並んでも食べたい‥超人気『絶品醤油ラーメン』が食べられるお店

gourmetreco
無類のラーメン好きの筆者。東京都内の絶対に外さない醤油ラーメン店をまとめてみました。グルメ好きな方、ラーメン好きな方、どんな方でも満足できるラーメン屋さんですので、都内近郊にお住いの方や都内にお立ち寄りの方はぜひ行ってみてください。

■Japanese Soba Noodles 蔦 @巣鴨

【アクセス】JR山手線「巣鴨」駅(南口)より徒歩2分
【食べログ評価】3.92

Japanese Soba Noodles 蔦 (東京都/巣鴨) のおまとめ情報はコチラから!

2013年、ラーメンウォーカーグランプリ全国新店部門にて金賞受賞。2014年、全国総合部門にて金賞受賞。2015年も同部門にて金賞を受賞し、連覇、殿堂入りを果たすなど、都内屈指の超人気ラーメン店として不動の地位を築いています。
忘れられない一杯!巣鴨の「蔦」で味わえる極上のラーメン | icotto(イコット)

2016年に蔦はラーメン店として初めてミシュランの星を獲得し、日本国内だけでなく、世界的にも大きな話題となりました。
【ミシュラン1つ星獲得☆】巣鴨の超人気ラーメン店『Japanese Soba Noodles | favy[ファビー]

とうとう食べた…ミシュラン1つ星⭐️のJapanese Soba Noodles 蔦!なんというか…作品すぎて戸惑いますね(良い意味で)。名画を見てお上手ですね、って言えない的な…。トリュフ香るたまごかけご飯の方が素直に、うめー!って感情が出た気がします。醤油味1000円、卵かけごはん300円。安い! pic.twitter.com/CdAXG1NycB

■ラーメン屋 トイ・ボックス @三ノ輪

【アクセス】東京メトロ日比谷線 「三ノ輪駅」(3番出口)より徒歩2分
【食べログ評価】3.66

ラーメン屋 トイ・ボックス (東京都/三ノ輪橋)のおまとめ情報はコチラから!

ミシュランガイドには東京版もあり、多くの高級飲食店が掲載されるなか、ごくわずかな数店舗のみ、ラーメン屋が掲載されている。ミシュランの世界基準で認められたラーメン屋、そのひとつが東京の下町にある「トイボックス」。
【激ウマ】ミシュランガイド東京2015に掲載された下町のラーメン屋 / トイボックスの醤油ラーメン | バズプラスニュース Buzz+

醤油ラーメン」は、鶏と水だけでとったスープに7種の醤油で味の厚みを与えたコクのある一品です。
【ラーメン】トイ・ボックス | プロの技 | MCフードスペシャリティーズの「味な話」

■らぁ麺 すぎ本 @ 鷺ノ宮

【アクセス】西武新宿線「鷺ノ宮」駅(北口)より徒歩1分
【食べログ評価】3.80

らぁ麺 すぎ本 (東京都/鷺ノ宮) のおまとめ情報はコチラから!

ミシュランガイド東京2017年版、2018年版と2年連続で『ビブグルマン』部門に掲載!!
らぁ麺 すぎ本 – ミシュラン店の新時代を予感させる “進化系” 醤油ラーメン!!! – 東京ラーメンレポート

「あっさり」と言ってはいけない位の鶏の味がしっかりと感じられるもので、ギュギュッと詰まった鶏の旨味と香り高い醤油が絶妙なバランスで合わさっていてます
ZATSUのラーメン : らぁ麺 すぎ本@中野区【初訪店】

きょんたろう@kyonkyonstone

昨日、本当に美味しいラーメンに出会った。浅草橋のくろ喜に似てるけど、いりこや鰹節系の出汁。シンプルだけど、そうじゃないと良さが際立たない丁寧な作りと芸術性。チャーシュー3種類が豪華。西武新宿線に乗ることあれば是非!
らぁ麺 すぎ本
東京都中野区鷺宮4-2-3
tabelog.com/tokyo/A1321/A1… pic.twitter.com/mUup3uGksH

■創作麺工房 鳴龍 @新大塚

【アクセス】JR山手線「大塚駅」(南口)より徒歩6分
【食べログ評価】3.61

創作麺工房 鳴龍 (東京都/新大塚) のおまとめ情報はコチラから!

2016年11月29日、「ミシュランガイド東京2017」の掲載店が発表された。掲載店の中でも特に注目を集めているのが、日本で2番目に一つ星が付いたラーメン店「鳴龍(なきりゅう)」だ。
【快挙】「ミシュランガイド東京」2番目の一つ星ラーメン店『鳴龍(なきりゅう)』に行ってきた!! | ロケットニュース24

スープはシャープに牛骨と牡蠣の旨味。
もちろん鶏など他に多数食材が入っていますが、牛骨と牡蠣の旨味が明確に伝わってきます。
ミシュラン一つ星「鳴龍」にて醤油拉麺やアラカルト : Dales Mivisのラーメン&一人飲み

■中華そば しば田 @仙川

【アクセス】京王線「仙川駅」駅より徒歩10分
【食べログ評価】3.92

中華そば しば田の食べログリンクはコチラから!

食券を購入してから店内を見回したり、調理している姿を見ていましたが一杯のラーメンを作り上げるのに本当に丁寧に仕事をしているのを感じました。
仙川一で行列のできる人気ラーメン【しば田】 | 仙川らぶり

【中華そば しば田】(東京・仙川)
中華そば(¥780)は鶏清湯と濃口醤油によるキレとスッキリした後味を両立したスープ、サクッと歯切れの良いレアチャーシュー、エッジの立った細麺との相性が格別な、シンプルで洗練された見た目に違わぬ一杯。 pic.twitter.com/pdTLrOTBNy

中とろ@2rorz

中華そば しば田 (若葉町,調布市)
味玉中華そば

鶏 鴨の重奏的なウマさとコクがハンパない 余韻でウマい。10ヶ月振りの最高なラーメンです。 pic.twitter.com/ele9q8KXDm

https://matome.naver.jp/odai/2154121325371951301
2018年12月01日