家系らーめんのルーツとされるラーショことラーメンショップを君は知っているか？
ラーメンショップとは？
日本の関東地方、東北地方、瀬戸内地方の幹線道路沿いに多く展開している。店舗の外観や内装は、大衆食堂としてのラーメン店の伝統的なイメージを踏襲した、装飾性を排した素朴なものが多い。
ラーメンショップ – Wikipedia
FC、加盟店によって異なる特徴も人気！
フランチャイズとしては、加盟店間における統一への意志はさほど強くなく、個人経営店の緩やかな連合体といった性格を持つ。事実、出されるラーメンは豚骨醤油系のスープをベースとしている点は共通しているものの、スープの濃さや味、麺などについては各店舗の裁量に任されており、それぞれの店舗でまったく別の味といっていいほどである。このことを揶揄して「本部からもらうのはどんぶりだけ」などといわれることがある[6][出典無効]。
ラーメンショップ – Wikipedia
豚骨醤油系のスープ、やわめの麺が特徴でありながらも、メニューや、味付けなど各店によって味が異なることも特徴。だからこそラーメンショップ=ラーショの人気の秘訣なのかもしれませんね。
シュンヤ@rosyumo1166
今日のおやつシリーズ
今日は ラーメンショップのネギラーメン(脂少なめ)６９０円
ネギはもちろんだけど、この海苔がいいアクセント✨
夢中で食べました pic.twitter.com/zZPPOBOdGa
マソ@maso4649
名前こそ、「ラーメンショップ」を名乗っていませんが、
FC展開しているネギいちラーメンさん、
その大元はラーショで、名前を変えて展開し… instagram.com/p/BeAEOTIA7hs/
ザンギエフ@zangief4322
仕事が早く終わったので…
2018年17杯目、加須市のラーメンショップのネギチャーシュー中盛り。
これでラーショ系列は6軒目。
比較的あっさり系( ＾∀＾)
ラーメンショップ 北川辺店#ramendb… twitter.com/i/web/status/9…
＜ラーメンショップの始祖とされる、GOOD MORNIG ラーメンショップ＠大田区羽田＞
営業時間6：00～14：00
グッドモーニング ラーメンショップ （GOOD MORNING ラーメンショップ） – 穴守稲荷/ラーメン [食べログ]
麺は固めですが、ノドゴシが良いです。
スープは家系ほどはドロっとしてませんが、きっちり動物系のトンコツ醤油です。
ちょっと濃い目な味付けです。
乾燥ワカメは食べ進んでいくうちに、どんどん増えていくので、器いっぱいに広がっちゃいます（笑）
『固めの麺！濃い目のスープ！』by ちんちゃん1515 : グッドモーニング ラーメンショップ （GOOD MORNING ラーメンショップ） – 穴守稲荷/ラーメン [食べログ]
▼家系ラーメンの創設者、吉村実もラーメンショップで下積みを
吉村家を開いた吉村実は、青年期にラーメンショップに勤務していたとされる
ラーメンショップ – Wikipedia
独特の豚骨醤油スープが特徴の家系ラーメンも、ラーメンショップを経由して、吉村さんによって産み落とされたのですね
