『ラム酒』を使った、ちょっぴり大人向けのスイーツレシピ

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冬になってくると、ラム酒を使ったスイーツが多くなってきます。焼き菓子やチョコに合うラム酒で大人スイーツを作ってみよう(‘ω’)ノ

甘く芳醇な味わいと豊かな風味を楽しめるお酒「ラム酒」

原産地は西インド諸島が多い。

お菓子の香り付けに使用されたり、アイスクリームにかけて食べたりなど用途が幅広いのが特徴
そもそもラム酒って何?概要や原料について | ラム酒専門ページ | ピントル

ちょっとでも入れるだけでも風味豊かに♡

ちょっぴり大人の味♡

ラム酒を入れなくてもお菓子を作ることは可能です。しかし、より香り高く、美味しく、日持ちするお菓子を作りたいのであれば、ラム酒を入れた方が良い
ラム酒の代用品とラム酒で代用できるお酒とは? | ラム酒専門ページ | ピントル

ラム酒を入れると大人向けのお菓子に仕上げる事が出来ます。
ラム | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta*コッタ】

★↓ちょっぴり効いている「ラム酒」スイーツレシピ

技あり!簡単生チョコ

材 料(2~3人分)
チョコレート 2枚(約100g)
生クリーム 50cc
ラム酒 小さじ1
ココアパウダー(無糖) 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1380000584

生地材料3つだけ♪ふわふわ簡単ロールケーキ♡

材 料 ・内径27~28cm角天板1枚分の生地
薄力粉 60g
卵 4個
グラニュー糖(上白糖) 60g
・クリーム(上デコの際は1.5倍に)
生クリーム 200cc
グラニュー糖(上白糖) 20~30g
バニラビーンズ 1/2本
ラム酒やグランマニエ お好みで
・イチゴロールの際はイチゴ 16個ほど

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400004908/

パーティーにつくったら、大好評でした!わかりやすいレシピをありがとうございました。やっぱり手作りはおいしいですね!
生地材料3つだけ♪ふわふわ簡単ロールケーキ♡ レシピ・作り方 by *ももら*|楽天レシピ

15分で簡単フォンダンショコラ

材 料(ココット2個人分)
★板チョコレート 1枚(50~60g)
★バター(マーガリン) 大さじ4
小麦粉 大さじ4
ココア 大さじ1~2
砂糖 小さじ0.5~1
全卵 1個
ラム酒や洋酒 小さじ0.5

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1640000974

ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール

材 料(5~6人分)
◆ココア生地◆ 27cm×27cm天板
たまご 3個
グラニュー糖 80g
薄力粉 35g
ココア 15g
◆モンブランクリーム◆
生クリーム 200cc
マロンクリーム 100g
ラム酒 適量
渋皮煮 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550000390/

クリームがおいしかったです。ありがとうございました。
ふわふわ生地で栗たっぷり♪モンブランロール レシピ・作り方 by Rinco*|楽天レシピ

ラム酒香る スフレチーズケーキ


https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001/2154259214420425203
材料
クリームチーズ 200cc
牛乳 50c
バター(無塩)50g
砂糖(グラニュー糖)50g
卵(Mサイズ)3個
コーンスターチ 小1
ホットケーキMIX 50g
ラム酒 大1
バニラオイル 無くてもOK 数滴
●アプリコットジャム 大2
●ラム酒 小1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2782706

自家製HMで♪焼きたてふっるふる(゜ロ゜)おやつにいただきます!
ラム酒香る スフレチーズケーキ by kurenai326 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが299万品

ラム酒漬け*ドライフルーツパウンドケーキ*

材 料 【18cmパウンド型】
無塩バター 100g
塩 ひとつまみ
グラニュー糖 70g
溶き卵 100g
○薄力粉 100g
○ベーキングパウダー 3g
生クリーム 大さじ1
●ドライフルーツミックス 100g
●ラム酒 大さじ2位~

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200001802/?l-id=recipe_list_detail_recipe

美味しく作れました!ずっとドライフルーツのパウンドケーキを焼いてみたかったので、いいレシピに出会えて感謝です!
ラム酒漬け*ドライフルーツパウンドケーキ* レシピ・作り方 by debureds|楽天レシピ

ホットケーキミックスで簡単濃厚♡生チョコケーキ

材 料(30㌢角天板人分)
≪スポンジ生地≫
ホットケーキミックス 80g
卵 4個
グラニュー糖 100g
ココアパウダー 30g
≪ガナッシュ≫
生クリーム(動物性) 200ml
チョコレート 220g
ラム酒 大さじ1程度
≪デコレーション≫
ココアパウダー 大さじ1/2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400008914/?l-id=recipe_list_detail_recipe

誕生日用に作りました(#^^#)簡単でおいしくできました!ありがとうございます♡
ホットケーキミックスで簡単濃厚♡生チョコケーキ レシピ・作り方 by *ももら*|楽天レシピ

あずき&ラム酒たっぷりパウンドケーキ


https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001/2154259214420426403
材料 (18cm パウンド型 1台分)
無塩バター 110g
砂糖 80g
卵 2個
薄力粉 110g
ゆであずき 缶詰1缶分
ラム酒 30cc

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/733478

ラム好き♬あずきとラムって合うのね♡手作りあんことコラボです☆
あずき&ラム酒たっぷりパウンドケーキ by Keyco* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが299万品

ホワイトチョコ入り♡ラムレーズンマフィン


https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001/2154259214420427903
材料 (マフィンカップ約5個分)
■ マフィン生地
無塩バター 50g
砂糖 60g
卵 1個
牛乳 30ml
レーズン 45g(飾り含む)
ラム酒 大さじ2
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
■ 飾り
ホワイトチョコ お好みで
ラムレーズン お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4375807

板チョコ1枚泡立て不要!簡単・本格派ガトーショコラ

材 料(ハート型1台人分)
板チョコ 1枚
バター 30g
砂糖 30
卵 1個
ココアパウダー 15g
薄力粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
ラム酒 大さじ1
粉砂糖 適宜

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1760000932/?l-id=recipe_list_detail_recipe

本当に混ぜるだけで、簡単に出来ました!!とっっても美味しかったです(o^^o)
板チョコ1枚泡立て不要!簡単・本格派ガトーショコラ レシピ・作り方 by 黄金の麦|楽天レシピ

生チョコ入りショコラフィナンシェ

材 料(小さめ9個人分)
■フィナンシェ生地
無塩バター 60g
グラニュー糖 50g
卵白 M2個分
ラム酒 大さじ1/2強
A
薄力粉 25g
アーモンドプードル 45g
ココアパウダー 10g
ベーキングパウダー 小さじ1/3
■生チョコ
スイート 50g
生クリーム 20g
ラム酒 小さじ1

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510003579/?l-id=recipe_list_detail_recipe

簡単フランス料理 クグロフ


https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001/2154259214420427003
材料 (4人分)
強力粉 260g
牛乳 100cc
卵 2個
無塩バター 80g
塩 4g
砂糖 13g
ドライイースト 13g
干しぶどう 40g
ラム酒 適量
アーモンド 15〜20g

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4856775

チョコバナナプリン


https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001/2154259214420428503
材料
板チョコ 1枚
牛乳 300cc
バナナ 2本
コンデンスミルクか砂糖 30g
ゼラチン 5g
ラム酒、ブランデー、コアントローなどの洋酒 お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4368214

卵アレルギーの娘も喜んでペロリと食べてくれました!感謝です!
チョコバナナプリン by T☆moco 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが299万品

絶品♪チョコレートシフォンケーキ

材 料(21cm型人分)
◎卵黄 6個
◎砂糖 35g
サラダ油 50g
水 65g
ラム酒 30g
薄力粉 95g
ベーキングパウダー 5g
ココア 25g
●卵白 6個
●砂糖 55g
刻んだチョコレート 30g

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550000437/?l-id=recipe_list_detail_recipe

ふわふわで美味しかったです。有り難うございました( 〃▽〃)❗
絶品♪チョコレートシフォンケーキ レシピ・作り方 by Rinco*|楽天レシピ

ドイツのクリスマスの菓子パン~シュトーレン~

材 料(4人分)
牛乳 50ml
水 40ml
たまご 50g
強力粉 250g
シナモン 小さじ2
オールスパイス 小さじ2
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
バター 60g
インスタントドライイースト 小さじ2
★ドライミックスフルーツ 50g
★ラム酒 小さじ2
@ラム酒 大さじ2
@バター 10~20g
@粉砂糖 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1820002106/?l-id=recipe_list_detail_recipe

粉砂糖たっぷりかけました♪家で作れるなんて感激です!ごちそうさまでした。
ドイツのクリスマスの菓子パン~シュトーレン~ レシピ・作り方 by ハル haru|楽天レシピ

リッチ♡ラム酒漬けプルーンで大人マフィン


https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001/2154259214420424103
材料 (カップケーキM型 9個)
ホットケーキミックス 1袋
ミックスナッツ 20g
卵M玉 1個
三温糖 50g
米油 50mL
牛乳 100mL
生クリーム 50mL
ラム酒漬けプルーン 70g
*ドライプルーン 140g
*ラム酒 プルーンひたひたの量

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4287503

ラム酒香る 大人のフルーツサンド


https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001/2154259214420425803
材料
サンドイッチ用食パン 14枚
生クリーム 200cc
パルスイート 大1
イチゴ 4個
バナナ 1本
キウイフルーツ 1個
ラム酒 小1

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2678633

混ぜるだけ☆ ラム酒入りレアチーズババロア♪

材 料(2人分)
クリームチーズ 100g
砂糖 30g
牛乳 50cc
リンゴ酢 大さじ1
ラム酒 小さじ2
粉ゼラチン 5g
お湯(80℃以上) 50cc

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1750002872/?l-id=recipe_list_detail_recipe

ラムの香りが素敵です♪ラム酒風味のチーズケーキっていう感じですね☆濃厚でありつつリンゴ酢のさっぱり感もあって、とっても美味しくいただきました。ご馳走様でした。
混ぜるだけ☆ ラム酒入りレアチーズババロア♪ レシピ・作り方 by ぷ〜みぃまま♪|楽天レシピ

ラムチョコボール


https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001/2154259214420428803
材料
スポンジケーキやカステラ 80g
チョコレート 1枚
生クリーム(牛乳可)大さじ1
コアントロー、ラム酒、カルーアなど お好きなだけ
仕上げにココア、抹茶、粉糖など あれば

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4298482

簡単スィートポテト✨


https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001/2154259214520430003
材料
さつまいも 2本
バニラアイス 100cc
コンデンスミルク 大さじ2
ラム酒 大さじ1
シナモン お好みで

作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4104212

ラム酒が味の決め手ですね♡とっても美味しいです。39♪
簡単スィートポテト✨ by T☆moco 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが299万品

☆クリスマス★ブッシュ・ド・ノエル☆

材 料(5人分)
玉子 3個
塩 少々
グラニュー糖 70g
A. 小麦粉 60g
A. 純ココア 15g
B. お湯 70cc
B. グラニュー糖 35g
B. ラム酒 大さじ1弱
C.チョコレート生クリーム 200 c
C砂糖 大さじ2
キャラメルクランチ 大さじ1
チョコペン 1 本
チョコレート菓子・粉砂糖・ココア 適量

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1300006790/?l-id=recipe_list_detail_recipe

とっても美味しかったです!食べきれなかった分を翌日に食べたらさらに美味しくなっててビックリ!寝かすとしっとりウマウマですね!またリピします♪
☆クリスマス★ブッシュ・ド・ノエル☆ レシピ・作り方 by はい 山田です|楽天レシピ

甘さをおさえた栗の渋皮煮

材 料(◇人分)
栗(正味) 1kg
砂糖 500g
重曹 大さじ3
ブランデー(ラム酒) 大さじ2

作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1550000376/?l-id=recipe_list_detail_recipe

初めて作りましたが、結構上手く出来たと思います。ラムがきいてて、大人の味って感じで美味しいです
甘さをおさえた栗の渋皮煮 レシピ・作り方 by Rinco*|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2154258271916679001
2018年11月19日