食物繊維いっぱい!簡単「ひじき」料理【20選】

なゆたあそぎ

「ひじき」には食物繊維、ビタミンB2が豊富に含まれています!

「ひじき」は安くてとっても便利ですよね♪
栄養豊富な「ひじき」を上手に料理していきましょう!

脂肪を燃焼してエネルギーに変えてくれるビタミンB2も多く含まれています。
想像以上!?ひじきの嬉しい栄養価&便利でおいしいレシピ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト | プロの料理を無料で検索

貧血の改善、生活習慣病や骨粗しょう症の予防に効果が期待できる食材です。
ひじきの栄養|食材事典 – レタスクラブ

アレンジ次第で飽きずにたくさん食べられる♪

「ひじき」は様々な料理に使えます♪
工夫して料理すると美味しく食べられます!

ひじきは、海藻類のなかでも食物繊維含有率がかなり高い。
食物繊維・ミネラル補給はわかめ・ひじきで!海藻を食べよう! | HelC+(ヘルシー)

たくさん食べれるような「ひじき」のレシピをご紹介していきます。定番から変わった料理まで是非参考にしてください!

ヘルシーひじき入り豆腐ハンバーグ(照り焼きソース)

≪豆腐ハンバーグの材料≫
豆腐1丁
乾燥ひじき大さじ1
人参1/6本
小ネギ1本
●小麦粉、パン粉各大さじ2
●塩小さじ1/4
●こしょう少々
≪照り焼きソースの材料≫
◆水大さじ3
◆砂糖、みりん各大さじ1
◆しょうゆ大さじ1と1/2
◆片栗粉小さじ1/2
サラダ油適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370003542

お肉は使わず豆腐だけで作ったハンバーグです。あっさりしすぎないように、ソースは照り焼きソースにしました。
ヘルシーひじき入り豆腐ハンバーグ(照り焼きソース) レシピ・作り方 by メリッコ|楽天レシピ

家の人気NO1★ひじき飯

★人参1本
★合挽肉180g
乾燥芽ひじき20g
つきこんにゃく1袋180g
米2合
みりん大2
砂糖大2
醤油大3.5
塩小1/4http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1310000459

我が家でひじき飯は、私の全てのレシピの中で人気1位を獲得中です♪
家の人気NO1★ひじき飯 レシピ・作り方 by バカゾクあいこ|楽天レシピ

鶏と根菜のピリ辛甘酢炒め

鶏もも肉1/2枚
○酒小さじ1
○醤油小さじ1
○片栗粉小さじ1
サツマイモ5~6センチ
レンコン5~6センチ
人参5~6センチ
玉葱1/4個
ピーマン1個
しめじ1/4株
ひじき(あれば)10g(戻したもの)
サラダ油大さじ1
●酒大さじ1
●醤油大さじ2
●砂糖大さじ1/2
●みりん大さじ1
●オイスターソース小さじ1
●酢小さじ1
●鶏がらスープの素小さじ1/2
●ガーリックパウダー少々
●水大さじ1
●片栗粉小さじ1
鷹の爪(小口切り)少々
白ゴマ適宜
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130002698

お野菜たっぷりが嬉しい!ヘルシーなのに、栄養満点でウマウマな甘酢炒めです。合わせ調味料で簡単に作れます。
鶏と根菜のピリ辛甘酢炒め レシピ・作り方 by 87kingyo|楽天レシピ

すき焼きのタレで☆ひじきとグリーンピースの五目煮

乾燥ひじき3g
人参1/2本
グリーンピース150g
高野豆腐1個
●出汁200㏄
●すき焼きのタレ大さじ2
●みりん大さじ1
ごま油大さじ1/2
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710043810

スイートポテト風さつまいもひじきバーグ

さつまいも正味200g
牛豚合挽き肉150g
ひじき煮(生ひじき・戻した乾燥ひじき)50g
◎マヨネーズ大さじ1
◎ナツメグ少々
◎シナモンパウダー少々
◎ガラムマサラ少々
◎塩胡椒適量
卵黄(つや出し用)1/2個
【ケチャップ味】
ケチャップ大さじ1と1/2
【チーズ入り】
お好みのチーズ適量
あらびきブラックペパー少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140015504

*ミニサイズのスイートポテト風 さつまいも入りハンバーグです。
こんがり焼き色が付いて 見た目からもほっこり秋な気分♡
スイートポテト風さつまいもひじきバーグ レシピ・作り方 by PECOchan0711|楽天レシピ

ひじきとれんこんのサラダ

ひじき(水で戻して)1/2カップ分
れんこん1節
きゅうり1本
粒コーンひとつかみ
マヨネーズ大さじ3
塩小さじ1/3
こしょう少々
カレー粉小さじ1/2
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1620000245

れんこんにカレー味って合うんですよね。ひじきが入って栄養価UP。
ひじきとれんこんのサラダ レシピ・作り方 by r_chibico|楽天レシピ

さっぱり美味しい!アジの炊き込みご飯

米1合
アジ(刺身用)90g
生ひじき15g
絹さや約8~10枚
新生姜適量
塩適量
A)国産ジンジャーパウダー3g
A)あごだし(市販のもの)1包(8g)
A)醤油大1弱
A)料理酒大1弱
A)本みりん大1+小1弱
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260003443

栄養のある青魚を美味しく手軽に食べられるレシピを考えました。
生姜が魚の臭み消しに大活躍です。
さっぱり美味しい!アジの炊き込みご飯 レシピ・作り方 by 楽天出店店舗:香味館ひびき屋|楽天レシピ

マヨネーズ入り卵焼き(^^)with乾燥ひじき♪

乾燥ひじき小さじ1
湯大さじ1
マヨネーズ大さじ1
醤油小さじ1/2
卵2個
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1100018729

マヨネーズのふんわり食感卵焼きです。
ひじきを加え、栄養価と彩りUP♪(^_^)
マヨネーズ入り卵焼き(^^)with乾燥ひじき♪ レシピ・作り方 by acchan66|楽天レシピ

ひじきと野菜たっぷり卯の花

伊勢ひじき(戻したもの)50g
生おから200g
ゴボウ100g
にんじん50g
油揚げ1枚
糸こんにゃく1袋
長ねぎ10cm
★水300ml
★めんつゆ(5倍濃縮)90ml
★酒大2
★みりん大2
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490006874

ひじきを使って栄養満点野菜たっぷりのおかずになる卯の花です。
乾燥ひじき1袋20gを戻すと約200gになります。全部戻して複数料理に!
ひじきと野菜たっぷり卯の花 レシピ・作り方 by れいちゃっ|楽天レシピ

鉄分補給☆ひじきのマヨネーズサラダ

乾燥ひじき10g~15g
人参3cm
コーン(冷凍)大さじ2
枝豆(冷凍)大さじ2
ツナ缶(小缶)1缶
マヨネーズ大さじ2ほど
だしの素小さじ1/4
塩・胡椒各:適量
醤油5~6滴
砂糖ひとつまみ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110004200

ふら~っとしがちな暑い時期、貧血予防に冷たいひじきのサラダはいかがですか?
ひじきは油類・タンパク質・VAと一緒に摂ると良いそうです^^
鉄分補給☆ひじきのマヨネーズサラダ レシピ・作り方 by mama^^papa|楽天レシピ

ひじき入りいなり寿司

味付きいなありあげ4枚
ご飯150g
ひじき(乾燥)大さじ1
人参5mm
○醤油小さじ1強
○みりん小さじ1/2
○砂糖小さじ1/3
○黒酢小さじ1/3
油小さじ1
すし酢大さじ1強
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320005083

おからとはんぺんのふわふわ焼き☆

おから100g
はんぺん1枚
ひじき10gくらい
コーン大さじ1
片栗粉小さじ1
塩コショウ少々
オイスターソース大さじ1
酒大さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160007090

ひじきとトマトのニンニク風味サラダご飯

ご飯約茶碗3杯
乾燥ひじき10グラム
プチトマト6個
ニンニクみじんぎり1かけ
オリーブ油大さじ1
塩、こしょう少量
○酢、しょうゆ各大さじ1
○ゴマ油小さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390007049

ひじきをニンニクで炒めてサラダ風のご飯にしました。
ひじきとトマトのニンニク風味サラダご飯 レシピ・作り方 by Shimo9756|楽天レシピ

超健康的☆ひじきとツナのカラフルサラダ★

乾燥ひじき10g
ツナ1缶
ブロッコリー5房
人参3cm
きゅうり1本
醤油小2
マヨネーズ好きなだけ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1580005048

食物繊維たっぷり♪ミネラルビタミンたっぷり★おなかスッキリ☆醤油とマヨネーズは最強のコンビです◎
超健康的☆ひじきとツナのカラフルサラダ★ レシピ・作り方 by シ閏|楽天レシピ

炊飯器でひじきご飯

お米2合
芽ひじき(乾燥)1/3カップ
にんじん5cm
油揚げ1枚
濃縮めんつゆ(3倍)50cc
水150cc
*砂糖大2
*みりん大2
*しょうゆ大1
*塩一つまみ
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1930015422

ひじきを戻すだけ、あとは全部炊飯器に!かんたんで美味しいご飯です☆
炊飯器でひじきご飯 レシピ・作り方 by oきのこo|楽天レシピ

ひじきと豆腐で白和え

ひじき5g
人参30g
インゲン30g
豆腐1/2丁
ごま油小匙1
醤油大匙2
砂糖小匙1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800001725

ひじきご飯♪紅生姜がアクセント♪

ひじきの煮物100g
紅生姜25g
卵2個
ご飯1合(400g)
ごま適量
のり適量
油適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1460023505

すぐできる!ひじきご飯です♪あっという間に美味しい混ぜご飯の完成です♪紅生姜がアクセントになってます♪
ひじきご飯♪紅生姜がアクセント♪ レシピ・作り方 by 京たまご8836|楽天レシピ

芽ひじき入りなます✿

芽ひじき15g
大根(千切り)300g
人参(千切り)70g
〇酢80ml
〇ハチミツ大さじ1
〇塩小さじ1
〇ごま油大さじ1/2
〇すりごま大さじ2
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760007861

鉄分たっぷり!サバ缶ひじきサラダ

ひじき1カップ
サバ缶1個
大根5cmほど
オクラ1パック
マヨネーズ大さじ1
麺つゆ大さじ1/2
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590011265

ひじき煮とおから入りピーマンの肉詰めチーズ焼き

ピーマン3~4個
【肉だね】
牛豚合挽き肉150g
ひじき煮残り50g
おから20g
塩胡椒少々
マヨネーズ大さじ1
***
ケチャップ(トマトソース)適量
とろけるチーズ適量
あらびきブラックペパー、バジル少々http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140015516

肉汁がじゅわ~っと とってもジューシーなピーマンの肉詰め。見た目で こってりなのかな?と思うかもですがひじき煮やおからが入っているので結構あっさりですよ^^
ひじき煮とおから入りピーマンの肉詰めチーズ焼き レシピ・作り方 by PECOchan0711|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2156273764561256201
2019年07月11日