これさえあれば何も要らない!「ひき肉」で作る絶品レシピ12選♪

広瀬ティーオ葵
ひき肉料理が好きな人結構多いと思います。程良くお肉の食感や味が楽しめて食べやすい。そんなところが好きな人も…今回は「ひき肉」を使った絶品レシピを紹介します。

「ひき肉」結構好きな人も多いと思います。

Higashida@Cattus_est

肉味噌生産中…
豚ひき肉を炒めて、醤油と甜麺醤を絡めるだけ。
麻婆豆腐や担々麺など幅広く使えるし、ご飯にのせても美味しい。
大量に作って冷凍しておくのがおススメ pic.twitter.com/oySCFiHnvi

今回は「ひき肉」で作る絶品レシピを紹介します。

◆♡ひき肉de成形無しのハンバーグライス♡

♡ひき肉de成形無しのハンバーグライス♡
材料(2人分)
合挽き肉…180g
☆玉ねぎ・人参…各1/4個
☆ピーマン…1個
●コンソメ・砂糖…各小1
●ケチャップ・中濃ソース…各大2
バター(マーガリン)…小1
温玉…2個
ミニトマト…適量

https://lineblog.me/mizuki_official/archives/3907052.html

ひき肉をハンバーグ味で炒めご飯に乗せちゃいますよ♩
成形無しで超簡単(*´艸`*)10分あれば作れます♡♡
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◆♡レンジde簡単♡もやしのひき肉あんかけ♡

♡レンジde簡単♡もやしのひき肉あんかけ♡
材料(2人分)
●鶏ひき肉…100g
●酒・みりん…各大1.5
●醤油…小2
●オイスターソース・片栗粉…各小1
●生姜チューブ…2cm
もやし…1袋
(あれば)貝割れ大根…適量

https://lineblog.me/mizuki_official/archives/8373392.html

作り方は超簡単(*´艸`)ひき肉あんももやしもレンチンするだけ!火を使わずに作れるレシピです♩
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もやしの加熱時間はお使いのレンジによって調節して下さい☆柔らかめが好きな方は加熱時間を長めにして下さいね♩
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◆キムチとミンチの焼き飯

キムチとミンチの焼き飯
材 料(たっぷり1人分)
ご飯200g
合挽きミンチ50g
卵1個
卵白(なくてもOK)1個分
塩・コショー少々
キムチ大さじ7位
梅昆布茶小さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1010013649

卵白も入っているけれどこれは冷蔵庫のあまりもんなのでなければ入れなくてOKです。
キムチとミンチの焼き飯 レシピ・作り方 by ねうしとら子|楽天レシピ

卵が半熟~になったらご飯・キムチ・梅昆布茶を加えてまんべんなく炒めてゆく。
皿に盛ってできあがり♡
キムチとミンチの焼き飯 レシピ・作り方 by ねうしとら子|楽天レシピ

◆テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!!

テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!!
材 料(2~3人分)
絹ごし豆腐350g
豚挽肉100g
こねぎ15センチ分
鳥ガラスープ(お湯で溶いたもの)150cc
豆板醤小さじ1.5
テンメンジャン大さじ1
オイスターソース小さじ1.5
片栗粉(大さじ2の水で溶く)大さじ1
生姜(摩り下ろし、チューブで可)小さじ1
●冷麦2束
●麺つゆ(濃縮タイプは水で薄めたもの)100cc×2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800001498

辛めにしたい場合は豆板醤を小さじ2にして下さい。テンメンジャンもお好みで調整して下さい。麻婆豆腐は3人分位あります。
テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!! レシピ・作り方 by nana’s recipe|楽天レシピ

麺つゆは薄めにした方が麻婆豆腐の旨味が楽しめます!!麺とつゆは冷やして麻婆豆腐はアツアツが美味しいです!!
テレビで紹介されました★冷・熱!麻婆豆腐麺!! レシピ・作り方 by nana’s recipe|楽天レシピ

◆♡豆腐がご馳走♡たっぷりポカポカ♡鶏ひき肉の生姜あんかけ♡

♡豆腐がご馳走♡たっぷりポカポカ♡鶏ひき肉の生姜あんかけ♡
材料(3人分)
木綿豆腐…1丁(350~)
鶏ひき肉…130g
生姜…1かけ
●水+ほんだし…200cc+小1
●酒・みりん・砂糖・醤油…各大1
水溶き片栗粉…片栗粉大1+水大1.5

https://lineblog.me/mizuki_official/archives/3907378.html

た~っぷり生姜を加えたあんかけのあったかおかずです♪コレ♡ご飯にかけても最高です(⑅˃◡˂⑅)♪
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◆簡単★美味いと言わせるキーマカレー★

簡単★美味いと言わせるキーマカレー★
材 料(10皿人分)
合挽き肉600g
玉ねぎ大2個
にんじん中1本
干ししいたけ中4枚
にんにく2かけ
しょうが1かけ
オリーブオイル(サラダ油でも)適量
味噌大さじ2
塩・胡椒少々
★カットトマト缶1缶
★ケチャップ大さじ3~
★水椎茸の戻し汁と合わせて900cc
★固形コンソメ(又はブイヨンキューブ)2個
★ローリエ2枚
お好きなカレールー1個
バター大さじ2と1/2

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1590001809

我が家で人気のおかわり必至のキーマカレーです!じゃが芋が入ってないので冷凍保存も♪味噌とバターが隠し味♡
簡単★美味いと言わせるキーマカレー★ レシピ・作り方 by kouaya2319|楽天レシピ

お好みでケチャップをプラス。またお好きなスパイスを足していただいても♪
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◆ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮

ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮
材 料(2人分)
ジャガイモ3・4個
豚ひき肉100g
しょうが1かけ
煮汁
・しょう油 みりん 酒 お水各30~50cc
砂糖大さじ2
ダシの素5g

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400000687

煮汁は、しょう油・みりん・酒・お水を同量で。
ジャガイモの頭が出るぐらいに、調整してください。
ひき肉とジャガイモで、ジャガイモのそぼろ煮 レシピ・作り方 by もりくーん|楽天レシピ

ひき肉から油が出ますが、お鍋に焦げ付くのが気になる方は、サラダ油を入れてください。
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◆揚げずにヘルシー!春キャベツのスコップメンチカツ

揚げずにヘルシー!春キャベツのスコップメンチカツ
材 料(2人分)
春キャベツ4枚(200g)
合挽肉150g
たまねぎ1/4個(25g)
パン粉1/4カップ
(A)卵1個
(A)パン粉1/4カップ
(A)塩・黒胡椒少々
サラダ油大さじ1/2
パセリ(刻み)少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1990034679

スコップコロッケの進化形?!揚げずに簡単メンチカツです♪
無駄な油を使わないからヘルシーな仕上がりに。
揚げずにヘルシー!春キャベツのスコップメンチカツ レシピ・作り方 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】|楽天レシピ

旬の春キャベツのたっぷり味わいたくて、簡単にできるメンチカツを考案しました。※普通のキャベツでも代用可能です。
揚げずにヘルシー!春キャベツのスコップメンチカツ レシピ・作り方 by 荻ありす【栄養士・フードコーディネーター】|楽天レシピ

◆誰でも⁈簡単、タコライス(^○^)

誰でも⁈簡単、タコライス(^○^)
材 料(2人分)
豚挽肉200g
レタス4枚
トマト2個
アボガド1個
ピザ用チーズ100g
スイートチリソース大さじ2
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
にんにく2欠片
塩コショウ少々
マヨネーズ適量
オリーブオイル適当
ご飯茶わん3杯

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780014258

味付け、簡単(^^)誰でも、適当でも美味しく作れますσ(^_^;)
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◆タイ料理☆ガパオライス~バジルと鶏ひき肉炒めご飯

タイ料理☆ガパオライス~バジルと鶏ひき肉炒めご飯
材 料(2人分)
ゴマ油大さじ3
ニンニクのみじん切り2片分
輪切り唐辛子小さじ2
玉ねぎのみじん切り1個分
鶏ひき肉200g
パプリカ赤・黄各1/3個
バジル20枚(飾り 各器1枚)
温かいご飯各器茶わん1杯分
目玉焼き各器1枚
(合わせ調味料の材料)
ナンプラー大さじ1
オイスターソース大さじ1/2
みりん大さじ1
砂糖大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110008649

タイの定番料理「ガパオライス」。香ばしくピリ辛に炒めたひき肉とバジルのさわやかな香りが口いっぱいに広がります。
タイ料理☆ガパオライス~バジルと鶏ひき肉炒めご飯 レシピ・作り方 by すたーびんぐ|楽天レシピ

輪切り唐辛子の量はお好みでどうぞ。バジルはすぐ火が通るので余熱で火を通す程度がいいと思います。
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◆スキレットで☆ひき肉ビビンバ

スキレットで☆ひき肉ビビンバ
材 料(1人分)
ごはん茶碗一杯
もやし、千切りにんじんひとつかみ
ほうれん草1/4袋
豚ひき肉50g
ごま油、コチュジャン小1
卵黄1こ

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1160031281

豚ひき肉を炒め、コチュジャンで味付けする。ごはんに具材を盛り付け、卵黄をのせてできあがり
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◆とっても万能!色々使える中華肉味噌そぼろ

とっても万能!色々使える中華肉味噌そぼろ
材 料(4~6人分)
豚ひき肉400g
刻みにんにく大さじ1
刻みしょうが大さじ1
豆板醤大さじ1
甜麺醤大さじ2
日本酒(紹興酒)大さじ1
醤油大さじ1~1.5
砂糖大さじ1

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1500005091

麻婆系のお料理にはもちろん、ご飯にのっけたり、レタスに巻いたり・・・ぴり辛の中華風肉味噌そぼろ。
とっても万能!色々使える中華肉味噌そぼろ。 レシピ・作り方 by mako_mika0107|楽天レシピ

にんにく・生姜は、たっぷり目に。多めに作っておけば、中華系のお料理はもちろん、他のお料理にも活用できます。炊き込みご飯や餡にして、ジャージャー麺にも!
とっても万能!色々使える中華肉味噌そぼろ。 レシピ・作り方 by mako_mika0107|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2155134981398459001
2020年07月02日