これやってたわ…パスタを作る時にありがちな「ＮＧなこと」

イタリア料理のパスタ。今では和風味や明太子パスタが定番化するなど、すっかり日本のでもお馴染みのメニューの１つになっています。いろんな食材と合わせやすい上に冷たくても温かくても美味しい
みんな大好き！パスタレシピ☆簡単にもっと美味しく♪ – 暮らしニスタ

簡単に済ませたい時はもちろん、急な来客でもパパッとできて便利
パスタは保存方法でおいしさ激変！茹でたあとはこうすればOK – macaroni

ごくカンタンなことのように思えますが、実はとっても奥が深い
カンタンそうだが奥深いパスタの美味しいゆで方を徹底解説 | ライフハッカー［日本版］

パスタのパッケージに表示されてる調理時間をチェックしましょう
カンタンそうだが奥深いパスタの美味しいゆで方を徹底解説 | ライフハッカー［日本版］

熱いソースなどフライパンで絡める場合火を通すので表記されている茹で時間よりも1分短く茹でることがコツです。市販の和えるだけのソースなどを使う場合は表記時間と同じ茹で時間で茹でる
パスタ一人前の茹で方のコツを調査！茹で時間の目安・グラム数など徹底調査 | 大人女子のライフマガジンPinky[ピンキー]

トングや菜箸で軽く混ぜてパスタ同士がくっつくのを防ぎましょう
パスタの本当においしい茹で方　基本の茹で方から茹でるコツまで一挙紹介！ – 暮らしニスタ

パスタはたっぷりのお湯で茹でるのが鉄則です
おすすめパスタ専用鍋12選！面倒な湯切りも楽々 – macaroni

鍋ひとつでソースの調理ができたり、一人暮らしでも使いやすい一人用のミニサイズなど、便利なパスタ鍋がたくさん販売されています
パスタ鍋のおすすめ人気ランキング10選 | mybest

まず大切なのは、パスタの分量をきちんと量ること。
パスタの本当においしい茹で方　基本の茹で方から茹でるコツまで一挙紹介！ – 暮らしニスタ

パスタ一人前の目安は75グラムです。おなかがあまりすいていない時は50グラムで、腹ペコなら100グラムくらいあれば十分
プロに直撃！パスタを作るときにやりがちな6つの間違い

1つ目が、沸騰時の水温を上げること。パスタの茹であがりがちょっとだけ早くなります。でも、もっと重要なのが2つ目。パスタの味付けです。スパゲッティは、水を吸い込むときに、塩も吸収します。
極上スパゲッティを作るための10カ条 | ライフハッカー［日本版］

茹であがったあと塩を振って下味をつけるより柔らかく塩味がつく
プロの味に近づく！パスタに塩を入れる理由と正しい分量 – macaroni

湯を沸かし、沸騰したらパスタを投入
【永久保存版】これぞパスタの茹で方決定版！ おいしくて簡単でエコだよー！ | Pouch［ポーチ］

お湯を沸騰させること。冷たい水にパスタを入れると、パスタがくっついたり、芯が残ってしまったりと、散々な仕上がりになります。
カンタンそうだが奥深いパスタの美味しいゆで方を徹底解説 | ライフハッカー［日本版］

パッケージの茹で時間の1分ぐらい前から、味見を開始しましょう。それから30秒おきに味見を繰り返します。
極上スパゲッティを作るための10カ条 | ライフハッカー［日本版］

しっかりと味見をすることは、おいしい料理を作るためには必要
ここを直せば一歩前身！料理下手なあなたに送る改善策をチェック – macaroni

味見をしないとその調整が出来ないまま食卓に並んでしまいます。
料理上手になる11の簡単なコツ！下手な人がやりがちなミスとは ｜ 女性の美学

茹で汁にパスタソースを入れて味付けをすればソースとゆで汁が乳化します。パスタとソースがしっかりと絡み合い贅沢な味わいに。また、多めのお湯で茹でで味付けし、スープパスタを作ることも可能
教えてください！絶対に捨ててはいけない”パスタの茹で汁”活用術 – コラム – 緑のgoo

パスタとソースを和える時いつでも茹で汁を追加できる
イタリア人的には普通？パスタの茹で汁で皿を洗う合理的な理由 – エキサイトニュース

パスタをソースの中に加えるのが正解です。そうした方が、パスタがソースとしっかり絡み、お互いになじむようになります
プロに直撃！パスタを作るときにやりがちな6つの間違い

ソースを作る時は、あとでパスタを加えることも考え、大きめのフライパンを用意するとよい。パスタが茹で上がったらしっかり湯切りし、すぐにソースに加えてください。それからしっかり混ぜ合わせ、さらに30秒ほど炒めます。必要に応じて、茹で汁を足したら完成
プロに直撃！パスタを作るときにやりがちな6つの間違い

ソースをたっぷりかけたいところだけど、「シンプルなのが一番」
プロに直撃！パスタを作るときにやりがちな6つの間違い