噂のコーヒーメーカー アメリカンプレスとは?

rinakoriwo
コーヒーに圧力をかけ湯を通しプレスで抽出するコーヒー器具。豆本来の味を短時間で抽出する噂の器具。

考案者は?

物理学を専攻後に大学院でデザインを学んでいた学生、アレキサンダー・アルバニーズが考案。
彼の大学の研究室ではコーヒーにこだわる人が多く、フレンチプレスが使われていたが、器具の手入れのしづらさに大きな不満を持っていた。コーヒー豆を密閉式ポッドの中に詰め込んで100ミクロンの極細スチール製フィルターを使用し圧力をかけコーヒーを抽出するという器具の発明にいたったのである。

フレンチプレストとの違い

容器に直接コーヒー粉を入れて抽出するのがフレンチプレス。対してアメリカンプレスはスチール製フィルター付きの密閉式ポッドにコーヒー粉を入れ、水圧密封による圧力をかけて抽出する特別な技術を使用し豆本来の味を抽出。

味は?

オイルも抽出されまろやかで口当たりの良い味わいでコクと旨味を感じるコーヒーが出来上がると評判。

値段は?

アマゾンで 2018.10.7 現在で価格: ¥ 12,960

お手入れは?

フレンチプレスと違い豆が広がらないのでお手入れが結構、楽です。

https://www.youtube.com/watch?v=gPcH5l3eGwA
https://www.youtube.com/watch?v=Y_BAUc-JC_Y
https://matome.naver.jp/odai/2153891471874127501
2018年10月07日