つるっと美味しい!!夏にぴったり「そうめん」レシピ【20選】

なゆたあそぎ

チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん

そうめん200g
なす(中)2本
むきえび(ボイル・冷凍)16尾
オリーブオイル大さじ1
チリソース大さじ6~8
(又は市販品
塩、こしょう少々
パルメザンチーズ適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390017690

作り置きのチリソース(又は市販品)で、茹でたそうめんになすとえびを炒め合わせ、エスニックなパスタ風そうめんにしました。
チリソースでなすとえびのパスタ風そうめん レシピ・作り方 by はなまる子♪|楽天レシピ

簡単!時短!担々麺風 冷やしそうめん

そうめん 1袋(300g)
豚挽き肉 250g
☆ハウス特選本香り生しょうが  小さじ1
☆ハウス特選本香り生にんにく  小さじ1
☆長ネギ(みじん切り) ・ 10センチ
焼肉のたれ(叙々苑) 大さじ1
サラダ油(炒め用)  大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 200ml
★水 100ml
★調整豆乳 100ml
★ハウス白ねり胡麻 大さじ3強
ニラ(細かく刻む)  3本
食べるラー油 適量
https://www.recipe-blog.jp/profile/9783/recipe/794790

そうめんがたくさん余って、ハウス白ねり胡麻を使い切りたかったの、担々麺風に。
簡単!時短!担々麺風 冷やしそうめん by とまとママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

☆暑くてメンドクサイ日の超簡単キムチそうめん☆

そうめん 1人分
キムチ 適量
卵黄 1個
小ネギ(小口切り) 少々
糸切り唐辛子 少々
タレ:蒸し鍋のたれ(又はゴマだれ) 大さじ3
食べるラー油 小さじ1
めんつゆ 大さじ2
冷水 大さじ2
https://www.recipe-blog.jp/profile/22379/recipe/760461

暑いのにメンドクサイなぁと何もかも投げやりになった時にオススメする市販品のタレを合わせて作る超簡単キムチそうめんです。
☆暑くてメンドクサイ日の超簡単キムチそうめん☆ by JUNOさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

1食100円!なんちゃってシーフード☆ぶっかけ素麺

素麺、稲庭うどん、蕎麦、冷や麦1束
きゅうり1/3本
かにかまぼこ2本
しらす15g
●ヤマキめんつゆ50ml
●水50〜100ml
いりごま適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070021007

まとしらすなので、とても激安です♪きゅうりを入れて、サッパリ味を演出しました。いりゴマの風味も美味しいですよ♪
1食100円!なんちゃってシーフード☆ぶっかけ素麺 レシピ・作り方 by まめもにお|楽天レシピ

サバ缶でそうめんチャンプルー

さば水煮缶1缶
そうめん3束(300g)
万能ねぎ4~5本
●塩小1/3~
●醤油小1/2
●だしの素小1/2
塩こしょう少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770002759

幼い頃から慣れ親しんだ味♪
男子に人気があるようで、おつまみにする人も多いです。
サバ缶でそうめんチャンプルー レシピ・作り方 by よなっち0973|楽天レシピ

余ったそうめんでチヂミ

▼タレ
ぽん酢大さじ4
ごま油小さじ1
コチュジャン少々
▼チヂミ
そうめん200g
卵1個
片栗粉大さじ3
鶏ガラスープの素小さじ1
塩コショウ少々
片栗粉(表面用)大さじ1
水(表面用)大さじ2
もやしひとつかみ
にんじん1/4
小松菜(またはニラ)1/2束
きざみねぎひとつかみ
ごま油(焼く用)大さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870009540

余ったそうめんや材料でチヂミにアレンジ!ぽん酢を使ったタレで美味しくいただけます。
余ったそうめんでチヂミ レシピ・作り方 by erika3362|楽天レシピ

豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺

そうめんや細うどん1束
肉味噌大さじ2
*豆乳1.5カップ
*味噌大さじ1〜1.5
*鶏がらスープの素少々
*すりごま大さじ1
ラー油小さじ1〜
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780014543

豆乳で、簡単に作りました。温たためても美味しいです!!
豆乳でヘルシー☆冷し坦々麺 レシピ・作り方 by きのこのみみ|楽天レシピ

野菜とキノコたっぷり夏バテしらずもぐもぐそうめん♪

そうめん(または冷麦でも)2束
しめじ2分の1パック
タマネギ4分の1個
茄子1本
鶏肉(ももでも胸肉でもひき肉でも)50g
大葉3枚
小ネギ3本
生姜好きなだけ
麺つゆ(麺をつけて丁度よい濃さの物)400ml程度
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1910002233

食欲の出ない夏にもつるっと食べれて、野菜とキノコでビタミン・ミネラルたっぷり!おろし生姜もたっぷり入れて食欲そそる一品♪寒い季節も生姜で体ポカポカです♪♪
野菜とキノコたっぷり夏バテしらずもぐもぐそうめん♪ レシピ・作り方 by sakurasaku427|楽天レシピ

ガッツリだけど野菜たっぷり★焼肉そうめん。

そうめん3束
挽き肉(牛でも合挽きでも)100g
にんじん1/2本
玉ねぎ1/2コ
ピーマン2コ
サラダ油大1
焼肉のタレ150~200cc
炒りごま(白)少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140003358

さっぱり食べることの多い素麺ですが、たっぷりの野菜と焼肉のタレで、ちょっとガッツリメニューに変身出来ます♪
ガッツリだけど野菜たっぷり★焼肉そうめん。 レシピ・作り方 by さくらまこ。|楽天レシピ

夏‼️ズッキーニ・トマトのイタリアン〜そうめん♪

ズッキーニ1本
トマト1個
玉ねぎ1個
ツナ缶1缶
オリーブオイル大さじ2
みじん切りにんにく大さじ1
コンソメ小さじ1
塩こしょう少々
バジル(乾燥)小さじ1
そうめん200g
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210007186

夏野菜のズッキーニ・トマトを使った夏そうめん‼️
イタリアン〜なそうめんになりました( ^ω^ )
夏‼️ズッキーニ・トマトのイタリアン〜そうめん♪ レシピ・作り方 by aka.ru☆|楽天レシピ

火を使わない(^^)納豆キムチでアレンジそうめん

プチトマト 大5個
キムチ      大匙4
納豆 1パック
胡麻油   大匙2
大葉の極細切り   1/2カップ
白ごま トッピング用に適量
そうめん 2人分(流水麺なら水でほぐすだけ)
トマトジュース   1カップ
出し汁:倍の濃度  1カップ (白だしでもOK その場合は醤油なし)
醤油 適量
https://www.recipe-blog.jp/profile/38285/recipe/787676

代謝アップのキムチに抗酸化パワーの大葉&トマト&納豆!胡麻油を回しかけて出来上がり。パパッと美味しい素麺になりました。
超簡単大葉とトマト使い切り♪火を使わない(^^)納豆キムチでアレンジそうめん by MOMONAOさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

バジリコ風そうめん

そうめん 1束
大葉 6~7枚
トマト(小) 1個
ツナ お好みで
めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 適宜
https://www.recipe-blog.jp/profile/36816/recipe/243831

美肌・老化防止に良い大葉を使い、イタリアン風にアレンジしました。簡単に作れます!
バジリコ風そうめん by モエティさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

暑い日におすすめ☆ピリ辛肉味噌そうめん

そうめん 100g
ひき肉 150g
たまねぎ 1/4個
ラー油 小さじ1
★オイスターソース 大さじ1+1/2
★酒 大さじ2
★酢 小さじ1+1/2
★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
★味噌 小さじ1
きゅうり 1/2本
みょうが 1本
ゆで卵 1個
白ごま 適量
https://www.recipe-blog.jp/profile/66737/recipe/611876

肉味噌にしっかり味をつけるので、汁無しでも美味しいです☆
肉味噌のこってりとみょうががよく合います♪
暑い日におすすめ☆ピリ辛肉味噌そうめん by snow kitchen☆ さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

清涼感!冷や汁そうめん

だし 350cc
味噌 大さじ2
きゅうり(薄切りして塩水に浸す) 1本
木綿豆腐 1/2丁
大葉(千切り) 5枚
魚の干物 1匹
いりゴマ(香りが出る程度にする) 大さじ4
そうめん 2~3束
氷 2~3個
https://www.recipe-blog.jp/profile/31114/recipe/270047

ごはんだと、なんだか”ねこまんま”みたいに感じてしまう人も、そうめんに代えることでこんなにオシャレな1品に!
あるもので作れますので、ぜひお試しあれ♪
清涼感!冷や汁そうめん by さくらさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

トマトの胡麻風味ぶっかけそうめん

そうめん 一束
トマト 小さめ1個
★つゆの素(濃縮3倍タイプ) 大さじ2
★水 大さじ2
★レモン汁 大さじ2
★練り胡麻 小さじ1
★ナンプラー 小さじ1/2
好みの薬味(大葉、みょうが等) 適量
青海苔 小さじ1
白いり胡麻 小さじ1/2~1
https://www.recipe-blog.jp/profile/202013/recipe/1034696

薬味は大葉、みょうがを使いましたが、焼き葱をゴロゴロっと加えてもおいしいです。
トマトの胡麻風味ぶっかけそうめん by avec1oeufさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

トマトとサラダチキンの洋風そうめん

そうめん 2束
セブンプレミアム「サラダチキン」 1個
トマト 1個
スナップえんどう 20個
☆オリーブオイル 大さじ4
☆麺つゆ(3倍希釈タイプ) 大さじ2
☆酢 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆ニンニクチューブ 2cm
☆粗挽き胡椒 適量
https://www.recipe-blog.jp/profile/189155/recipe/1083171

そうめんアレンジでパパッと簡単ランチの完成です。さっぱりしているので暑い日にも食べやすいです!野菜たっぷりで栄養満点♬
トマトとサラダチキンの洋風そうめん by chikaさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

暑さに負けるな!スタミナ冷やしそうめん♪

乾燥そうめん 150g
豚ひき肉 120g
ニラ 8わ
ニンニク 1かけ
生姜 1かけ
*醤油 小さじ3
*コチュジャン 小さじ2
*お酢 小さじ1
*砂糖 小さじ1/2
*鶏ガラ粉末 小さじ1/2
*水 小さじ1
ごま油 大さじ1
麺つゆ3倍濃縮 100ml
冷水 200ml
卵黄 2個
きゅうり 適量
みょうが 適量
ゴマ 少々
https://www.recipe-blog.jp/profile/157037/recipe/1193302

暑い季節には冷たい麺類ですませたり?トッピングで少しでもスタミナつくような冷やしそうめんにしました。
暑さに負けるな!スタミナ冷やしそうめん♪ by こっぷんかぁちゃんさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

ニラとツナのそうめんチャンプル

そうめん 200g
ニラ 1束
シーチキン 1缶
塩コショウ 適量
ラー油 お好みで
ごま油 適量
https://www.recipe-blog.jp/profile/17276/recipe/100751

ニラとシーチキンにそうめん。どれも調理に時間がかからずお安い食材♪お財布にも忙しいときにも大助かり!
ニラとツナのそうめんチャンプル by あぽろママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

そうめんチャンプルー

そうめん 1束
ベーコン 60g~好きなだけ
白菜 3枚
玉葱 2分の1個
ピーマン 1個
椎茸 1個
ごま油 大さじ2分の1+大さじ2分の1
鶏ガラスープの素 大さじ2分の1
塩・こしょう 適宜
https://www.recipe-blog.jp/profile/32437/recipe/200371

娘が大好きで、「美味しー」と言いながら沢山食べます。
簡単だからよく作ります(^^)
そうめんチャンプルー by しーちゃんさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

野菜たっぷり!そうめんチャンプル

そうめん1~2束
キャベツ1/6玉
玉ねぎ小1個
豚肉(切り落とし)80g
青ネギ1~2本
鶏がらスープの素大さじ1/2
しょうゆ大さじ1/2~1
塩コショウ少々
ブラックペッパー少々
ごま油小さじ2+小さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220008346

あっさり味で、夏の残りのそうめんと野菜がたっぷり食べられます!
野菜たっぷり!そうめんチャンプル レシピ・作り方 by kuro_24|楽天レシピ

簡単レンジで作る♪そうめんサラダ

そうめん1束
レタス5枚
シーチキン小1缶
大葉5~6枚
梅干し1個
そうめんつゆ大さじ1
胡麻大さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600013470

そうめんサラダはボリュームが出ます。
冷やして食べると、とても美味しいです。
簡単レンジで作る♪そうめんサラダ レシピ・作り方 by dekotan1|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2156401553088961901
2019年07月25日