【バレンタイン】オススメレシピ★中級者編　part1

MOMOILU

株式会社明治が発案しているチョコレートレシピ！

http://www.choco-recipe.jp/milk/recipe/044.html

調理時間90分（あら熱をとる時間はのぞく）
賞味期限冷蔵庫で約5日

このレシピのポイントはココ！
軽い口当たりに仕上げたガトーショコラ。焼き上がりの表面がざっくり割れるのは、上手にできた合図です。粉糖をたっぷりふれば優しい表情に。好みでホイップクリームを添えるとおいしさがさらに広がります。
ガトーショコラの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

大人のトリュフの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

http://www.choco-recipe.jp/milk/recipe/115.html

調理時間60分（冷蔵庫で冷やす時間はのぞく）
賞味期限冷蔵庫で約3～4日

このレシピのポイントはココ！
バレンタインギフトとして大人気を誇るトリュフ。難しいと思われがちですが、はじめに材料と道具をきちんとそろえて、ていねいに作れば誰でも簡単に作れちゃいます。想いを込めて手のひらでコロコロと転がしましょう！
大人のトリュフの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

カップガトーショコラの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

調理時間90分
賞味期限常温で約3～4日

このレシピのポイントはココ！
ガトーショコラを、マフィンカップで焼くとプレゼントにピッタリの大きさ！　ひとつずつ袋にラッピングするといいよね。
カップガトーショコラの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

冷たいフォンダンショコラの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

調理時間40分（あら熱をとる、冷蔵庫で冷やす時間はのぞく）
賞味期限冷蔵庫で約2日

このレシピのポイントはココ！
冷蔵庫でひんやり冷やして楽しむフォンダン・ショコラ。とろけるような口当たりはうっとりするおいしさです。ハートの焼き型がなければ好みの型でOK。マフィンカップに入れて小分けにするのもおすすめです。
冷たいフォンダンショコラの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

ニューヨークチョコカップケーキの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

調理時間70分（あら熱をとる時間はのぞく）
賞味期限冷蔵庫で約2日

このレシピのポイントはココ！
ニューヨークで大人気のカップケーキを手作りしよう！カラフルなバタークリームでデコレーションして友達に配っちゃおう♪
ニューヨークチョコカップケーキの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

デコガトーショコラの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

調理時間90分（あら熱をとる時間はのぞく）
賞味期限常温で約3～4日

このレシピのポイントはココ！
素朴なガトーショコラをアイシングでデコすると、こんなにキュート！　いろんな色のアイシングでカラフルに仕上げましょ！
デコガトーショコラの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

ガトーショコラ・オ・カフェの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

調理時間90分
賞味期限常温で約3～4日

このレシピのポイントはココ！
濃厚なチョコレートの味にコーヒーの風味をプラスした大人のガトーショコラ。ティータイムのおやつにどうぞ。
ガトーショコラ・オ・カフェの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

小さなガトーショコラの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

調理時間90分（あら熱をとる時間はのぞく）
賞味期限冷蔵庫で約5日

このレシピのポイントはココ！
小さなサイズで、ギフトにもぴったりのかわいらしさ。表面が割れているのは、粉っぽさや余分な空気が抜けておいしくできた証拠です。9cmの丸型で2個焼けるので、1つは味見用、もう1つはギフト用にしてもいいかも！
小さなガトーショコラの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

マンディアンの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

調理時間50分（冷蔵庫で冷やし固める時間はのぞく）
賞味期限常温で約7日

このレシピのポイントはココ！
薄くのばしたチョコレートに、アポロやアラザン、カラーチョコスプレーなどでデコレーション。見た目は華やかですが、作り方はとても簡単！　いろいろな色・形のお菓子を飾って、オリジナリティたっぷりに仕上げましょう。
マンディアンの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

チョコレートパイの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

http://www.choco-recipe.jp/milk/recipe/041.html

調理時間60分（生地を休ませる、冷蔵庫で冷やす時間はのぞく）
賞味期限冷蔵庫で4日

このレシピのポイントはココ！
生地から作ると面倒なパイも、冷凍のパイ生地があれば驚くほど簡単！　焼いた生地にチョコカスタードクリームを流して、冷やし固めるだけ。生クリームを飾ったり、好みでフルーツを添えてもおいしいですよ。
チョコレートパイの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

チョコレートスフレの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

http://www.choco-recipe.jp/milk/recipe/045.html

調理時間50分
賞味期限できてすぐ

このレシピのポイントはココ！
ふんわりとふくらんだ生地が、食べるごとに口の中で優しく溶けていく。スフレのおいしさはなんといっても焼きたてのはかない食感にあります。焼いている間も生地の様子をよくチェックし、十分にふくらんだらすぐに食卓へ出していただきましょう！
チョコレートスフレの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

チョコレートケーキの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治

調理時間60分（ケーキを冷ます時間はのぞく）
賞味期限冷蔵庫で約3日

このレシピのポイントはココ！
スポンジケーキとホイップクリームを交互に重ねたケーキ。表面にも削ったチョコレートをたっぷりかけ、ぜいたくに仕上げました。フルーツは好みの種類でＯＫですが、ベリー系が特におすすめ。独特の甘酸っぱさがチョコレートの風味を引き立てます。
チョコレートケーキの作り方｜手作りチョコレシピ｜株式会社明治