■『ボルガライス』■
○曜サスペンス劇場で有名なアノ崖がある福井県にもとんでもなくオモシロイ郷土料理があるのである
■『根室のスタミナライス ”エスカロップ”』■
* 筍水煮 120g(みじん切りまたはスライス)
* バター 20g
* 塩こしょう 少々*₂玉葱中 1個(スライス)
* マッシュルーム(水煮) 50g
* バター 10g
* ドミグラスソース 1カップ
* 赤ワイン 1カップ
* 水1カップ
* コンソメ 1個
* 砂糖 小さじ1
* 醤油 小さじ1/2
* お好み焼きソース 大さじ1/2
* ケチャップ 大さじ1
* バター10g
他
エスカロップとは・・・筍入りバターライスに薄切り肉のとんかつをのせてドミグラスソースをかけたものです。北海道の道東に根室市という漁業が盛んな町があります。そんな漁師さんの町で、漁師さん達が手早く満足感を得られるように考えられたメニューです。
エスカロップの語源・フランス語で薄切り肉のことを「エスカロープ」というそうです
[洋風スタミナ丼]根室名産*エスカロップ | satorisuのおいしいごはんとお菓子
レシピブログ レシピ「エスカロップ」 by 春菜食堂さん
ケチャップライス(検索してね)又はバターライス(検索してね) 適量
本格デミグラスソース(検索してね)又は即席デミグラスソース(検索してね) 適量http://www.recipe-blog.jp/profile/224611/recipe/1259449
北海道根室市の洋食店『モンブラン』が発祥のご当地料理♬
エスカロップ by 春菜食堂さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
■『シシリアンライス』■
レシピブログ レシピ「シシリアンライス」 by すみねえさん
牛こま切れ肉 100g
プチトマト 3個
レタス 2枚
きゅうり 1/6本
卵 1個
焼肉のたれ 大さじ2
マヨネーズ 適量http://www.recipe-blog.jp/profile/34450/recipe/387316
佐賀県のご当地B級グルメです。
シシリアンライス by すみねえさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
■『長崎トルコライス』■
・茹でスパゲティー 1p
・ナポリタンの素 1p
・ベーコン 2枚
・玉ネギ 1/2個
・ピーマン 1/2個
・カレーの残り お玉3杯分
・ポテトサラダの残り
他http://kyushu-makanai.com/blog/2012/06/post-304.html
長崎名物のトルコライスを作ってみました。カレー味のピラフにナポリタン、豚カツがワンプレートに盛りつけてあるのが基本で『お子様ランチ』って感じの料理です。
余り物リメイク☆子供が喜ぶ長崎名物『トルコライス』-九州の郷土料理と簡単まかないレシピ
■『大阪トルコライス』■
レシピブログ レシピ「大阪トルコライス」 by ジミヘンさん
牛ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
袋入りマッシュルーム 1袋
塩・胡椒 少々
カレー粉 〃
市販トンカツ 大1枚
卵 3個
牛乳 適量
塩 少々
市販デミグラスソース 1缶http://www.recipe-blog.jp/profile/19796/blog/11136728
ご当地B級グルメに「大阪風トルコライス」がある。
一般的にはケチャップライスの上にトンカツの玉子とじをかぶせてか
らデミソースをかけたものだが、今回はカレー味のライスをベースに
してみたい。
私が若い頃に食べていた(喫茶店パウゼの)「トルコライス」がこの
タイプだった。
大阪トルコライス by ジミヘンさん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
■『ハントンライス』■
Rakutenレシピ 金沢のご当地グルメ☆ハントンライス by YAMAT☆さん
たまねぎ(みじん切り)1/3個分
■顆粒コンソメ大さじ1/2
■ケチャップ大さじ1強
■ウスターソース大さじ1/2
【後入れ用】ケチャップ大さじ1強
白身魚と海老のフライ(どちらかだけでも)計4~6個
☆たまねぎ1/6個
☆マヨネーズ大さじ2
☆牛乳大さじ1
卵3~4個
バター大さじ1/2×2人分
【トッピング用】ケチャップ適量(大さじ1~2ほど)https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1200007187
金沢で食べたハントンライスをリスペクト。ケチャップライスは少しあっさり目にしたりして、うち好みにアレンジしてみました。
金沢のご当地グルメ☆ハントンライス レシピ・作り方 by YAMAT☆|楽天レシピ
■『オリエンタルライス◆』■
ブラックペッパー少々
ニラ3本くらい
玉ねぎ1/4
★醤油小さじ2
★みりん 小さじ2
★酒小さじ2
★オイスターソース 小さじ1
★酢小さじ1/4
★ニンニクチューブ 小さじ1
★生姜チューブ 1cm
★砂糖小さじ1/2
★一味唐辛子 少々
卵黄 1ケ
ライス250ghttps://cookpad.com/recipe/4949382
汁気が無くならない程度に手早く仕上げます。
少し厚めの豚肉の場合、片栗粉を小さじ1/2程度まぶしてから焼くとタレが絡みます。
スプーンでガツガツいただきます
オリエンタルライス◆キッチンABC by はぐれ刑事★庶民派 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが288万品
■『シスコライス』■
油 大さじ1/2
(ピラフ)
炊いたごはん 250g
バター 10g
人参みじん切り 20g
塩胡椒 少し
(ミートソース)
合挽き肉 90g
玉ねぎみじん切り 60g
人参みじん切り 20g
油 大さじ1
塩胡椒 少し
小麦粉 大さじ1
水 200cc
○ケチャップ 大さじ3
○顆粒コンソメ 大さじ1/2https://blogs.yahoo.co.jp/ka250401non/38611725.html
これ、美味~♡
今まで知らんだんが悲しいわ!
ムスメも気に入ったようです♡フライパンも洗わずに出来るように、順番にポイントがあります!
ぜひこの順番で作ってみてね~♡
せっかくグルメのシスコライスを作ってみた。 – ちいさんちのごはん – Yahoo!ブログ
■『ガッツリ食べたい時にはコレ!広島県呉市の肉玉ライス』■
・豚もも薄切り肉 200g
・卵 1個
・塩・コショウ 適量
・サラダ油 大さじ1/2
・お好みソース・マヨネーズ 適量
・ふりかけ(旅行の友) 適量http://shimanto-miyachan.blog.jp/archives/2211000.html
お好み焼きの ご飯バージョンって感じで
ガッツリ食べたい時には 最高のご飯です!!
とっても美味しかったですよ~
ガッツリ食べたい時にはコレ!広島県呉市のB級グルメ「肉玉ライス」の再現レシピ : 四万十住人の 簡単料理ブログ!
■『デレクライス』■
ハラペーニョを使わずに、家庭で簡単に「デレクライス」に挑戦!!バットで作って、パーティー料理にも。
デレクライス Derekrice by じゃずおやぢ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが288万品
■『加古川かつめし』■
レシピブログ レシピ「かつめし」 by フロレンさん
キャベツの葉3枚
■ 揚げ物具材
パン粉(衣用)細目適量
全卵1個
薄力粉適量
■ たれの材料
ドミグラスソース150g
とんかつソース 大さじ2
醤油小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
みりん 大さじ1https://cookpad.com/recipe/4820994
級ではありません。A級料理です。
加古川かつめし by おでのおでん☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが288万品
■『セイロンライス』■
玉ねぎ(小) 1個
胡椒 少々
カレー粉 大2
サラダオイル 大1
卵黄 1個
ライス お茶碗1杯
魚介スープの素 大1
水 300ml
デミグラスソースの素 大3
水 150mlhttps://nice554.exblog.jp/14741998/
食べてみると、ハヤシライスとカレーが混ざった摩訶不思議なお味で皆さんが病みつきになるというのが何となく納得できました
ニュートラルなセイロンライス : In bocca al lupo
■『タコライス』■
レシピブログ レシピ「タコライス」 by かな姐さん
玉ねぎ 1個
にんにく 1かけ
サラダ用ほうれん草 1袋
シュレッダーチーズ 大さじ4
タコスチップス 適量
トマト 2個
ごはん 4人分
A砂糖 大さじ
A醤油 大さじ1
Aチリパウダー 小さじ1
Bトマトケチャップ 大さじ4
B米酢 大さじ1
B塩コショウ 少々
Bオリーブ油 大さじ1
Bトマトケチャップ 大さじ3http://www.recipe-blog.jp/profile/2303/recipe/599138
夏にぴったり!な、タコライス。とっても簡単にできますので是非一度お試しくださいね!
タコライス by かな姐さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
■『そばめし』■
レシピブログ レシピ「そばめし」 by かな姐さん
ごはん 200g
ウインナー 4本
キャベツ 2枚
塩 一つまみ
こしょう 少々
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2http://www.recipe-blog.jp/profile/2303/recipe/414004
最後、ご飯を入れて混ぜるとき、フライパンで混ぜるのがむずかしかったら、大きなボウルに入れて混ぜるとやりやすいよ。
もしあれば、かつおぶしや、青のりをふりかけます。
そばめし by かな姐さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
■『ガーリックライス』■
レシピブログ レシピ「ガーリックライス」 by 梅の実学園さん
にんにく 2かけ
牛ステーキ肉(または牛薄切り肉) 40g
にんじん 2/3本
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
バター 20g
しょうゆ 少々
塩 少々
ブラックペッパー 少々http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1032484
にんにくを使ったバターライス。お肉も入れて。
ガーリックライス by 梅の実学園さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!
@ハッシュドビーフ?(ご飯に混ぜる分)・・・お玉2杯くらい
@野菜MIX・・・テキトーガーン
@卵・・・3個
@マヨネーズ・・・適量
@何故か余ってるとんかつ・・・1枚
@バター&サラダ油・・・適量
@ハッシュドビーフ(トッピング)・・・適量
@コーヒーミルク(トッピング)・・・少量
@普通のピラピラな日本のパセリ・・・適量https://ameblo.jp/ultimate-eat-meat-king39/entry-12194849901.html