【厳選レシピ】こんな食べ方も?じゃがいもレシピ【家計の味方】

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じゃがいもって、安いのにストックが効くし、いろんな料理で大活躍ですよね!だから、バリエーション豊かたなレシピをさがしてまとめました!これで毎日じゃがいもレシピでも大丈夫!…なはず。

じゃがいもといえば、思いつくのはポテトフライと、和風で言えば肉じゃがですかねー。嫌いな人はいないって言い切っていいくらい、必需品は気がします。でも、イメージでいうと、カロリーが高そうだし、病み上がりの栄養を摂りたい時などはあまり食べないイメージも。

そもそも、じゃがいもって栄養あるの?

【ビタミンCの含有量(mg/100g)】
・じゃがいも(生)・・・35
・じゃがいも(蒸し)・・・15
・レモン(果汁)・・・50
・温州みかん・・・35
・りんご(皮なし)・・・4
【実はカロリーが低い!? 】じゃがいもの女性に嬉しい3つの「栄養素など」 | 東京ガス ウチコト

高カロリーなんじゃないの?

ご飯は100gで【168kcal】。それに対して、同じ分量のじゃがいも(蒸し)は【84kcal】と約半分なんです。ちなみに、さつまいも(蒸し)は、【134kcal】です。じゃがいもはお腹が満たされるのに、カロリーは比較的低めなんですね。
【実はカロリーが低い!? 】じゃがいもの女性に嬉しい3つの「栄養素など」 | 東京ガス ウチコト

なるほど、じゃあ遠慮なく、じゃがいも料理いっぱいたべましょ~!

◇材料(4人分)
じゃがいも 3~4個(300g)
片栗粉 大さじ3
牛乳 大さじ2
バター 20g
■ A
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1

◇材料(3人分)
じゃが芋3~4個
片栗粉 適量
★醤油・砂糖各大さじ2
★マヨネーズ大さじ1(醤油の半分)
★コショウ適量

◇材料(2人前)
CO・OPふっくらしらす干し1袋
じゃがいも2個
ピザ用チーズ50g
オリーブオイル 適量
しょうゆお好みで
パセリ(みじん切り) お好みで

◇材料(3センチ×8センチの筒型9個分)
じゃがいも500g
豚ひき肉150g
玉ねぎ1/2個
サラダ油少々
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
生クリーム 50cc
(衣用)小麦粉適量
(衣用)卵適量
(衣用)パン粉 適量
揚げ油 適量

◇材料(2人分)
豚こま切れ肉 150g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
砂糖 しょうゆ 酒 みりん サラダ油

◇材料(4人分くらい)
じゃがいも3~4個(400g)
卵(ゆで卵)2個
きゅうり1本
にんじん3~4cm
玉ねぎ小 1/2~1/4個
★塩(茹でる時)小さじ1~
☆お酢小さじ2~3
マヨネーズ大さじ4~
こしょう少々

◇材料(二人分)
トラウトサーモン2切
■(普通の鮭でもOK)
塩コショウ適量
じゃがいも小2個
(芋ボイル用の塩。味付けも兼ねて)小さじ1~2
牛乳大さじ2~3
バター2かけ(20~25gほど)
S&Bブラックペッパー少々
パン粉 適量
S&Bパセリ少々
オリーブオイル 大さじ1くらい

◇材料(くし型で20個~)
じゃがいも3~4個
サラダ油大さじ2~3
●顆粒コンソメ 大さじ1
●粉チーズ大さじ1
●塩コショウ3~4振り

◇材料(2枚分)
ジャガイモ2個
にら1束
にんじん5cm
*片栗粉 大さじ2
*小麦粉大さじ2
*卵1個
*塩、胡椒少々
ごま油 適量

◇材料(2人分)
じゃが芋大1個
玉ねぎ中1/2個
水ひたひたの量(下記2参照)
牛乳カップ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1~1・1/2
バター5g
塩・胡椒各少々
■仕上げ
刻みパセリ適宜

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2019年03月07日