今回は、北京ダックのレシピをまとめてみました。
☆簡単☆なんちゃって北京ダック
鶏皮と春巻きの皮で北京ダック風
お手軽北京ダックモドキ
材料 （1人分）
鶏胸肉（鶏胸肉1枚から鶏皮のある部分のみ削ぎ切りにして使用したがって鶏胸肉1枚から1枚しか取れません…） 皮付き1枚
片栗粉 大さじ2
ゴマ油 適量
タレ（甜麺醤とオレンジマーマレードか杏のジャム） 各小さじ2ずつ
レミさんの｢なんちゃって北京ダック｣
余った春巻の皮で☆北京ダック風チキン
材料
キュウリ １本
ネギ １０センチくらい
鶏肉 １枚
春巻きの皮 ２枚
☆甜麺醤 大２
☆醤油 小１
☆みりん 大２
☆砂糖（パルスィート） 半錠
北京ダック風のソース(*^^*)
材料 （チキンステーキ２枚分）
甜麺醤 40g
醤油 小１
ごま油 小１
砂糖 小２～大１
チキンステーキ(鶏もも) ２枚
きゅうり １～２本
北京ダック 家庭で本格、でも簡単。
材料
鶏もも肉 2枚
※ 酒 大さじ1
※ 醤油 大さじ1
※ 生姜(千切り) ひとかけ
※ 水 大さじ2
※ 八角 2個
春巻きの皮(市販) 20枚
白髪ねぎ 1本分
キューリ(太い千切り) 2本分
甜麺醤 好きなだけ
北京ダックのタレ de 蒸し鶏
材料
鶏ササミ 1本
・塩 少々
・酒 大さじ1
胡瓜 1/4本
レタス 2～3枚
長ネギ 少々
北京ダックのタレID4768822 適量
【鮭ダック】鮭皮とハラミで北京ダック
材料 （4人分）
■ 烤鴨餅（ｶｵﾔｰﾋﾟﾝ）約８枚
強力粉 50g
薄力粉 50g
水 160ml
■ 中身
白ねぎ お好みで
きゅうり 半分くらい
鮭ハラミ部分 半身分
鮭皮 刺し身で余った部分とか
油 鮭を焼くのに使います
甜麺醤 適量
https://matome.naver.jp/odai/2156359819053473001
2019年07月20日
材料 （2~3人分）
皮付き鳥もも １枚
キュウリ 1/2本
ネギ 1/3本
春巻の皮 ４枚
甜麺醤 大匙１
蜂蜜 大匙１
お酢 大匙１
https://cookpad.com/recipe/5743579