すし一
昭和45年創業の老舗の寿司屋。山陽電気鉄道の山陽姫路駅から徒歩6分のお店。おすすめは「上にぎり寿司」です。
瀬戸内海でとれたネタはどれも鮮度抜群です。そのほかも北海道産のウニ、天然のマグロとネタにこだわった寿司を堪能できます。
【姫路】舌鼓を打つこと間違いなし!?鮮度にこだわったお寿司を堪能できるお店5選 | favy[ファビー]
ミシュランガイドブック兵庫県版に掲載されている「すし一」。創業50年の老舗店で、瀬戸内海の天然穴子を使用したお寿司から高級魚おこぜの煮付けや唐揚げがあります。おすすめの一品は、ウニやトロ、車海老、天然穴子などが入った1本5,000円の高級巻寿司です。ボリュームも満天!
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握りだけでなく、一品料理の「瀬戸内天然穴子のあて」もぜひ食べていただきたい一品です。
国産の上質な穴子を蒸して、店独自のたれで味付けされています。ふっくらとして程よく脂が乗った穴子をぜひ召し上がってください。
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魚路(ととろ)
JR姫路駅直結の寿司屋です。立ち食いなのでリーズナブルに寿司を食べることができます。
独自のルートで仕入れる鮮度抜群の寿司の中でも「ウニの軍艦」「イクラの軍艦」は、お皿に溢れ出る位の盛り付けで、食べごたえ十分です。
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全体的にやはりネタは大きく厚めです。
中に入って食べ終わると追加で注文することも可能ですし、はじめから店に入って個別に注文することも可能のようです。
立ち喰い寿司 ととろ 魚路 (兵庫県 姫路市) | K U N I のブログ
じごろ
姫路の郷土料理や地酒が楽しめる観光客に人気なお店がこちらの「じごろ」です。お店のおすすめメニューは、瀬戸内海を中心とした鮮魚のお造りで、姫路だからこそ味わえる贅沢な一品です。また「焼き」や「刺し」「煮物」など様々な調理法でいただける穴子料理や、上質なブランド牛「播磨牛」のメニューもあります。
ご当地名物を堪能!姫路で必ず食べたい人気のおすすめグルメランキング10選!| SeeingJapan
お食事の締めにおすすめなのが「どっさり海鮮の贅沢土鍋御飯」で、海鮮の旨みが凝縮された一品です。洗練された姫路のグルメを心ゆくまで堪能してはいかがでしょうか?お酒が好きな方には特におすすめなお店です!
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タコピア
明石焼きといえばダシに付けて食べますが、タコピアではたこ焼きにソースを付けて、さらにダシを付けるという食べ方が主流!
ダシ、ソース、どちらの食べかたもできるようにとお店の人がテーブルにソースを置いておくと、お客さんが両方をつけて食べていたことがきっかけでこの食べ方が誕生したんだとか。
今では姫路名物となり50年の歴史に。
姫路に帰省した人がこれを食べないと帰られないと訪れたり、新幹線を乗り継ぐ合間にわざわざ来店する人まで!多い日で1日2,000食もの注文があるそうです。
【姫路】地元民がおすすめする!人気のご当地名物グルメ&スイーツ13選(マップ付) | TANOSU [タノス]|兵庫県はりまエリアの地域情報サイト
たこ焼きのフワフワの決め手は丹波で採れたつくね芋です。毎日約8㎏を皮むきします。
スパイスと酸味が効いた熟成ソースを付けて、カツオと昆布の自家製ダシに入れるとくずれそうなほどやわらか。たこ焼きを食べたあとのダシはきれいに最後まで飲み干せてしまうほどおいしいですよ!
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姫路タンメン
おみぞ筋の入口なので姫路駅からもすぐ。
みゆき通りから東に向かってもものすごい主張した看板なのですぐに見つけることができます。
ランチタイムは肉丼、麻婆丼もお得な特別価格で食べることができます。
しょうが醤油でいただく「姫路タンメン」で肉タンメンを頼んだらエライことになった | あんかけ姫路
1杯あたり360gの野菜がたっぷり入った一品。野菜とともにきざみ生姜がたっぷりと添えられています。
スープは鶏と豚から丁寧にダシをとった、透き通った清湯(チンタン)スープ。麺は平打ちの太麺で食べ応え抜群!
シンプルにスープと野菜の旨みを味わった後は、きざみ生姜の山を崩してスープに浮かべて!
一瞬で生姜のガツンとしたパンチが効いてスッキリさもあり、生姜好きの播州人なら誰もが唸(うな)る味に。
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