リピート必至!子供も大好き卵料理のおすすめレシピ集

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タンパク質やビタミンなどたくさんの栄養素を含み完全栄養食品とも言われる「卵」。オムレツや親子丼など、子供から大人までみんなが大好きな卵料理が多いですよね。今回はそんな卵を使ったおいしいレシピを集めてみました。

栄養豊富な卵

卵からヒヨコが生まれることを考えても、卵にはヒヨコが誕生するために必要な栄養素が、ほぼ備わっているという証拠です。たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさ。人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。
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完全栄養食品とも言われる「卵」。
オムレツや親子丼など、子供から大人までみんなが大好きな卵料理が多いですよね。
今回はそんな卵を使ったおいしいレシピを集めてみました。

簡単ふわふわオムライス

材 料(2~3人分)
<ケチャップライス>
★玉ねぎ1/2個
★ウインナー2本
★バター15g
★ケチャップ大さじ4~6
★塩こしょう少々
ご飯茶碗3杯 (500g)
醤油小さじ1
鶏がらスープの素2つまみ
<上にのせる卵>
☆卵4個
☆牛乳大さじ3
☆マヨネーズ山盛り大さじ1
サラダ油少量
<ソース>
ケチャップ大さじ2
野菜ジュース大さじ2
洋食屋さんで食べてる気分♪簡単☆ふわふわオムライス レシピ・作り方 by ラズベリっち|楽天レシピ

ふんわり卵とカリカリ豚のとん平焼き

豚バラ肉(薄切り) 150〜200g
キャベツ 3〜4枚
もやし 1袋
長ねぎ(または 万能ねぎ) 1/2〜1本
万能ねぎ 2〜3本
粉かつお 小さじ1〜2
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし(お好みで) 適量
<生地>
卵 3個
長芋(すりおろし) 50g程度
だし汁 大さじ2
簡単ボリューム満点!もやし、キャベツ、ねぎたっぷり!長芋入りふんわり卵とカリカリ豚のとんぺい焼き by うりぼうさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

エビ天風の卵とじ丼

海老(むき身) 180g
ねぎ 1本
卵 3個
揚げ玉 適量
大葉、三つ葉、海苔 お好み
片栗粉 小さじ1
●麺つゆ(3倍の濃縮) 100cc
●砂糖 小さじ1
●水 200cc
簡単お安く!海老天風の卵とじ丼♪ by apomomokoさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

ふわふわトロトロなかに玉

材 料(2人分)
卵3個
カニカマ4本
青ネギ(小口切り)一掴み分
砂糖小さじ1
塩少々
サラダ油大さじ1
~甘酢あん~
○水100cc
○酒小さじ1
○醤油大さじ1
○砂糖小さじ1
○酢小さじ1
○オイスターソース小さじ1
○鶏がらスープの素小さじ1/2
片栗粉小さじ1
水小さじ2
超簡単!ふわふわトロトロなカニ玉 レシピ・作り方 by 87kingyo|楽天レシピ

レンジで簡単温泉卵

材料
卵 中4個
水 適量
★だし汁 1カップ
★醤油 大さじ1/2
★みりん 大さじ1/2
万能ねぎ(小口切り) 適量
簡単!レンジで温泉卵☆ by snow kitchen☆ さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

トマトとスナップエンドウのふわふわ卵炒め

材 料(約2人分)
●卵3個
●牛乳大さじ1
●顆粒鶏がらスープ小さじ1/2
●胡椒(あれば白)少々
プチトマト10個くらい
スナップエンドウ10本くらい
ゴマ油適量
塩・胡椒(あれば白)少々
お好みで 醤油や黒酢適宜
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スパニッシュオムレツ

材 料(2~3人分)
じゃがいも3個
たまねぎ1/2個
卵3個
コンソメ(固形又は顆粒)1個(小さじ1)
塩小さじ1
胡椒少々
オリーブオイル大さじ2
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レンジで!エッグスラット風チーズオムライス

材料
とろけるチーズ 適量
卵 2個
ドライパセリやパプリカパウダー(あれば) 適量
温かいご飯 160g
鶏肉(むね肉でももも肉でも) 40g
玉ねぎ 1/4個
人参 2~3cm分
[A]酒 小さじ1
[A]砂糖 ひとつまみ
[A]塩、こしょう 少々
[B]顆粒コンソメ 小さじ1/2
[B]トマトケチャップ 大さじ1
レンジで!卵とろとろ~♡「エッグスラット風・チーズオムライス」 by decoさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

トマトレタス卵の3食スープ

材料
トマト 1個
にんにく 1かけ
レタス 2枚
オリーブオイル 大さじ1/2くらい
卵 1個
●水 600cc
●鶏がらスープの素 大さじ1.5
●塩 ひとつまみ
●酒 大さじ2
想像を超える?トマトレタス卵の3色スープ by りょーーーこさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

韓国風コチュジャンそぼろ親子丼

材料
鶏ひき肉 130g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
◎酒 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎醤油 小さじ1
◎コチュジャン 小さじ1
白飯 2杯分
温泉卵 2個
油 適量
青ねぎ 少々
韓国風コチュジャンそぼろ親子丼♪ by みぃさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

お手軽!ふんわり卵とエビと豆腐

材 料(2人分)
えび6匹
・卵白1/2個
・片栗小1
・塩コショウ小1
☆鶏がらスープ or ウェイパー1/2カップ
☆醤油小1
☆オイスターソース小1
にんにく・しょうがお好み
卵1個
豆腐1/2丁
水溶き片栗粉適量
お手軽☆ふんわり卵と海老と豆腐 レシピ・作り方 by ★かどっち|楽天レシピ

ふわふわ卵のパングラタン

材料
フランスパン 5~6cm
卵 1個
牛乳 100cc
溶けるチーズ 適量
粉末ドライパセリ 適量
ふわふわ卵のパングラタン… by みっこ*mikkoさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

殻ごと冷凍!黄身がもちもち冷凍卵かけご飯

子供にも大人気!親子丼

材料
卵 4個
鶏もも肉 250g
玉ねぎ 1/2個
○めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
○白だし 小さじ1
○水 大さじ4
○みりん 50cc
子供にも大人気!うちの親子丼 by uzukajiさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

シンプルな焼きプリン

材料
グラニュー糖(カラメルソース) 40g
湯(カラメルソース) 20ml
卵 4個
グラニュー糖 90g
牛乳 400ml
バニラビーンズ さや2cm分
ほどよい甘さで大満足♪シンプルな焼きプリン by めろんぱんママさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

一番簡単プリン

材 料(3人分)
牛乳250ml
卵2こ
砂糖大3
一番簡単★プリン レシピ・作り方 by バカゾクあいこ|楽天レシピ

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2018年08月30日