コスパ良し♡意外と色んな料理に使える『豆苗』レシピ

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まだまだ野菜が通年よりも高いですよね。100円位で気軽に購入できちゃう「豆苗」で色んな料理にチャレンジしてみよう(‘ω’)ノ

ツタンカーメンの墳墓から出てきた「豆苗」

日本ではここ数年で知られるようになった「豆苗」。
物凄く古い歴史があるんです。

元々は収穫される量も時期も限られるため、特別なときにしか口に出来ない中華料理の高級食材
サラダコスモ:豆苗(とうみょう)

紀元前7000年ころから南西アジアで作物として栽培され、ツタンカーメンの墳墓からも発見されています
豆苗ってこんな野菜|豆々研究室 – 豆苗研究会

実際に日本に広まったのは、1970年代の日中国交回復以降
2度収穫を楽しめる!豆苗を育てるポイント | LOVEGREEN(ラブグリーン)

100円位でコスパが良い!しかも自宅で栽培出来ちゃうのが魅力

根本1~2㎝を残して水栽培でスクスク成長します。

他の葉物野菜価格が高騰した場合にも通常と変わらない価格や品質で流通できますので、1995年頃からスーパーなどでも販売され一般的
サラダコスモ:豆苗(とうみょう)

根元は捨てずに水の入った容器に入れて、毎日水を交換して、再度収穫してくださいね♪
2度美味しい!節約にぴったり♪豆苗ヘルシーお好み焼き♡レシピ|栄養士から学ぶ✩⃛知識とレシピ⋆✩⃛*ೃ.⋆

店で買った豆苗はしっかり管理されて栽培されているため生で食べられますが、家で栽培した場合は雑菌の心配がありますので、熱を加えて食べることをおすすめします。
【おすすめ】コスパ最高の豆苗にはまる。栄養満点!しかも食べたあとに栽培して2度楽しめる! | ともままの|仕事も子育ても人生も!後悔しないためにできること

★↓お財布に優しい「豆苗」レシピ

☆レンジでチンでプリプリ☆豆苗の豚バラ巻き

材 料(3、4人分)
豚バラ薄切り 200g
豆苗  100g
調理酒 小さじ1
☆醤油 大さじ1と1/2
☆ごま油 大さじ1と1/2
☆ゴマ 小さじ1
塩・コショウ 少々作り方は↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600021715

作りやすく、味も好みでボリュームもあって家族が大喜びでした。またリピートしたいと思います。
☆レンジでチンでプリプリ☆豆苗の豚バラ巻き レシピ・作り方 by ユーチャク|楽天レシピ

焼肉のタレ×○○であの味に変身!!『豚コマと豆苗と卵のBBQ炒め』

⚫︎ 豚コマ切れ肉・・・150g
⚫︎ 玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個
⚫︎ 人参(千切り)・・・1/3本(50g)
⚫︎ 豆苗(長さを半分に切る)・・・1袋
⚫︎ 卵・・・2個
⚫︎ ゴマ油・・・大さじ1
A 焼肉のタレ・・・大さじ4
A コチュジャン・・・大さじ1
A 豆板醤・・・小さじ1
A にんにく(すりおろし)・・・1片
⚫︎ ケチャップ・・・適量作り方は↓
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1062546182.html

タコと豆苗のジンジャー炒め

材料(4人分)
蒸しタコ 200g(薄くスライス)
豆苗 1P(根を切り取り二等分の長さにカット)
にんじん 1/4本(斜め薄切り)
しめじ 1P(石づきをカットしてばらす)
生姜 2片(千切り)
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
(合わせ調味料)
鶏ガラスープの素 小さじ2
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ2
水 大さじ3作り方は↓
https://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/65350444.html

木綿豆腐と豆苗の塩チャプチェ

【材料】4人分
木綿豆腐 1丁
豆苗 1/2株(50g)
鶏もも肉 150g
長ネギ 10cm
(A)韓の食菜 チャプチェ 1パック
(野菜入り調味料135gと春雨40g)
(A)水 150cc
ごま油 大さじ1作り方は↓
https://ameblo.jp/holoholo-honu/entry-12264257250.html

栄養豊富な豆苗を入れ、ごはんにぴったりの一品
木綿豆腐と豆苗の塩チャプチェ|ユッキーのholoholo手帖

2度美味しい!節約にぴったり♪豆苗ヘルシーお好み焼き♡レシピ

《2人分》
(10cmぐらいの大きさ7〜8枚程度焼けます)・絹豆腐…1丁(320g)
・卵…2個
・豆苗…1袋(約130g)
・もやし…1袋(200g)
・豚バラ(スライス)…8〜10枚
・塩胡椒…少々
・片栗粉…大さじ3〜4
・白だし…大さじ2
・かつお節…1袋(2.5g)
・サラダ油…大さじ1〜2

作り方は↓
https://ameblo.jp/mamiko12070324/entry-12227728775.html

お好みソース・マヨネーズ・かつお節や青のりをかけて、紅生姜をお好みでプラスしてお食べください☆
2度美味しい!節約にぴったり♪豆苗ヘルシーお好み焼き♡レシピ|栄養士から学ぶ✩⃛知識とレシピ⋆✩⃛*ೃ.⋆

豆苗と豚小間の 簡単!春巻き ☆

★ 材料(8本分)
・春巻きの皮 8枚
・豚肉こま切れ肉 100g
・豆苗 1袋
・ごま油 大さじ1
・揚げ油 適量
A
・オイスターソース 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
B
・水溶き片栗粉(水・片栗粉)各小さじ1作り方は↓
http://blog.goo.ne.jp/miyazaki-ka/e/99386fc740ca0e8a372b06f97657e711?fm=rss

火の通りが早いので、短時間で出来ちゃいます
豆苗と豚小間の 簡単!春巻き ☆ – 四万十住人の 簡単料理ブログ!

ぜーんぶ!レン・チン♪豆苗と人参とささみの絹ごし豆腐和え

材料2人分
鳥ささみ2本
豆苗1/2株
人参中1/2本
A
絹ごし豆腐1/6丁
すりごま大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1
和風顆粒だし小さじ1/2
酒小さじ1作り方は↓
https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/235741?utm_source=blog&utm_medium=banner&utm_term=recipe_card&utm_campaign=recipe_card_81580_235741

人参はピーラーで薄切りににした後、水にさらしておく事で人参のオレンジ色が白和えに色移りしません。
ぜーんぶ♪レン・チン豆苗と人参と鳥ささみの絹ごし豆腐和え by 津久井 美知子 (chiko) | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

旨ヘルシー❤豆苗チーズの豚ロールカツ

材料◯2~3人分
・豚バラ薄切り肉 ── 8枚
・豆苗 ── 1袋
・スライスチーズ ── 2枚
・塩こしょう ── 適量
・◎小麦粉 ── 大5
・◎水 ── 大6
・パン粉 ── 適量作り方は↓
https://ameblo.jp/b200turbo1114/entry-12170811849.html

少し多めに塩こしょうして そのままか醤油をかけて食べても美味しいよ‼
旨ヘルシー❤豆苗チーズの豚ロールカツ|毎日を大切に生きる♡かおりんHAPPYうちごはん

5分でできる♪やみつき!おつまみ副菜♪『切り干し大根と豆苗のツナごまマヨ和え』

材料(4人分)
⚫︎ 切り干し大根…30g
⚫︎ 豆苗…1袋(100g)
⚫︎ ツナ缶…1缶(70g)a マヨネーズ…大さじ3
a すり白ごま…大さじ1
a 砂糖、酢、しょうゆ、ごま油…各小さじ1
a 鶏ガラスープの素、柚子胡椒…各小さじ1

作り方は↓
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069569246.html

大豆と豆苗のおにぎり

蒸し大豆(茹で大豆でもOK) 60g
豆苗 1/2パック
ごはん 茶碗2杯
オリーブオイル 小さじ1
塩・黒コショウ(粒) 適量作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/202287/recipe/1036351

豆苗モヤシキムチの揚げ包み

油揚げ 3枚
豆苗 好きな沢山
モヤシ 1/2
キムチ【ススムくん】 適量作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/195608/recipe/1072820

安いし、簡単だし、何個も食べたくなる!そんな一品です、つまみに合います★
豆苗モヤシキムチの揚げ包み by Noel★さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

炒め3分!豆苗とベーコンのナンプラー炒め

にんにく 1片
唐辛子 1本
ごま油 適量
ベーコン 2枚
豆苗 1袋
ナンプラー 小さじ2作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/201690/recipe/1029747

豆苗とレンコン・ジャガマヨ明太サラダ

豆苗 好きなだけ
レンコン【酢水につける5分くらい】 1/2
ジャガイモ 3個分
明太子 小さいのを3個分
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 大さじ一
塩 少々作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/195608/recipe/1107344

豚こまと山芋・豆苗の麺つゆマヨ炒め

豚しゃぶ肉または、豚こま切れ 200〜250g
山芋 中くらいを一本
豆苗 少量、好きなだけ
★麺つゆ 大さじ1
★マヨネーズ 大さじ1
★塩胡椒 適量
★砂糖 小さじ1
小葱 飾り程度
ゴマ油 少量作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/195608/recipe/1150589

子供もマヨネーズだから、山芋シャキシャキ止まらず好評でした★
豚こまと山芋・豆苗の麺つゆマヨ炒め by Noel★さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

もやしと豆苗の中華あえ

もやし 1袋
豆苗 1袋
ハム(4枚入り) 1P
ポン酢 大2
ごま油 大1
塩コショー 少々作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/129425/recipe/1093887

☆豚肉と豆苗のオイマヨ炒め☆

豚小間 30g
豆苗(生) 30g
スライスピーマン赤 IQF 10g
オイスターソース 大さじ1/2
マヨネーズ 小さじ1作り方は↓
http://contents.shokukai.co.jp/recipe/tabid/62/EntryID/1550/Default.aspx

豆苗は、火が通るのが早いので調理はスピード勝負です♪
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水切り不要♪キッズも喜ぶ♪『豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え』

材料(2〜3人分)
豆苗…1袋(100g)
木綿豆腐…1/2丁
ツナ缶…1缶(70g)
a 塩昆布…10g
a マヨネーズ…大さじ1〜2
a しょうゆ…小さじ1
a 砂糖…小さじ1/2〜1
いり白ごま・すり白ごま…各大さじ1作り方は↓
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1069748606.html

白あえ、ツナとマヨネーズが入っているので白あえが苦手なお子様でも食べやすい♪
水切り不要♪キッズも喜ぶ♪『豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え』 : 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu’s stylish bar〜

豚コマと豆苗のゴマダレ炒め

豆苗 1/2
豚コマ切れ肉 200g
ごまドレッシング 大さじ2から3
白ごま 適量
ごま油 適量
好みでラー油 好みで・適量
塩こしょう 適量作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/195608/recipe/1138247

ドレッシング使用でしが、味変えには、ラー油をかけてみても良し!
豚コマと豆苗のゴマダレ炒め by Noel★さん | レシピブログ – 料理ブログのレシピ満載!

簡単!豆苗&ベーコン塩炒め

豆苗 1袋b
ベーコン 5CM位
ピーマン 2個
塩、こしょう 少々作り方は↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/201812/recipe/1030409

https://matome.naver.jp/odai/2151796191481013301
2018年02月07日