次のタピブーム!? 本場ブラジルの「タピオカ」が日本と違いすぎる!

lessthanpanda
大ブームとなっているタピオカ。街ではタピオカドリンク専門店に大行列、片手ドリンクでタピ巡り…インスタ映えも最高とあって、若い女性を中心にタピオカが大人気です。もちもちとした謎の食べ物「タピオカ」の正体と、本場ブラジルでの意外な食べ方を紹介します。

タピオカミルクティーが大ブーム

現在、原宿駅や表参道周辺のエリアだけで30店舗以上がひしめきあっている。
タピオカがブーム!原宿周辺に30店舗以上・・・深刻化する“ポイ捨て”も – FNN.jpプライムオンライン

週末ともなると、原宿や自由が丘、新大久保など店が集中する町では、タピオカミルクティーが入ったカップを持ち歩く、若い女性やカップルであふれる。
言われれば納得「タピオカブーム」の意外な本質 | 外食 | 東洋経済オンライン | 経済ニュースの新基準

タピオカドリンク専門店が激増しており、そのどれもに連日行列ができている光景が当たり前に。

下に見えるつぶつぶがタピオカで、もちもちとした食感の虜になる人が相次いでいるという。
タピオカがブーム!原宿周辺に30店舗以上・・・深刻化する“ポイ捨て”も – FNN.jpプライムオンライン

タピ巡り5軒目今日の最後のタピ
タピオカ入り香港ミルクティー pic.twitter.com/CUf1ytWu8p
複数のタピオカドリンク専門店をハシゴする「タピ巡り」なんてものも。

「タピオカはカエルの卵」「魚卵」…SNSではネタ化も

独特の食感が楽しめる「タピオカ」って、いったい何…?

謎の「タピオカ」を巡り、SNSでは様々なネタツイートも出回っています。

しゅら@1ufl

タピオカってこのカエルの卵から出来てたって知ってた?? pic.twitter.com/eQ9FgWEWWa
「マルメタピオカガエル」の卵…?

タピオ保護団体@tg4ngX2khYXBtdl

【タピオをご存知ですか?】
日本で大流行中のタピオカは、タピオという希少な鳥の卵から作られています。近年では乱獲の被害に遭い、遂にタピオは絶滅危惧種に登録されました。あなたの「映え」は、どこかの「絶え」になるのです。
やめよう、乱獲。
#タピオをインスタ映えから守れ pic.twitter.com/Jg9960Uwvk
「タピオ」という鳥の卵…?

黒猫ドラネコ◆@kurodoraneko15

私もタピオカは好きだけど、最近のブームでみんなが食べるせいでタピオカを産むタピオのメスが乱獲されて絶滅の危機に瀕しているらしい。中央アジアにしかいない希少な生き物なのに。もう並ぶのやめようよ
希少な生き物の卵なのでブームによる乱獲反対…?

どんべー@DonDon_ktknm

新聞読んでたらタピオカが魚卵という衝撃の事実がΣ(゚Д゚)

乱獲されてタピオカが絶滅しちゃうのは嫌だなぁ…
kyoko-np.net/2009012001.html pic.twitter.com/Qt2EUazjsv

実は魚卵…?

ドクロ軍曹@dokurogunsou

【注意】
タピオカが卵だという悪質なデマが出回っていますが植物です。

蓮科の植物の子房部分です。
タピオカは綺麗な水の沼や池の泥地に生えて、花が咲くまで長い年月がかかります。
ブームに間が開くのはこの開花まで長さが原因です。

ご清聴ありがとうございます、嘘です。
タピオカは魚卵だよ。

「デマ注意」と言いつつさらにデマをばら撒く輩もw

タピオカの原料は「キャッサバ」

キャッサバ芋

タピオカとはキャッサバでんぷんを原材料として作られています。
キャッサバとは芋の一種で、このキャッサバでんぷんを粒状にしたものがタピオカです。
ブームのタピオカ、実は太る。タピオカミルクティーも要注意

キャッサバの根から取り出したデンプンを水で溶かし、加熱し、遠心力を使って粒状にして乾かしたものを茹でて水に戻す。
タピオカと「関係」する|はるちん|note

意外とカロリーが高く、ブラックタピオカ生100gのエネルギーは262kcalだそう
タピオカは栄養素ほぼなく炭水化物のかたまり タピオカミルクティーもカロリーに注意|ニフティニュース

タピオカは芋からできていますし、ゆでる時点で砂糖をいれるので、ミルクティーにいれるときにはカロリーが結構高いことになっています。
そして、ミルクティーにもシロップが入りますので、トータルでみると、カロリーがすごく高くなります。
タピオカミルクティーは危険?美味しいタピオカミルクティーを自宅で飲むには。

キャッサバの葉

実はこのキャッサバには、有毒な成分「シアン化合物」が含まれています。そのため、注意が必要です。食用にするためには毒抜きの処理が不可欠であり、生食の状態で日本に輸入することは禁止されています。
タピオカの原料って何?意外と知らない「タピオカ」についての衝撃事実 – macaroni

日本には加工済みの粉末などで輸入されています。

キャッサバデンプンをタピオカと呼ぶのは、ブラジルの先住民のトゥピ語で、でんぷん製造法を「tipi’óka」と呼ぶことによる。
タピオカ – Wikipedia

「tapioca」はポルトガル語です。

本場ブラジルの「タピオカ」が、日本で流行のアレと違いすぎる

ブラジルでもパールティーが飲めたり、タピオカのデザートが食べられるんだ!と思っていたのですが、ブラジルのタピオカは少し違いました。
【世界de朝ゴハン#002】タピオカ in ブラジル – MegInTheWorld.comへ引っ越しました!

タピオカの本場ブラジルでは、「タピオカ」といえば全く別の食べ物になるようです。

ブラジルのタピオカは、マンジョッカイモの粉をフライパンでクレープ状に熱して食べる、手軽なスナック。
ブラジルの国民食タピオカがドイツ、ベルリンで人気上昇!? – ブラジルの今をお届け – MEGABRASIL

マンジョッカ(mandioca)とは、ポルトガル語でキャッサバのこと。

ochington@ochington

日本でタピオカが流行っていますね。

タピオカはブラジルの先住民が昔からよく食べてきたキャサバをベースにした料理です。

現地では粉状で販売されていて、そのままフライパンで温めて、ココナツやチーズなど具を入れてパンケーキみたいに食べます。

ブラジル流タピオカのイメージ ↓ pic.twitter.com/kkR7H0M0xo

日本ではタピオカと言えば、タピオカミルクティーや、ココナツミルクタピオカが有名ですが、ブラジルではこんなことになっています…!!
えっっっ!?日本とは全く違う「ブラジル屋台」グルメ【タピオカ】がスゴイ | ガジェット通信 GetNews

熱したフライパンにタピオカの粉を広げて、少し温めるとデンプンがくっ付いてモチモチとしたパンのようになる
https://tabatashingo.com/top/bubble-tea/

ブラジルでのタピオカの食べ方は、このようにフライパンで焼いて、その中に具材を挟んで食べるんです。
えっっっ!?日本とは全く違う「ブラジル屋台」グルメ【タピオカ】がスゴイ | ガジェット通信 GetNews

Nanako@namaikinanako

日本でタピオカと言えばと飲み物だけどブラジルでタピオカと言えばクレープなんだぞ!!!!! pic.twitter.com/gTs8oTuazM

朝食としてだけでなく、軽食やちょっとおやつとしても親しまれているそう。
街中にはタピオカの屋台があったり、スーパーにはタピオカ粉のコーナー、レジ前にもタピオカ粉が置いてあったりします。
【世界de朝ゴハン#002】タピオカ in ブラジル – MegInTheWorld.comへ引っ越しました!

ブラジルでは、タピオカミルクティーなる飲み物はほぼ認知されていません。
https://tabatashingo.com/top/bubble-tea/

RuNoE@RuNoE_nanoda

タピオカそんなに好きなら皆ブラジル行こうよ……タピオカの原産地だぞ。まぁ、ブラジルでは飲み物ではなくクレープだけどな笑笑
ブラジル人じゃないと分からないけど、日本のタピオカはなんやねんという違和感は確かにヤバイ

というのも遺伝子レベルで「タピオカ=ペーパーライス的なアレ」という先入観があるから今更あの黒いつぶつぶがタピオカと言われてもな… pic.twitter.com/VgQjVF6JmS

ヨーロッパではこのブラジル流タピオカがブームになっている

TVグローボの経済番組「ペケーナス・エンプレーザス・イ・グランヂス・ネゴーシオス」が12月20日に伝えたところによると、ドイツ・ベルリンでタピオカが人気を博しているという。
ブラジルの国民食タピオカがドイツ、ベルリンで人気上昇!? – ブラジルの今をお届け – MEGABRASIL

グルテンフリーの健康食として近年は南東部の都市部でブームが続いている。
ブラジルの国民食タピオカがドイツ、ベルリンで人気上昇!? – ブラジルの今をお届け – MEGABRASIL

オカとは、タピオカのクレープのこと。ここ3年の間に、栄養学的に優れていることが認められ、ブラジルで大ヒットし、人気はヨーロッパにも派生した。アメリカではまだ知名度は低い。
ヘルシーで人気爆発、ブラジルのタピオカ・クレープ – たべぷろ

ブラジルやヨーロッパではタピオカクレープが人気らしい。

タピオカって言うと俺のイメージはこっち
クレープのような感じのブラジルのおやつ的な物
中身はコンデンスミルクとココナツ、フルーツやチョコ、ひき肉やソーセージとかバラエティに食べれる

久々に食べたい pic.twitter.com/doJiG1m4rA

Nanako@namaikinanako

ブラジルのタピオカクレープ、もっちもちの生地で絶対日本人の心を奪う食べ物なのに何で日本で売ってる店がないの。
https://matome.naver.jp/odai/2155995349461572101
2019年06月08日