◎ベーコンのうま味たっぷりの炊き込みご飯
【下準備】
1.米は研いで水に30分ほど浸け、ザルに上げる。
2.CO・OPベーコンは1センチ幅に切る。
3.たけのこは穂先の部分は幅5ミリの薄切りにし、根元の部分は幅5ミリのいちょう切りにする。
https://cookpad.com/recipe/5441757
【作り方】
4.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを加えて炒める。
5.油が出てきたらたけのこ、グリンピースを加えてさっと炒め合わせる。
6.炊飯器に米、Aを入れて混ぜ、[5]をのせて炊く。
7.炊き上がったらさっくりと混ぜて約10分蒸らし、こしょうをふって混ぜ、器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5441757
◎春が旬のほたるいかが丸ごとたっぷり！歯応えシャキシャキの新ごぼうと合わせた、風味のよい炊き込みご飯です♪
ミツカン 八方だし 大さじ5
ほたるいか（ゆで） 200g
新ごぼう 1/2本
にんじん 1/4本
米 3合
しょうが 適宜
みつば 適宜
1.今回は「ミツカン 八方だし」を使います。
2.米は洗ってざるにとり、30分程おく。
3.ほたるいかは目と口を取り除く。新ごぼうは薄切りにする。にんじんは太めの千切りにする
4.炊飯器に米と「ミツカン 八方だし」を入れて水を炊飯器の3合の目盛りまで注ぎ、一度かき混ぜてから<3>をのせて炊く。
5.炊き上がったらさっくりと底から混ぜ合わせて器に盛る。
6.お好みで千切りにしたしょうが、みつばをのせる。
https://cookpad.com/recipe/4970233
◎日本酒がすすむ！春の炊き込みご飯
米 3合
グリーンアスパラガス 6本
丸美屋 五目釜飯の素 1箱（3〜4人前）
水 600ml
【A】鶏もも肉（小さめの一口大） 150g
【A】ぶなしめじ（小房に分ける） 100g
万能ねぎ（小口切り） 適量
1.米はといでざるに上げ、約30分水気を切る。
2.アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、はかまを取って斜め切りにする。
3.炊飯器の内釜に1と「釜飯の素」を入れて水を注ぎ、全体に混ぜ合わせ、【A】を平らにのせて普通に炊く。
4.3が炊き上がったらアスパラを加えて約10分間蒸らし、全体をさっくりと混ぜ、器に盛って万能ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4994810
◎お釜を抱えて食べたくなってしまう魅惑の春の炊き込みご飯
ほっき貝１枚
たけのこ４０ｇ
わらび２０ｇ
米２合
水２合弱
酒大匙４杯
塩小匙１杯
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990020402/?l-id=recipe_list_detail_recipe
1.たけのこはあらかじめ糠で灰汁抜きしておくか、水煮を使います。わらびも同様です。
ほっき貝を殻から外し、一口大に切ります。
2.鍋に２合弱の水を入れ、そこにほっき貝と酒を加えます。中火にかけ、煮たったところで火を落とし、灰汁をとります。火を止めます。
3.研いだ米を炊飯釜に入れ、そこに一口大に切ったタケノコ、わらびを散らします。ほっき貝を煮汁ごと加え、塩で味を整えたら蓋をしめ、あとは普通に炊飯。
4.炊きあがったところで蓋をあけ、しゃもじで全体をさっくり混ぜ合わせます。
内がまの水分を拭き、再び蓋を閉めて３分蒸らせば完成。
◎春の行楽、お花見に持っていきたいおにぎり。具たくさんで、桜をトッピング。お弁当の中から春らしさを満喫。みんなも笑顔に。
桜の花の塩漬け 適量
桜の葉の塩漬け 数枚
米 2カップ（1カップ＝200cc計量カップ）
にんじん 50g
ごぼう １/2本
こんにゃく 1/4丁
油揚げ 1/2枚
■ A
鶏ガラスープ 440cc
淡口しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
塩 小さじ1/3
https://cookpad.com/recipe/4414517
【下準備】
1.桜の花、桜の葉の塩漬けは水に漬けて塩抜きする。米は洗ってザルに上げて30分置く。
2.にんじんは皮をむいて4cm長さの千切りにする。ごぼうは洗ってささがきにする。
3.こんにゃく、油揚げは湯通しして細切りにする。■Aを合わせる
4.ビタクラフトの鍋に米と（2-3）をいれてフタをして中火にかける。蒸気が上がれば弱火にして10分加熱して10分蒸らす。
5.おにぎりを作って桜の塩漬けを飾る。
https://cookpad.com/recipe/4414517
◎春の海の味覚山の味覚を一度にいただける！
米２合
あさり（殻ごと）１００ｇ
わらび４本
油揚げ1/2枚
水２合弱
酒大匙２杯
塩小匙１杯
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990019813/?l-id=recipe_list_detail_recipe
1.浅蜊はあらかじめ砂抜きし、ワラビは灰汁抜きしておきます。浅蜊をざるにあげてしっかり洗い、ワラビは２センチ幅に切ります。
2.鍋に湯を沸かし、油揚げを入れたら３分煮、火を止めてざるにあげます。流水で冷やし、しっかり水を絞った後で短冊切りにします。
3.鍋に分量の水、酒と浅蜊を入れ、火にかけます。
煮たったところで中弱火に落とし、灰汁をとりながら３分煮ます。塩で味を調え、火をとめます。
4.米を研いで炊飯釜に入れ、そこに煮汁ごと浅蜊を加えます。あぶらあげ、ワラビを加えたら蓋をし、あとは通常の炊飯モードで炊飯。
5.炊きあがったところで全体をきるようにしゃもじで混ぜ、再び蓋をしめて３分蒸らし、完成。
◎色鮮やかでおいしい
お米３カップ
みやぎ銀ざけ２切れ
菜の花１束
酒大さじ２
薄口しょうゆ小さじ1/2
水３合分
昆布 ２センチ
塩少々
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430006481/?l-id=recipe_list_detail_recipe
1.鮭に酒大さじ１を振り、３０分ほどしてから魚焼き器で焼き、皮と骨を取っておきます。
菜の花はゆでてみじん切りにして、しょうゆを振って混ぜておきます。
2.炊飯器に米と水、酒大さじ１と鮭、昆布を入れて普通に炊きます。
3.ご飯が炊きあがったら、菜の花を加えて、よく混ぜ合わせれば出来上がりです。
you tube
4人分
＜材料＞
・米（3合）
・たけのこ 200g
・油あげ 1枚
・昆布 5g
・薄口しょうゆ 大さじ3
・酒 大さじ2
・カツオ出汁 2カップ
・きぬさやもしくは木の芽
＜作り方＞
1)米は研いでザルにあげておく。
土鍋に米と出汁（出汁をとっておく）と昆布を入れ
30分ほど置いておく。
2)たけのこは縦に食べやすい大きさで薄切りにする。
3)油あげはザルに入れて熱湯をかけ、油抜きをする。
縦半分に切って、幅5mmサイズに切る。
4)米の昆布を取り出し、薄口しょうゆ、酒を加え、
油揚げも入れ、炊く。
5)炊き上がったら、15分ほど蒸らす。
6)きぬさや（さっと塩ゆで）または木の芽をのせて出来上がり！
https://www.youtube.com/watch?v=cmrA5qubO3w
・お米 3合分
・お水 3合分
・あさり １８０ｇ（お好みで）
・油揚げ ２枚（お好みで）
・人参 ３分の１本（お好みで）
＊調味料
・塩 少々
・料理酒 大さじ３
・みりん 大さじ１
・醤油（薄口使用） 大さじ３
・本だし 小さじ１
米 2合
CO・OPベーコン 1袋
たけのこ（水煮） 1個
オリーブオイル 大さじ1
グリンピース（冷凍） 50g
こしょう 少々
■ A
水 300ml
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
塩 少々
https://cookpad.com/recipe/5441757