おつまみにしてもGOOD!…『酒蒸し』レシピ16選

わらわら5

☆簡単♪うまいっ!レンジでつくる鶏の酒蒸し☆

材料
(4人分)
鶏ささみ(むね肉でも可):300g
白ネギ:1/3本
酒:100cc

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510000345

この鶏はサラダの上に乗せても美味しいし、使えるヤツなんです♪
☆簡単♪うまいっ!レンジでつくる鶏の酒蒸し☆ レシピ・作り方 by ふもふもたろう|楽天レシピ

小松菜の酒蒸し

材料
(2〜3人分)
小松菜、えのき:1袋づつ
ネギ:1/2本
鷹の爪:1本
ニンニク:1片
塩、胡椒、醤油、顆粒のだしの素:適量
酒:100cc

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790000969

スキレットdeスナップエンドウとアサリの酒蒸し

材料
あさり 200g
スナップエンドウ 150g
酒 50cc
ニンニク 1片
ナンプラー 大さじ1
赤唐辛子 1本
塩 少々
黒コショウ 少々

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/134590/recipe/1061077

いつものアサリの酒蒸しに今が旬のスナップエンドウをたっぷり入れて彩りも食感も楽しみます♪
スキレットdeスナップエンドウとアサリの酒蒸し by kitten遊びさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

秋鮭ときのこの酒蒸し

材料
鮭(切り身) 2切れ
しめじ 1パック
ミニトマト 6個
塩・こしょう 少々
酒 100ml
サラダ油 小さじ1
パセリ(仕上げ用) 少々

作り方↓
http://singlesmeal.blog.fc2.com/blog-entry-741.html

いつもは白ワインで蒸すけど、今日はおいしく炊いた新米にあわせて日本酒で。
秋鮭ときのこの酒蒸し – おうちカフェ+

春キャベツと豚コマの酒蒸し

材料
1.春キャベツ・・・1/4玉
2.もやし・・・1/2袋(200g程度)
3.豚コマ肉・・・100g程度
4.焼酎・・・1/2カップ
5.ポン酢・・・適宜

作り方↓
http://ahirukacho.blog81.fc2.com/blog-entry-5723.html

甘い春キャベツに、豚コマの旨味。かさ増ししたもやしも、いい感じです。
あひる課長食堂 |春キャベツと豚コマの酒蒸し

ブロッコリーと鶏むね肉の酒蒸し

材料
ブロッコリー
鶏むね肉
塩こしょう
にんにく
鷹の爪

作り方↓
https://mayukitchen.com/steamed-broccoli-chicken/

高たんぱくで低糖質、片栗粉や小麦粉、砂糖は使用していませんので、糖質制限のメニューの一つとしてもどうぞ。
ブロッコリーと鶏むね肉の酒蒸し | 週末の作り置きレシピ

豚ばらともやしの酒蒸し

材料
もやし 2袋
豚ばら 好きなだけ
酒 大さじ4

作り方↓
https://sobubu.exblog.jp/238495712/

もやし2袋と豚ばらの酒蒸し!少しの手間でぐっと美味しくいただけます。
豚ばらともやしの酒蒸し : sobu 2

プリッとふっくら! これぞ本当のアサリの酒蒸し

キャベツと梅の酒蒸し

材料
キャベツ  1/3個
梅干し(紀州) 2個
酒 大さじ2
お好みでオーリーブオイル 小さじ1
お好みでブラックペッパー 適量

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/37505/recipe/267065

銀だらの味噌漬け酒蒸し

材料
銀たらの味噌漬け 4切れ
大吟醸 200cc

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/201894/recipe/1033761

お友達がくれた銀たらの味噌漬け。焼くには厚くて立派だったので、ちょっと贅沢な日本酒で蒸して頂いてみました。
銀だらの味噌漬け酒蒸し by ptomomiさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

豚バラと豆苗の酒蒸し

材料
豚バラ肉 150g
豆苗 1袋
料理酒 適量
塩コショウ 適量
ポン酢 適量

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/215443/recipe/1105480

豆苗を勧められたので複数のレシピを参考にレンジで簡単に作ってみました。
豚バラと豆苗の酒蒸し by あずきさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

簡単 短時間/ムール貝の酒蒸し

材料
ムール貝 380g
ニンニク 1欠片
酒 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 少々

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/182463/recipe/980023

ささみチーズの酒蒸し

材料
ささみ 1パック
ほうれん草 1束
とろけるチーズ 3枚
酒 大3位
塩・コショウ・ブラックペッパー 適量
サラダ油 適量

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/10991/recipe/1361

忙しく時間がない時の晩ご飯にピッタリ!しかも栄養満点!
ささみチーズの酒蒸し by TARAKOさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

アサリとじゃがいもの酒蒸し

材料
(3人分)
アサリ:300g
じゃがいも:2個
にんにく:1カケ
サラダ油:大さじ1
料理酒:160cc
水:60cc
醤油:小さじ1
長ネギ:10センチ

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360004644

生姜入り☆鶏の酒蒸し♬

材料
(2人分)
鶏肉:1枚
長ねぎ:1/2本
しめじ:1/2房
にんにく:1カケ
生姜:1カケ
◎酒:大さじ1
◎塩:小さじ1/2
◎ウェイパー:小さじ1/2
ごま油:小さじ1

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090004512

https://matome.naver.jp/odai/2155400950240514401
2019年05月13日