1〜2cm
b 粗挽き黒胡椒…たっぷり

⚫︎ ごま油…小さじ2

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1067161117.html

鶏むね肉を使った
ビールがすすむ一品。
ビールが無限に飲める！！黄金比率 de『むね肉つくねのネギ塩レモンだれ』 by Yｕｕさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜タイ風春雨サラダ＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137415503

材料（2〜4人分）
緑豆春雨…50g
きゅうり…1本
むきエビ…80〜100g
焼肉のたれ…大さじ4
レモン汁…小さじ2
みりん…小さじ1/2http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1071433271.html

ナンプラーなしで作るタイ風春雨サラダです。
ヤバうまっ♡タイ風春雨サラダ【#作り置き #お弁当 #ナンプラー不使用 #焼肉のたれ #副菜 #エスニック】 by Yｕｕさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜レモンとパセリのスティックチキン＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137413403

材料（2人分）
鶏むね肉…1枚（300g）a 酒、レモン汁…各大さじ1
a コンソメ顆粒、しょうゆ…各小さじ2

b 片栗粉…大さじ3
b 乾燥パセリ…小さじ1〜2
b 塩…少々
b 粗挽き黒胡椒…適量

http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075285809.html

下味にレモン汁をたっぷり使い、衣にパセリ混ぜているので、揚げ物なのにあと味さっぱり
レモンとパセリのスティックチキン♡香り揚げ【#鶏むね肉 #下味冷凍 #冷凍保存 #お弁当 #作り置き #主菜】 by Yｕｕさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜サッパリ美味しい茹で塩豚＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137415203

材料（2人分）
・豚肩ロースブロック　300gぐらい
・レモン　　　　　　　5cmぐらい
・酒　　　　　　　　　大さじ3
【柚子ポンダレ】
・ポン酢　　　　　　　大さじ2
・ゴマ油　　　　　　　小さじ2～小さじ3
・柚子胡椒　　　　　　小さじ1
・白炒りゴマ　　　　　大さじ1https://ameblo.jp/leon-himari/entry-12040582542.html

全然手がかかってないんだけど
これ、めちゃめちゃ美味しいです
特売のお肉を10分で柔らか塩豚に！レモンが香る♡サッパリ美味しい茹で塩豚《簡単★節約★スピード》 by Yｕｕさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜ゴボウと蒸し鶏のマヨチーズ和え＞

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材料（2人分）
・ゴボウ　　　　150g
・蒸し鶏　　　　100g
・人参　　　　　1/2本
・乾燥パセリ　　適量
【ドレッシング】
・粉チーズ　　　大さじ3
・マヨネーズ　　大さじ2
・レモン汁　　　大さじ1
・はちみつ　　　小さじ1
・塩、こしょう　少々https://ameblo.jp/leon-himari/entry-12049837798.html

マヨネーズとチーズのコク・・・。そしてレモン汁の酸味で、ゴボウがいくらでも食べれてしまう
この組み合わせ、めっちゃハマる〜♪美味しく食べて便秘解消♡ゴボウと蒸し鶏のマヨチーズ和え《簡単》 | 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu’s stylish bar〜

＜レタス☆塩レモンサラダ＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137416103

材料（３～４人分）
レタス（サニーレタス・サンチュなどでも）１袋
☆塩小1/2
☆レモン汁大１
☆ごま油大１
☆にんにく（チューブ可）小1
☆だしの素（顆粒）小1/2
白ごま（お好みで）大１
黒あらびき胡椒少々https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180003682/

山盛りのレタスを一気に消費したいので～
モミモミするとカサが減り味も染み込み頂けます
レタス☆塩レモンサラダレシピ・作り方 by 根岸農園｜楽天レシピ

＜チキンソテーwith和風サルサソース＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137418303

材料（２人分）
鶏もも肉大１枚
塩、こしょう、小麦粉、油適宜
トマト１個
ピーマン1/2個
玉ねぎ1/8個
●レモン汁大さじ２
●ごま油大さじ１
●しょうゆ小さじ１
●タバスコ、塩、粗挽き黒こしょう適宜https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770002573/

ご飯にもお酒にも合う一品です。
チキンソテーwith和風サルサソースレシピ・作り方 by Ratatouille｜楽天レシピ

＜タコのカルパッチョ＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137417603

材料（２～４人分）
お刺身用タコ200～300g
塩小１～２
ブラックペッパー小１～２
すりおろしニンニクorガーリックパウダー1カケ
オリーブオイル大１～２
レモン汁大１～２
パセリやバジルのみじん切り適量https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1650000450/

簡単タコのカルパッチョです。
見た目も鮮やかなのでパーティー料理にも最適です。
タコのカルパッチョレシピ・作り方 by ジョン子ママ｜楽天レシピ

＜絶対簡単★タンドリーチキン＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137418103

材料（４人分）
鶏もも肉800ｇ
ヨーグルト150ｇ
レモン汁大1
サラダ油大1
砂糖小1/2
塩小1
しょうが1片
にんにく1片
カレー粉大1https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210002240/

難しそうに見えるけど、漬けて→焼くだけ！とっても簡単です♪
♪♪難しそう？いえ、絶対簡単★タンドリーチキン♪♪ レシピ・作り方 by hanakohanao｜楽天レシピ

＜レモン汁でスッキリ★キノコのマリネ＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137416603

えのき　2袋
しめじ　1袋
舞茸　1袋
鷹の爪（小口切り）　1本分
にんにくチューブ　5センチくらい
★オリーブオイル　大さじ2
★レモン汁　大さじ1
★酢　大さじ1
塩胡椒　適量
オリーブオイル（炒め用）　大さじ3https://www.recipe-blog.jp/profile/229738/recipe/1195693

きのこを炒める時に、動かさずに焦げ目を付けても美味しいです
レモン汁でスッキリ★キノコのマリネ by おたまさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜はちみつレモンキャベツ＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137416903

キャベツ　4～5枚
レモン　1個
◎蜂蜜　大さじ1.5～2
◎塩　小さじ1/3～1/2https://www.recipe-blog.jp/profile/9507/recipe/1141227

疲労回復レシピ！
はちみつレモンキャベツ♪ by みぃさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜レモン香味ダレのピリ辛よだれ豚＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270037413103

材料（2人分）
・豚コマ切れ肉　　　　　　　200g
【豚肉の下味】
・片栗粉　　　　　　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　　　　　　　小さじ2
【レモン香味ダレ】
・長ネギ　　　　　　　　　　1/3本
・醤油、レモン汁、水　　　　各大さじ2
・はちみつ、ラー油、ゴマ油　各大さじ1
・白ゴマ、白すりゴマ　　　　各大さじ3
・鶏ガラスープの素　　　　　小さじ1
・生姜チューブ　　　　　　　2～3cm
・にんにくチューブ　　　　　2～3cmhttps://ameblo.jp/leon-himari/entry-12038636347.html

酢をレモン汁に変えて
夏らしいサッパリな感じに仕上げました！
とにかく「よだれシリーズ」が凄い！何度も食べたい♡レモン香味ダレのピリ辛よだれ豚《簡単★節約》 | 作り置き＆スピードおかず de おうちバル〜yuu’s stylish bar〜

＜ピーマンの塩昆布レモン＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137415003

・ピーマン　　　　　100g
・塩昆布　　　　　　15g
◎ゴマ油、レモン汁　各大さじ1
◎白炒りゴマ　　　　適量http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1056512875.html

ピーマンがポリポリポリポリ
止まりません！
日持ち1週間以上！？ポリポリ止まら〜ん！！『ピーマンの塩昆布レモン』《簡単*節約*作り置き*お弁当》 by Yｕｕさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載！

＜砂肝のねぎ塩レモン和え＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137418803

材料（2~4人分）
砂肝1P(約180g)
酒少々
☆長葱(小口切り)10~15cm
☆レモン汁(ポッカレモン)大さじ1と1/2
☆塩少々
☆ごま油小さじ1/2~1
☆あらびき黒胡椒小さじ1/2~1/3https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760017190/

おつまみに♪ご飯のおかずにも♪
砂肝のねぎ塩レモン和え✿ レシピ・作り方 by はぁぽじ｜楽天レシピ

＜にんじんとゆでたまごのサラダ＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137417303

材料（２～３人分）
にんじん中１本
たまごＬ１個
☆オリーブオイル大さじ1.5
☆レモン汁小さじ１
☆塩・こしょう適量https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230001074/

材料を全て混ぜるだけで完成。にんじんがまろやかな味になります
混ぜるだけ*にんじんとゆでたまごのサラダレシピ・作り方 by wanaka_tekapo｜楽天レシピ

＜鱈のムニエル★にんにくソースがけ＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137417803

材料（2人分）
鱈2切れ
塩少々
胡椒少々
小麦粉大さじ2
バター5g
【にんにくソース】
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
バター3g
レモン汁大さじ1https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600000369/

にんにくソースは、白身魚によく合います♪
鱈のムニエル★にんにくソースがけレシピ・作り方 by Tea-tree｜楽天レシピ

＜鷄むね肉のにんにくレモン醤油焼き＞

https://matome.naver.jp/odai/2156418856546184601/2156514270137418603

材料（1~2人分）
鷄むね肉1枚
酒・塩・こしょう※下味用各少々
片栗粉大さじ1強
☆しょうゆ大さじ1
☆レモン汁大さじ1
☆おろしにんにく少々
オリーブオイル少々
サラダ菜(他お野菜でもなくても◎)4~5枚https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760020737/