豆腐が染み染み♡丼にしても絶品『肉豆腐』レシピ

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寒くなるとやっぱり、煮込み料理が増えてきますよね。煮込むだけで簡単に作れる「肉豆腐」は和食の定番料理。作り置きおかずとしてもいいですよね(‘ω’)ノ

豆腐、牛肉、野菜などの具材を煮込んだ煮物料理「肉豆腐」

「すき焼き」と間違えられやすいですが、すき焼きは鍋料理。
「肉豆腐」は皿に盛った料理。

「肉豆腐」とは名前の通り、お肉と豆腐をだし汁としょうゆ、みりんなどの調味料で煮込んだ料理
お肉と豆腐の絶妙ハーモニー!肉豆腐のレシピおすすめ20選 | レシピやキッチングッズをお得に発見[キッチンブック]

調理中に卵を落とし一緒に煮込み、半熟玉子として添えられた「肉豆腐」もあります
「すき焼き」と「肉豆腐」の違いは? | 1分で読める!! [ 違いは? ]

ほっこり和風料理の肉豆腐は丼にしても最高に美味しい

卵をからめて食べるのもGOOD。

★↓簡単に作れる和食「肉豆腐」レシピ

【定番】フライパンでササッと♪肉豆腐

材 料(2~3人分)
牛こま肉 200g
豆腐 1丁
玉ねぎ 1/2個
長ネギ 1本
☆水 200cc
☆和風だしの素 小さじ1
☆しょうゆ 大さじ4
☆酒 大さじ2
☆砂糖 大さじ3
☆みりん 大さじ2作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570004484/

物凄く美味しかったです!主人からも好評でした!卵につけて食べました!また作ります( ˊᵕˋ* )御馳走さまでした✩︎⡱
【定番】フライパンでササッと♪肉豆腐 レシピ・作り方 by グルヤマ|楽天レシピ

安い牛肉も美味しく変~身! 肉豆腐!!!

材 料(3人分)
牛肉 300グラム
豆腐 1丁
椎茸 2個
えのき 1袋
しらたき 1玉
白ネギ 1本
★だし汁 1カップ
★砂糖 大さじ3
★醤油 大さじ4~5
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ1作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080001868/

大量に作りましたが、あっという間に完売しました。ごちそうさまでした。
安い牛肉も美味しく変~身! 肉豆腐!!! レシピ・作り方 by さとまみ0212|楽天レシピ

時短*簡単*肉豆腐


https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601/2153965527851692503
材料 (4人分)
豚又は牛こま切れ肉 300g
木綿豆腐 1丁
玉ねぎ 1個
炒め油 大さじ1
■ 調味料
醤油 大さじ3
みりん 〃
酒 〃
■ 仕上げ用
青ネギ 少々作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4509207

簡単なのに、すっごく美味しかったです!!旦那と2人で完食♡
時短*簡単*肉豆腐 by ukulele大好き 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品

簡単☆しみしみ☆肉豆腐


https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601/2153965527751689803
材料
牛こま切れ・すき焼き用肉など 250g
豆腐 1丁
しらたき 大1袋
えのき 大1袋
白ネギ 1本
☆醤油 大さじ5
☆砂糖 大さじ2
☆酒 大さじ3
☆みりん 大さじ2
☆茅乃舎だし 小さじ1
水 100ccくらい作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/5277495

簡単!玉ねぎ、しらたき、豚バラで肉豆腐!


https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601/2153965527751690103
材料 (2人分)
豚バラしゃぶしゃぶ肉 好きな位
玉ねぎ小 1個
しらたき 150g
豆腐 150g
水 50cc
砂糖 50cc
酒 50cc
みりん 50cc
醤油 50cc作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/5252153

遅めの晩ごはんに❤肉豆腐

材 料(2人分)
牛肉(細切れ) 160g
木綿豆腐 1丁
糸こんにゃく 1袋
白ネギ 1/2本
◆だし汁 カップ1
◆酒 大1
◆みりん 大2
◆砂糖 大2
◆醤油 大3作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290010886/

手早く味を染み込ませることができました!短時間なのに味がしっかり入って美味しくいただきました。また作りたいと思います♪豆腐のほか、がんもも投入してみました!
遅めの晩ごはんに❤肉豆腐 レシピ・作り方 by cln_akiko|楽天レシピ

味しみしみ!旦那が絶賛肉豆腐♡

材 料(2人分)
豚バラ 200㌘~300㌘
玉ねぎ 半分~4分の3
えのき 半袋分くらい
木綿豆腐 1丁
青ネギ 1にぎり分
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2~3
醤油 大さじ2~3
みりん 大さじ2
卵 一人1~2個作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220011587/?l-id=recipe_list_detail_recipe

フライパンひとつですぐ出来たのに、お豆腐にもしっかり味がしみて美味しかったです。お肉少なめでも食べ応えあるので節約になりますね。また作ります!
味しみしみ!旦那が絶賛肉豆腐♡ レシピ・作り方 by *kuuuma*|楽天レシピ

節約*豚こま肉で肉豆腐*


https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601/2153965527851691903
材料 (2〜3人分)
■ ★調味料★
酒 大さじ2
醤油 大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
おろししょうが チューブ2cm
水 200cc
白菜 1/4
ねぎ 10cm
木綿豆腐 1/2
豚こま肉 200g作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4814066

簡単に美味しい肉豆腐が出来ました♡レシピありがとうございました
節約*豚こま肉で肉豆腐* by *Riie* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品

ガッツリ食べたい☆ スタミナ「肉豆腐」

材 料(3~4人分)
牛ロース 300g
日本酒 大さじ1
塩 少々
ニンニク 1片
生姜 1片
タマネギ 1/2個
豆腐 1丁
しらたき 1袋
たまご 人数分
小ネギ 1本
牛脂 1片
≪割り下≫
日本酒 1/2カップ
みりん 大さじ2
濃口醤油 1/2カップ
ほんだし 小さじ1作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1790007852/?l-id=recipe_list_detail_recipe

ゆで玉子も入れてみました。ボリューム満点でたべごたえがありますね‼ごちそう様でした♪♪
ガッツリ食べたい☆ スタミナ「肉豆腐」 レシピ・作り方 by Startrek|楽天レシピ

肉豆腐♪とろ~り生姜あんかけ


https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601/2153965527851693203
材料 (4人分)
牛肉こま切れ (or 豚肉薄切り)200g
焼き豆腐 1丁(300g)
ネギ 適量
■ 【煮汁】
●だし汁 400cc
●生姜 1片
●醤油、酒、みりん 各大さじ2
●砂糖 大さじ1
■ 【とろみ】
◎片栗粉、水 各大さじ2
糸唐辛子 お好みで作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3556993

☆肉豆腐☆


https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601/2153965527851695403
材料
豆腐(木綿)1丁
肉 薄切り 300g
長ネギ 1本
●水 150ml
●醤油 大さじ3
●砂糖 大さじ2
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ2
●顆粒和風だし 小さじ1
サラダ油(炒め用)大さじ1作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/3970932

我が家の定番の料理になりつつあります✩︎⡱ご馳走さまです٭¨̮
☆肉豆腐☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品

簡単☆豆腐の旨味が引き立つおいしい肉豆腐


https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601/2153965527851693903
材料 (4人分)
牛肉(薄切り)280~300g
玉ねぎ 1個
豆腐(絹ごし) 1丁(300g)
えのき 半袋
水 400ml
☆ほんだし 1袋(10g)
☆しょうゆ 大さじ2と1/3
☆砂糖 大さじ1
☆お酒 大さじ1作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/2647273

豚小間肉で☆肉豆腐♪

材 料(4人分)
豚肉こま切れ 300g
玉ねぎ 2個
しめじ 1株
木綿豆腐 1丁
●水 300cc
●ほんだし 大さじ1
●砂糖 大さじ2
●みりん 大さじ1
●しょう油 大さじ5作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1220009618/?l-id=recipe_list_detail_recipe

醤油を少なめにして、残っていた野菜を追加しました。子供は丼ぶりにしてガッツリ食べてくれました。おいしかったです!
豚小間肉で☆肉豆腐♪ レシピ・作り方 by ゆぅふ|楽天レシピ

*優しい甘さ♪主人も大好き肉豆腐


https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601/2153965527851694603
材料 (2人分)
豆腐 1丁
牛肉(薄切り、切り落とし)50g~
玉ねぎ(くしぎり)1/2こ
追加用の醤油大さじ1/2
■ ■■調味料■■
だし汁 250cc
薄口醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/1937104

これです!これこれ!こんな優しい味の肉豆腐が食べたかったんです♪
*優しい甘さ♪主人も大好き肉豆腐 by なかむらゆかこ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品

豆腐がおいしい!ごぼう入り肉豆腐

材 料(2人分)
絹ごし豆腐 1丁
豚肉(豚バラや牛肉でも 150g
ごぼう 20cmくらい
玉ねぎ 1/2個
●だし 1カップ
●酒 大1
●醤油 大2
●みりん 大1
●砂糖 大1.5作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360001340

ごはんのおかずにとってもいい!美味しかったです。ご馳走様でした。
豆腐がおいしい!ごぼう入り肉豆腐 レシピ・作り方 by kanransha|楽天レシピ

めんつゆで簡単肉豆腐♡


https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601/2153965527851691003
材料
絹ごし豆腐 1丁
豚こま切れ 200g
えのき 1パック
小松菜 2株
☆水 400ml~
☆めんつゆ2倍濃縮 200ml
☆砂糖 大さじ2
☆生姜チューブ 少々作り方は↓
https://cookpad.com/recipe/4981228

5分で簡単!肉豆腐

材 料(1人分)
豚こま肉 70g
タマネギ 1/4個
豆腐 半丁
★砂糖 小1
★しょうゆ 大2
★みりん 大1
★酒 大2
水 1カップ
小口ネギ 適量
砂糖 小1作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1470000553

美味しかったです♪安上がりに出来て簡単だったので、またリピします(^O^)
5分で簡単!肉豆腐 レシピ・作り方 by アンディきまちゃん|楽天レシピ

寒くなったら♪肉豆腐

材 料(2〜3人分)
豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
豚肉薄切りor細切れ 250g
ごぼう 3分の1本
玉ねぎ 半個
●塩 小さじ1
●砂糖 大さじ2
●醤油 大さじ1
●酒 大さじ1
水 2カップ
きのこ各種 適量作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270001938

ごぼういいですね。とってもおいしかったです!ほっこり体も心も温まりました♪また作ります!
寒くなったら♪肉豆腐 レシピ・作り方 by Rose2420|楽天レシピ

簡単、肉豆腐

材 料(2人分)
牛肉細切れ 150~200g
ネギ 1本
椎茸 1枚
豆腐 半丁
マロニー 20gぐらい
*酒 大さじ2
*みりん 大さじ2
*醤油 大さじ2
*出し汁 100cc
七味唐辛子 少々作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860004096/?l-id=recipe_list_detail_recipe

おいしかったです!家にある物で作りました。マロニーちゃん入れたらもっとおいしかったのかなぁと・・・。次はマロニーちゃん入れて作ってみます。ありがとうございました
簡単、肉豆腐 レシピ・作り方 by leopoo|楽天レシピ

簡単!肉豆腐

材 料(2人分)
豚肉 150g
長ネギ 1本
豆腐 1丁
●水 カップ1
●和風だしの素 小さじ1/4
●酒、砂糖 各大さじ1
●しょうゆ 大さじ1と1/2作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370005898/?l-id=recipe_list_detail_recipe

簡単で早くできて、この味付けおいしいですね。もう少し甘さひかえめもおいしいかも。また作りたいです。長ネギなくて、玉ねぎとしめじをいれました。
簡単!肉豆腐 レシピ・作り方 by ☆メリッコ☆|楽天レシピ

鶏ももで作る★肉豆腐

材 料(4人分)
鶏もも 1枚
豆腐 200g
長ネギ 1本
醤油 大さじ1,5
みりん 大さじ1.5
だし汁 200cc
生姜 適量作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150003982/?l-id=recipe_list_detail_recipe

この一品も子供の日に♪もも肉の旨みがとてもひきたつ一品でしたよ~(≧∇≦)☆ごちそうさまでした(o^∀^o)
鶏ももで作る★肉豆腐 レシピ・作り方 by 手作り大好き さくら|楽天レシピ

ご飯に合う!本格的な居酒屋の味!すき焼き風の肉豆腐

材 料(4人分)
豆腐 1丁
牛肉 200g
長ネギ 1本
玉ねぎ 1個
ゴボウ 1本
人参 1/2本
糸こんにゃく 一袋
片栗粉 大匙1.5
◇だし汁(こんぶだしがお勧め)または水 500~700cc
◇酒 100cc
◇砂糖 大匙4
◇醤油 75cc
◇オイスターソース 大匙1作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240018813/?l-id=recipe_list_detail_recipe

本当、甘辛い味付けがごはんに合います!!おかわり必須の美味しさでした♪♪美味しいものを食べると幸せ気分になりますね^^vごちそうさまでした☆
ご飯に合う!本格的な居酒屋の味!すき焼き風の肉豆腐 レシピ・作り方 by やまさ|楽天レシピ

https://matome.naver.jp/odai/2153936327944453601
2018年10月16日