漬物+焼き魚
サンマを焼くと、タンパク質が変化して「ジルチルアミン」という物質ができます。
食べ合わせが悪い組み合わせ22選 | なるほど空間
これが、漬物に含まれる「亜硝酸塩」と融合すると「ニトロソアミン」という発がん性物質ができてしまうのです
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「ニトロソアミン」は、ビタミンCを一緒に摂ることで生成を抑制できるそうなので、サンマにレモンをかけるなどすれば大丈夫
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天ぷら+スイカ
揚げ物の後にみずみずしいスイカは、食べ過ぎてしまう傾向があるようです。
組み合わせの悪い食べ物 一緒に食べてはNG食です注意しましょう | Tami(多観)
油分と水分は混ざらないので、この組み合わせは胃腸に弱い方などは注意が必要です。
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わかめ+ネギ
おみそ汁の具の王道とも思えるわかめとねぎ。この組み合わせが悪いなんて意外すぎますよね。
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わかめにはカルシウムが豊富に含まれていますが、ネギのリンがカルシウムの吸収を阻害してしまうそうなのです。
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レバー+みょうが
栄養豊富なレバーは、代謝を活発させる働きがあります。(貧血・痩せ気味の方に最適)
組み合わせの悪い食べ物 一緒に食べてはNG食です注意しましょう | Tami(多観)
みょうがは、苦み物質が胃腸の働きを抑えるため、栄養分の吸収を低減、阻害させてしまうようです。
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アルコール+揚げ物
アルコールが肝臓で分解される時に脂肪を作る酵素も発生するので、揚げ物を同時に食べるとより中性脂肪が増えてしまいます。
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メタボ一直線という組み合わせです
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アルコール+からし
お酒とからしは、どちらも血行を促して、炎症を助長します。
食べ合わせが悪い組み合わせ22選 | なるほど空間
じんましんや発疹の出やすい人だとかゆみが出ることもあるんだそうです。
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ソース+ハム
一般的なソースに含まれる合成保存料「パラオキシ安息香酸エステル(パラベン)」が
組み合わせの悪い食べ物 一緒に食べてはNG食です注意しましょう | Tami(多観)
ハムに含まれる発色剤の「亜硝酸塩」と結びつくと、「発がん性物質」が生成されてしまう恐れがあります。
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「亜硝酸塩」は、ハム以外にソーセージ、ベーコンなどの肉製品、イクラ、タラコなどの魚介製品、燻製食品に使われる「添加物」なのです
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ところてん+生卵
消化が悪いどうしの組み合わせ、両方とも消化に時間がかかるので、胃腸に負担を掛けるので注意が必要です。
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トコロテンは、その98〜99%が水分であり、身体を冷やす作用、代謝を落とし、消化不良を起こすようです。
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生卵は、食べ物中でも消化がよいとされていますが、生卵も胃を冷やすため、2つの食べ合わせはよくないと言われてます。
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紅茶+レモン
紅茶とレモンの組み合わせは定番ですが、実は注意が必要です。
知らないと危険!?食べ合わせの悪い食べ物とは!|不動産コラムサイト【いえらぶコラム】
紅茶に含まれるカフェインとレモンの皮に付着している防カビ剤(OPP)が合わさると、発がん性物質になってしまいます。
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ニンジン+大根
ニンジンに含まれる「アスコルビナーゼ」が、大根のビタミンCを破壊してしまいます。
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アスコルビナーゼは酢で働きを抑えるほか熱にも弱いので、ニンジンを使用する時は加熱してからがおすすめですよ。
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メントス+炭酸飲料
炭酸飲料が入ったペットボトルにメントスを入れると、中の泡が急激に気化して一気に数mまで吹き出すという実験があります。
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同じことが人体でおこると、胃の粘膜が損傷する事や胃が破裂する危険性があるんです。
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外国ではコーラを飲んだ後にメントスを食べた方が、口と鼻からコーラが吹き出し即病院送りになったのだとか…。
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