缶詰に旬があったのか!?おいしく食べるための、見分け方は意外にも当たり前の事だった。

小清水亜由美
缶詰は単に非常食としてだけでなく、食卓に並んでも最高の食材になっています。しかしどうせなら一番おいしいときに食べたいわけで、実は缶詰には旬があるのをご存知でしょうか?今回は旬の見分け方を説明したいと思います。注目点は2つだけで良いですよ。

新鮮なものをいつでも食べれる魅力的な缶詰

皆さんはどんな缶詰が好きですか?」
病気の時に食べると元気いっぱい!!

缶詰っていざというときの非常食なイメージありませんか?
でも、実際は缶詰って種類も豊富だし手軽だし普段使いに最高なんです。
缶詰の魅力7選とおすすめ缶詰をビギナーに教えるぞ! | またたびライフ

おいしい。もう、その一言に尽きるよね。

お惣菜買うのと変わらない、いやそれ以上のクオリティのものがゴロゴロ存在してます。
缶詰の魅力7選とおすすめ缶詰をビギナーに教えるぞ! | またたびライフ

保存がきくのも缶詰の魅力。賞味期限も2~3年くらい。

だから、大量にストックしておいても大丈夫。自炊の強い味方です。
缶詰の魅力7選とおすすめ缶詰をビギナーに教えるぞ! | またたびライフ

非常食でも大活躍~

保存料を使わずに新鮮な状態で即密封するので、むしろおいしさと栄養成分が凝縮されているんですよ。(中略)缶詰が高級品だった昔と比べ、今は手軽に利用できるようになりました。
じつは栄養も鮮度もバッチリ。毎日でも食べたい缶詰の魅力 | MYLOHAS

なかには、生で食べるよりも缶詰の方がおすすめの食材もあるそうです。
じつは栄養も鮮度もバッチリ。毎日でも食べたい缶詰の魅力 | MYLOHAS

ちょっと気になる缶の残り汁にも、栄養素や食材の旨味などが溶け込んでいるので、むしろ積極的に使った方がいいらしいです。
じつは栄養も鮮度もバッチリ。毎日でも食べたい缶詰の魅力 | MYLOHAS

なんと缶詰にも旬があった!!

勿論いつでも食べることができておいしいですが
非常食以外なら、一番おいしいときに食べたいですよね。

魚には旬がある。ならば魚の缶詰にも旬の時期があるんじゃないのか。
デイリーポータルZ:うまいサバ缶の見分け方教えます

缶詰なんていつ食べても一緒じゃんって僕は思っていましたがどうやら違うようです。
缶詰には食べ頃があった!缶熟こそが美味しさの秘密 – 淳の気ままな日記

魚獲量が最も多く、値段も安い時期に仕入れて製造するので、基本的にすべてが旬のもの。
缶詰に旬はある? できたてがおいしい? 缶詰博士が解説│NEWSポストセブン

非常食を食卓で処分する際も
一番おいしいときに食べたいものです。

やはり時期によって味が変わるのは本当のようだ。
デイリーポータルZ:うまいサバ缶の見分け方教えます

人気のさば缶は現在品薄ですが、秋冬が旬なので、これから出荷が増えるはずですよ。
缶詰は製造後半年以上経つとおいしくなるとか さば缶に続き、さんま、いわしも品薄に|ニフティニュース

現在日本には800種類の缶詰がありますが

その全ての缶詰には美味しく食べられる食べ頃の旬があります
缶詰の旬・食べ頃 みかん・コーンビーフ・スイートコーンにタカイチカおすすめの缶詰を初耳学で紹介

どうやって見分ければいいのか?

どう見分けるか…
1つ目は製造日
2つ目は季節にあった!!

缶詰の製造年月日がその食材の旬の時期の重なるものを買えば、必然的に旬のものを食べれるのです。
缶詰の日の由来と面白い雑学、10月10日の今日は何の日? | 雑学・クイズ・トリビア・うんちく・豆知識なら雑学.com!

油漬けの缶詰
油漬けにされている缶詰の旬は製造してから1年半から2年半の間が食べ頃とされています。製造後1年半程経つと中の油と具が程よく馴染み一番おいしく食べる事が出来るそうです。
缶詰には食べ頃があった!缶熟こそが美味しさの秘密 – 淳の気ままな日記

醤油や味噌を使った缶詰
製造日から1年がベストな食べ頃となります。美味しいたれ(調味液)と具が馴染むまでに半年は必要で煮物やかば焼き等の味付けに味噌や醤油を使った缶詰は一番美味しくなるタイミングが1年経った頃になるそうです。
缶詰には食べ頃があった!缶熟こそが美味しさの秘密 – 淳の気ままな日記

なんでも
旬の季節に食べるといいんですね~

追熟を終え、シロップと一緒に缶に詰められた白桃は、はじめのうちはシロップとなじんでいない。それが月日の経過とともに、シロップが白桃に染みこみ、また白桃の風味もシロップに移っていって、約半年を過ぎたころから食べごろになる。
缶詰にも旬がある!? 高級缶詰『清水白桃』は今が食べごろ! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)

●スイートコーン缶の食べ頃
スイートコーン缶は1年後が美味しく食べられます
食塩がコーンに染み込むほど
甘みが強いスイートコーンに仕上がります
缶詰にも旬がある!? 高級缶詰『清水白桃』は今が食べごろ! | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE(フーディー)

●コンビーフの食べ頃
コンビーフの味わいの旬は3ヶ月後となります
お肉に塩味が馴染むのは時間がかかり
缶の中でゆっくりと味が馴染んでいきます
缶詰の旬・食べ頃 みかん・コーンビーフ・スイートコーンにタカイチカおすすめの缶詰を初耳学で紹介

様々な声が…缶詰はおいしく食べよう

缶詰は旬においしく食べよう!!

としろう@toshiro_odawara

缶詰に旬はある? できたてがおいしい? 缶詰博士が解説|ニフティニュース news.nifty.com/article/item/n…
缶詰だけじゃないよ。ドレッシングもだよ。スーパーでバイトしていた時、不味いからって、生産直後のドレッシングを回収したんだ。その時、6ヶ月からが美味しいって聞いた。

てね叉@scissors___i

@kakeru11275 なるほど!缶詰いいね(`・ω・´)
今年は秋刀魚が当たりだと聞いたわ!脂が乗ってて美味しいって!
「この時期だしあれ食べたいなぁ!」って、旬で魚を選べるとプロになった感あるよね(`・ω・´)

鈴木孝太郎@kouta620

もうすぐ秋だなぁ。
昔、職場の先輩が「やっぱり旬のさんまは美味いねぇ」と言いながら昼飯食ってたんだけど…
缶詰のさんまに旬なんかあるの??
あれがボケだったのか天然だったのか、今となっては知る由もない。

キカラスウリ@kikarasuuri

目の前の缶詰が魅力的で困る

はるな@xharunarunax

シャケの燻製の缶詰おいしい!ビールとあうー!
今日の夜食は富山県立滑川高校海洋科が生産したカニの缶詰。
富山湾で獲れた紅ズワイガニを利用して
カニの缶詰を作る方法を学べる高校とかユニークで魅力的だと思うぞい。 pic.twitter.com/ERdEEnoQtx
@CC_ryuto 魅力の缶詰やな
https://matome.naver.jp/odai/2154860464208320601
2019年02月02日