▼「ガパオライス」とは?
タイの屋台の定番料理、ガパオライス。鶏肉をはじめとした材料をナンプラーやスパイスと一緒に炒めて、半熟卵をのせるだけで完成する、手軽さがうれしい料理です。
専門店の「ガパオ」のレシピ。本格エスニックがおうちで再現できる! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)
卵をくずして、黄身を混ぜて食べるとおいしいですよ!
鶏肉のガパオライス | お酒にピッタリ!おすすめレシピ | サッポロビール
☆ガパオライス☆
本格ガパオライス♪
【材料】多めの2人分
鶏もも肉・・・300g
玉ねぎ・・・30g
赤パプリカ・・・50g
スイートバジル・・・大きめ10枚
卵・・・2個
サラダ油・・・大さじ2
白ごはん・・・2人分
スイートバジル(飾り用)・・・少し
★にんにく(みじん切り)・・・2かけ
★赤唐辛子(小口切り)・・・1~2本
◎オイスターソース・・・大さじ2
◎水・・・大さじ2
◎ナンプラー・・・大さじ1
◎きび砂糖・・・小さじ2
レシピはコチラ♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/9507/blog/16281377
本格タイ料理☆ガパオライス
材料 (2人分)
挽肉(鶏か豚)200g
玉ねぎ1/2個
パプリカ1/2個
バジル 10枚
にんにく 1個
卵2個
ナンプラー 大さじ1
醤油・オイスターソース各小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
胡椒・ごま油各少々
レシピはコチラ♪
https://cookpad.com/recipe/2295952
簡単♪基本のガパオライス
材料 (2人分)
ひき肉(鶏が一般的。でも豚や合挽きも◎)200g
バジルの葉10枚
玉ねぎ1/2個
にんにく 1かけ(チューブ小さじ1)
ごま油(またはサラダ油) 大さじ1
★パプリカ(またはピーマン)1/2個
★鷹の爪(または豆板醤) 1本(豆板醤なら小さじ1/2)
★醤油(あればナンプラー)大さじ2
★オイスターソース 大さじ1
★砂糖小さじ1
卵2個
レシピはコチラ♪
https://cookpad.com/recipe/5093956
♡日本人好みのガパオライス♡ひき肉のバジル炒めごはん♡
ナンプラーが苦手な方はお醤油で代用しても美味しく作れるレシピです♩
【2人分】
鶏ひき肉…200g
赤パプリカ…1/2個
玉ねぎ…1/4個
バジル…10枚
☆にんにく…1かけ
☆鷹の爪…1本
☆ごま油…大1
●めんつゆ(2倍濃縮)…小2
●砂糖・鶏がらスープ・酒…各小1
●ナンプラー(又は醤油)…小1
●オイスターソース…大1
(目玉焼き用)卵…2個
レシピはコチラ♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/91634/blog/15262414
簡単!子どもも大好きガパオ風ライス♪
材料 (3人〜4人分)
豚ひき肉400g
ピーマン2個
パプリカ1個
にんにく(みじん切り) 1片
油 適量
★醤油、みりん、ソース大さじ1と1/2
★オイスターソース 大さじ2と1/2
★水大さじ1と1/2
卵人数分
レシピはコチラ♪
https://cookpad.com/recipe/4117243
簡単★ガパオライス(ナンプラーなし)
材料 (3~4人前)
鶏挽き肉(合挽き肉でも)200g
玉ねぎ(中)1個
ピーマン1個(2~3個でも◎)
パプリカ(赤、黄色)各1個
★オイスターソース 大さじ2
★鶏ガラスープの素小さじ1
★薄口醤油 小さじ2
★砂糖小さじ2
★水大さじ5
ご飯人数分
目玉焼き人数分
レシピはコチラ♪
https://cookpad.com/recipe/3974289
大葉をつかって、和風ガパオ風ごはん
材料:2人分
豚ひき肉…250g
大葉…10枚くらい
ピーマン…2個
赤唐辛子の輪切り…2本分
にんにくのすりおろし…小さじ1
*合わせ調味料
オイスターソース…大さじ1
しょう油…大さじ1
砂糖…小さじ1
みりん…小さじ1
目玉焼き…2コ
レシピはコチラ♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/43523/blog/13420964
夏野菜のガパオごはん
Rakutenレシピ 夏野菜のガパオごはん by 楽天レシピさん
材 料(2人分)
豚ひき肉150g
玉ねぎ1/4個
なす1/2本
ズッキーニ1/3本
赤パプリカ1/4個
アーモンド10g
バジル4~5枚位
卵2個
麦ごはん2杯
(A)油大さじ1/2
(A)にんにく1/2かけ
(B)ナンプラー小さじ2
(B)オイスターソース小さじ2
豆苗で♪和風ガパオライス
★材料(2人分)
・温かいごはん 2人分
・鶏ひき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・パプリカ(赤・黄・オレンジ)各1/2個
・豆苗 1パック
・サラダ油 適量
・卵 2個
A
・おろし生姜・おろしニンニク 各小さじ1
・輪切り唐辛子 ひとつまみ
B
・醤油 大さじ2
・酒・オイスターソース 各大さじ1
・砂糖 小さじ2
レシピはコチラ♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/30767/blog/16815071
簡単で見栄えするガパオライス
【材料】2人分
◎豚ひき肉・・・200g
◎玉ねぎ・・・1個
◎パプリカ(赤、黄)・・・各1/2個
◎ごま油・・・大さじ1
◎卵・・・2個
※酒、醤油、オイスターソース、スイートチリソース・・・各大さじ1
※砂糖・・・小さじ1
※鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
※にんにく(チューブ)・・・2cm
レシピはコチラ♪
http://www.recipe-blog.jp/profile/18071/blog/16029205
目玉焼きをのせてカフェ風に♪
材料 (2人分)
鶏ひき肉(合挽きや豚でも)200g
パプリカ1/4個
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
バジルの葉10枚
にんにく(みじん切り) 1個
生姜(すりおろし) 少々
豆板醤 小さじ1/2
サラダ油(炒め用)大さじ1
●酒大さじ1
●ナンプラー 小さじ2
●みりん 小さじ2
●オイスターソース 小さじ1
●しょうゆ小さじ1弱
●鶏ガラスープのもと小さじ1/2
塩コショウ少々
レシピはコチラ♪
https://cookpad.com/recipe/4004942