貧血予防に最適♪…『レバー』を使った絶品料理のレシピです♪

わらわら5

■鉄分がたっぷりのレバーを食べれば、暑い夏も乗り越えれますよ!

★やわらかしっとり鶏レバニラ炒め♪★

材料
(2人分)
鶏レバー:300g
モヤシ:1袋
ニラ:1/2束
生姜:1かけ
ニンニク:1かけ
醤油:大さじ2
オイスターソース:大さじ1
酒:大さじ1
砂糖:小さじ1
ゴマ油:大さじ1

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1260001079

★鶏レバーのから揚げ★

材料
(1人分)
鶏レバー:100g
●しょうゆ:大さじ1
●砂糖:小さじ1
●チューブしょうが:4cm
●チューブにんにく:2cm
揚げ油:適量

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370004302

鶏レバーはやわらかくっておいしい(´∀`)衣はカリカリです。
鶏レバーのから揚げ レシピ・作り方 by ☆メリッコ☆|楽天レシピ

★あっさりと豚レバー焼き★

材料
豚レバー(スライスして) 100g
塩 小さじ1/4弱
すだち 2個
ししとう 6本

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/104262/recipe/1050693

塩焼きした豚レバーにすだちの汁をたっぷりかける、簡単、あっさりして美味しい一品です。おつまみにもおすすめですよ♪
あっさりと豚レバー焼き by さちさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★レバーの簡単ソース煮込み★

材料
レバー(心臓付き) 250〜350g
(A) .
うま!ソース 100ml
料理酒 30ml
水 30ml
みりん 10ml

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/113969/recipe/1189868

お家にあるソースで煮込む場合はみりんの量を少し増やすとマイルドになります☆
レバーの簡単ソース煮込み by ふらふらbambiさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★豚レバーのヴェネツィア風★

材料
豚レバー 200g
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1片
白ワイン 40ml
塩 適量
黒コショウ 適量
オリーブオイル 20ml

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/201846/recipe/1031259

本来は仔牛のレバーを使いますが、手の入りやすい豚で代用します。
豚レバーのヴェネツィア風 by KEITAさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★レバーのバルサミコ酢と赤ワイン煮パスタ★

材料
ロテッレ 120g
レバー 220g
塩・胡椒 適量
オリーブオイル 適量
バルサミコ酢 大さじ4杯
赤ワイン 100ml
りんご 1/2個
コンソメ 大さじ1杯
塩 小さじ2/5杯
ルッコラ 60g

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/61673/recipe/1051789

赤ワインとバルサミコ酢がレバーの臭みを消して、食べやすくなったパスタです。
レバーのバルサミコ酢と赤ワイン煮パスタ by 青木 敦子さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★鶏レバーのシンプルグリル★

材料
鶏レバー 12個
オリーブオイル 適量
レモン汁 1/4個
塩 適量
イタリアンパセリ 適量
胡椒 適量

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/18951/recipe/1050349

旦那さんの作る鶏レバー料理には色々あるのですが、今回はシンプルで簡単なグリルです。
鶏レバーのシンプルグリル by パタネさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★鳥レバーポテト★

材料
鳥レバー 100g
玉葱 1/2個
ジャガイモ 3個
ほうれん草または青菜野菜 少々
白ワイン カップ1/2
オリーブオイル、塩、コショウ、パプリカ 少々

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/201633/recipe/1029060

鳥レバーを使った洋風肉ジャガもどき。できたてホクホクもおいしいし、残れば翌日カリッと焼いたガーリックパンの上にのせてつまみにも大活躍!
鳥レバーポテト by のむりゃーもさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★鶏レバーとニンニクの甘辛煮★

材料
鶏レバー 500g
ニンニク 2玉(10片程度)
生姜(すりおろし) 1片
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ1と1/2
オイスターソース 大さじ1

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/202374/recipe/1037439

栄養満点の様な気がする「鶏レバーとニンニク」ですが、ビタミンAの過剰摂取になりやすいので妊婦さんは控えて下さい。
鶏レバーとニンニクの甘辛煮 by シャ・ノワールさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★すだちと豚レバーのマリネ★

材料
①豚レバー 100g
①生姜のすりおろし 大さじ1
①めんつゆ 大さじ3
玉ねぎ 小1個
めんつゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
すだちの絞り汁 大さじ2
ゴマ油 大さじ1
片栗粉 適量
すだち 1個

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/104262/recipe/1050668

レバーに沢山の玉ねぎをのせて食べると美味しいですよ♪すだちとレバーで鉄分UPです。。
すだちと豚レバーのマリネ by さちさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★豚レバー生姜焼き★

材料
豚レバースライス 100g
玉ねぎ 1/2玉
白ネギ 適量
生姜 一欠片

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/158302/recipe/875495

玉ねぎは血液中の毒をだしたり、肝臓の解毒効果を応援してくれる食材で、レバー✖️玉ねぎの相乗効果が期待できるおかずです。
豚レバー生姜焼き by ジュリさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★鶏レバーとじゃがいものカレー炒め★

材料
鶏レバー 150g
じゃがいも 中4個
にんにく 1/2かけ
サラダ油 大さじ1
★コンソメ顆粒 小さじ1/2
★醤油 大さじ1/2
★みりん 大さじ1
★酒 大さじ1
★カレー粉 小さじ1/2〜
★塩 適量
★胡椒 適量
刻みねぎ 適量

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/66737/recipe/1025089

カリッと焼いたじゃがいもとふんわりレバーの組み合わせが美味しいです♪
鶏レバーとじゃがいものカレー炒め☆ by snow kitchen☆ さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★調味料2つ!ご飯がススム!春キャベツと鶏レバー炒め★

材料
鶏レバー 好きなだけ
牛乳 レバーが浸るぐらい
塩胡椒、片栗粉 適量
春キャベツ 1/4個
人参 5㎝
パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
ごま油 適量
焼肉のたれ 大さじ4(回しかけても可)
ヨシダグルメのたれ 大さじ1
酒 大さじ2

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/158904/recipe/887524

★「鶏レバーのバルサミコ煮」★

材料
鶏レバー 200g
赤ワイン 大匙3
醤油 大匙2
砂糖 小匙3〜5
バルサミコ酢 大匙1
ニンニク 少々
パセリ 少々

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/9984/recipe/3657

★鉄分もしっかり摂ろう♪鶏レバーの甘辛煮★

材料
鶏レバー 300g
生姜 1片
★水 200cc
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/134590/recipe/1083038

切って茹でて煮るだけで鉄分がしっかり摂れるレバーの甘辛煮です!
鉄分もしっかり摂ろう♪鶏レバーの甘辛煮 by kitten遊びさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★甘辛鶏レバーのクリームチーズ和え★

材料
鶏レバー 300g
ニンニク 1かけ
ドライプルーン(種なし) 10個
バター 20g
A 赤ワイン 100cc
A 砂糖 大さじ2
A みりん 大さじ1
A 醤油 大さじ3
クリームチーズ(個包装のもの) 3個

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/2303/recipe/1101427

アクセントにドライプルーンとバターを使用して甘辛くコクのある味付けにし、仕上げにクリームチーズをちりばめて。登美の丘とのマリア―ジュを楽しむ一品になりました。
甘辛鶏レバーのクリームチーズ和え by かな姐さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★豚レバーの生姜醤油焼き浸し★

材料
豚レバー肉 150g
牛乳 50cc
塩 小1/5
片栗粉 大3
<たれ> ・・
醤油 大2
さとう 小2
豆板醤 小1/2~お好み
しょうがすりおろし 小1
熱湯 100cc

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/14890/recipe/1120314

レバーをおいしく食べるレシピ、いつでも研究中です~実はあまりレバーが苦手な娘のために。貧血防止、しょうがたっぷりであったか効果も♪
豚レバーの生姜醤油焼き浸し by おいしっぽさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

★鶏レバーのレバニラ炒め★

材料
鶏レバー 200g
にら 4分の1束
もやし 3分の1束
にんにく 2分の1かけ
塩 少々
こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
牛乳 少量
ごま油 少量

作り方↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/84660/recipe/580106

https://matome.naver.jp/odai/2153223548892371301
2018年07月22日