安藤仁子(あんどう まさこ)(安藤重信の三女。安藤家は福島県二本松神社の神職一族で、当地では名家。百福は1948年に大阪に移住してのち仁子と結婚して1966年に日本国籍を取得した。(仁子は2010年に92歳で亡くなった)
安藤百福 – Wikipedia
チキンラーメンの完成
常備できる保存性・手間がかからない・値段が安い・衛生的・飽きの来ない味という5つの目標を掲げ開発に挑みました。
何度も失敗を重ねながらも突破口となったのは、妻の仁子さんが台所に揚げていた「天ぷら」でした。
水分をはじき出しながらカラッと上がる様子を見て、麺を油で揚げる「乾燥法」がひらめいたといいます。
NHKドラマ「まんぷく」の立花萬平と今井福子の実在のモデルである安藤仁子と安藤百福の波乱万丈な人生についてご紹介します。
NHK連続テレビ小説【まんぷく】
2018年(平成30年)10月より放送開始の、NHK連続テレビ小説『まんぷく』のモデルとなった。内容は、妻・仁子をモデルとするヒロインと実業家の夫・萬平の夫婦の成功物語。なお、妻・仁子を取材した書籍や雑誌等の資料が皆無なことから、ヒロインの福子はほぼフィクション上の人物となった。
安藤百福 – Wikipedia
【まんぷく】ヒロインの「今井福子(安藤サクラ)」
2018年10月スタートの朝ドラ「まんぷく」のヒロインのモデルとなった安藤仁子(あんどうまさこ)さんとは、どんな人だったのでしょう? 両親や、生い立ちは? 夫・百福さんとの馴れ初めや波乱万丈の結婚生活とは?! 日本一のお金持ちから無一文まで経験した、安藤仁子(まさこ)さんの史実をまとめました。
朝ドラ「まんぷく」のモデルとなる安藤仁子(あんどう・まさこ)の立志伝です。
安藤百福(あんどう-ももふく)さんは、自宅の庭に小屋を建てて、インスタントラーメンの研究を行い、1958年(昭和33年)に、即席めん「チキンラーメン」を発売した日清食品株式会社の創業者です。
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2018年11月05日